Resipi untuk memasak zucchini dalam bahasa Georgia untuk musim sejuk anda akan menjilat jari anda
Resipi Georgia tidak membiarkan siapa pun acuh tak acuh, terutamanya jika ia adalah persediaan untuk musim sejuk. Keanehan mereka adalah keperitan, kepedihan, semangat dan rasa cerah. Zucchini mengikut resipi Georgia disediakan dengan lada panas, herba dan bawang putih. Bagi orang Georgia yang sebenar, hidangan pedas dan perasa adalah makanan istimewa. Mereka yang juga menghargainya semestinya mempelajari arahan untuk bahan kerja ini.
Senarai produk yang anda perlukan
Resipi untuk zucchini Georgia berbeza dalam teknik penerangan dan komposisi produk. Untuk makanan ringan klasik, mereka biasanya mengambil tin kecil, satu liter atau satu setengah liter.
Bahan-bahan:
- Zucchini dari dua kilogram;
- Tomato, 3 keping;
- Dua bawang;
- Lada manis satu kg;
- Lada panas, 1-2 keping;
- Bawang putih, ramuan, herba secukup rasa;
- Garam sudu;
- Gula, 4 sudu;
- Cuka, 100 gram;
- Minyak bunga matahari, 150 gram.
Rempah-rempah Georgia yang terkenal menambah watak makanan ringan. Anda boleh menambah hop suneli, adjika, paprika, kari.
Cuka biasa kadang-kadang diganti dengan cuka sari apel. Sebaik-baiknya, zucchini harus pedas dan masin.
Teknik penerangan pembuka selera
Resipi yang berbeza menggambarkan langkah yang sama sekali berbeza dalam membuat zucchini Georgia. Adalah perlu untuk memilih pilihan yang paling disukai oleh tuan rumah, dan melakukannya mengikut keterangan ini. Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan imaginasi anda, kerana menyediakan makanan ringan untuk musim sejuk adalah proses kreatif.
Pada awal semua persiapan, mereka membasuh sayur-sayuran, herba, menyusunnya dari kekuningan, membusuk, meninggalkan hanya semua yang segar dan sihat. Biji tomato dan lada dibuang, sekam bawang dan bawang putih dikupas.
Zucchini boleh dipotong menjadi bulatan, tetapi kadang-kadang mereka digulir melalui penggiling daging. Di dapur asal, bulatan bersaiz sederhana lebih disukai. Lingkaran ini digoreng dalam minyak dalam kuali sedikit. Anda tidak perlu garam, letakkan serbet untuk menyejukkan dan mengalirkan minyak.
Langkah seterusnya adalah mengisi
Seterusnya, sediakan sos. Selebihnya sayur-sayuran, bersama bawang, herba dan bawang putih, digiling dalam pengisar. Tidak menakutkan jika anda berjumpa. Kemudian mereka meletakkan garam dan gula di sana, tuangkan cuka. Tuangkan perasa terakhir. Campurkan semuanya, masukkan ke dalam periuk atau mangkuk, dan masak dengan api sederhana. Setelah mendidih, masak selama kira-kira lima minit. Pembuka selera mestilah cukup masin dan pedas.
Anda mesti menyediakan bank terlebih dahulu. Mereka dibasuh dengan baik, disterilkan dengan air mendidih dan wap, dan dikeringkan. Mereka membeli penutup baru dan juga mensterilkannya. Apabila zucchini telah sejuk, mereka mesti segera dipalu ke dalam balang dengan ular. Pertama, letakkan sepertiga bulatan zucchini mengikut bulatan.
Apabila kuah sudah siap, dituangkan ke dalam zucchini, kemudian ditambahkan beberapa bulatan lagi, kemudian kuah lagi, dan seterusnya. Tong mesti diisi sepenuhnya ke bahagian atas. Ini akan mengelakkan cendawan atau cendawan berkembang.
Tudung ditutup, tetapi belum sepenuhnya, dan mereka mula bersiap untuk proses pensterilan. Panaskan air dalam periuk atau baldi.
Bank diletakkan di sana. Disterilkan dengan api kecil selama tidak lebih dari setengah jam. Dengan cara ini, makanan ringan dapat disimpan lebih lama tanpa kemungkinan merosakkan. Beberapa suri rumah mensterilkan balang kosong di dalam ketuhar pada suhu tidak lebih daripada 180 darjah. Tetapi ini mesti dilakukan dengan teliti.
Seterusnya, tutup penutup, balikkan tin dan biarkan di tempat yang sejuk sehingga ia sejuk. Kemudian mereka disimpan di dalam peti sejuk.
Untuk menjadikan zucchini jari anda, anda boleh merebus sedikit setelah menggoreng dengan sos sayur. Mereka akan mempunyai masa untuk memakan campuran aromatik yang membakar ini.
Memasak zucchini dalam bahasa Georgia untuk musim sejuk adalah keseluruhan seni. Semua orang boleh mempelajari resipi ini, anda hanya perlu mengetahui semua syarat kosong.
