Resipi langkah demi langkah untuk membuat lada panas dalam tomato untuk musim sejuk
Peminat makanan ringan panas membuat persiapan untuk musim sejuk dari lada pahit dalam tomato. Tidak sukar untuk menyiapkan hidangan ini, namun, walaupun begitu, anda masih perlu membiasakan diri dengan cadangan untuk membuat pemeliharaan tersebut.
Ciri memasak lada panas dalam tomato untuk musim sejuk
Untuk mengekalkan lada dalam jus tomato dengan betul, anda perlu mengetahui terlebih dahulu ciri utama pembuatan hidangan ini.
Ciri-ciri merangkumi yang berikut:
- untuk menjadikan jus tomato yang dipintal lebih cair, disyorkan untuk memasaknya dari pelbagai jenis tomato yang berair;
- gunakan sayur-sayuran segar untuk berputar, tanpa jejak busuk dan bintik-bintik gelap di permukaan;
- makanan pedas mesti disimpan dalam bekas kaca steril;
- hidangan dalam tin disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Bahan-bahan
Segala resipi untuk hidangan tertentu bermula dengan senarai ramuan. Untuk membuat pemeliharaan akut, anda memerlukan produk berikut:
- Lada. Semasa memilih lada, perhatikan pelbagai jenisnya. Pakar menasihatkan menggunakan rupa Dungan, kerana sangat sesuai untuk pengetinan.
- Tomato. Jenis tomato berair digunakan untuk menyiapkan kosong. Anda boleh menggunakan jus tomato segar dan bukannya tomato.
- Lada tanah. Ia digunakan untuk membuat penyediaan lebih beraroma.
- Garam. Agar pengawetnya tidak segar, 80-100 gram garam ditambahkan ke dalamnya.
Pemilihan dan penyediaan produk
Semua bahan yang dipilih untuk membuat hidangan mesti disediakan terlebih dahulu.
Pertama, anda perlu mencuci setiap biji lada dari kotoran dan menyingkirkan tangkainya, kerana ia mempengaruhi kesan hidangan secara negatif. Kemudian mereka mula menyediakan tomato. Mereka juga dicuci terlebih dahulu di dalam air, direndam dan dikupas.
Kemudian buah tomato disalurkan melalui penggiling daging untuk mendapatkan campuran tebal. Sekiranya anda tidak mempunyai penggiling daging, anda boleh mengisar tomato dalam pengisar.
Bagaimana cara menyediakan bekas?
Lada harus disimpan dalam bekas kaca yang telah disiapkan dan disterilkan.
Terdapat pelbagai cara untuk membasmi kuman, tetapi pensterilan wap adalah yang paling popular. Pertama, papan kayu diletakkan di bahagian bawah kuali, selepas itu balang diletakkan di atas.
Kemudian bekas diisi dengan air dan diletakkan di atas dapur sehingga mendidih. Prosedur ini akan memakan masa kira-kira dua puluh minit. Kemudian bekas yang disterilkan dibawa keluar dan dikeringkan.
Proses memasak langkah demi langkah
Pembentukan pemeliharaan tajam dari lada dilakukan dalam beberapa peringkat berturut-turut:
- Lada masak. Setiap buah dibasuh, potong 2-3 keping. Kemudian biji dikeluarkan dari bahagian dalam sayur, setelah itu digoreng dalam kuali dengan minyak.
- Memasak jus tomato. Rebus campuran cecair 1-2 kali, campurkan dengan garam dan lada hitam. Sedikit gula ditambah jika perlu.
- Pengetinan. Lada goreng dimasukkan ke dalam balang, dituangkan dengan jus tomat dan kalengan.
Bagaimana cara menyimpan produk siap dengan betul?
Untuk penyimpanan makanan dalam tin jangka panjang, lebih baik menggunakan bilik bawah tanah yang sejuk. Bahan kerja juga boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di balkoni pada musim sejuk.
Kesimpulannya
Lada pahit sering digunakan untuk penuaian musim sejuk dalam tomato. Untuk membuat hidangan, anda perlu membiasakan diri dengan ramuan yang diperlukan dan resipi langkah demi langkah.
