Resipi langkah demi langkah untuk membuat saus kayu manis untuk musim sejuk
Kecap buatan sendiri adalah salah satu kaedah terbaik untuk menggunakan tomato kebun sayur. Sebagai tambahan kepada kelebihannya yang jelas dalam bentuk kesederhanaan dan keindahan bahan, perlu diperhatikan faedah ekonomi. Menyiapkan beberapa tin tiga liter sos lazat akan berharga puluhan kali lebih murah daripada membeli analog di kedai. Oleh itu, adalah mudah untuk menyediakan resipi saus tomat buatan sendiri untuk musim sejuk dengan kayu manis.
Rasa ciri benda kerja
Terdapat banyak resipi untuk membuat saus tomat di rumah. Dengan kayu manis - salah satu yang paling sedap.
Hidangan sampingan apa yang disyorkan untuk dihidangkan
Variasi sos popular ini sesuai dengan lauk kegemaran anda, seperti kentang tumbuk atau pasta. Dan juga sesuai digoreng dengan gulungan kubis dan bebola daging.
Apa yang diperlukan
Untuk sos yang enak, anda memerlukan makanan sederhana.
Bahan-bahan
Asas saus tomat adalah tomato, semestinya masak dan berair.
Komponen:
- tomato 1.2 kg;
- lada Bulgaria 350 g;
- kulit kayu manis;
- biji lada dan rempah ratus, 4 biji .;
- cengkih bawang putih;
- 1/3 sudu kecil ketumbar;
- Daun bay;
- cengkih 2 biji .;
- cuka 1.5 sudu besar. l .;
- garam 1 sudu kecil;
- gula 2 sudu besar. l.
Peralatan dapur
Permudahkan proses memasak dengan pengisar, juicer atau penggiling daging. Sterilkan tin dan penutup untuk tempat kosong.
Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat saus kayu manis
Proses membuat sos yang enak adalah mudah dan memerlukan sedikit masa.
Langkah memasak:
- Basuh dan kupas sayur-sayuran.
- Buat pes dari sayur-sayuran, secara berasingan dari lada dan tomato, potong dalam pengisar atau penggiling daging. Sekiranya anda mempunyai juicer, anda boleh membuat jus tomato dengannya. Sekiranya tidak ada peralatan sama sekali, perlu memasak sayur-sayuran, juga secara berasingan, menggosoknya melalui ayak.
- Masukkan pes tomato dengan api kecil, rebus 2 kali.
- Masukkan lada cincang dan rempah. Sekiranya dikehendaki, bungkus dengan kain cheesecoth supaya biji lada tidak kelihatan di dalam saus tomat.
- Masukkan kayu manis, garam, gula ke dalam kuali.
- Masukkan periuk saus kembali mendidih. Masa memasak bergantung pada ketekalan yang diinginkan.
- Masukkan cuka dan bawang putih. Keluarkan beg rempah dan kayu manis, rebus selama 5 minit.
Sediakan balang dan penutup, masukkan sos tomato siap ke dalam bekas steril dan gulungkannya.
Petua & Trik
Sayuran mesti segar, tomato boleh digunakan sedikit berkerut. Adalah mungkin, tetapi tidak diinginkan, untuk mengganti kayu manis dengan rempah serbuk.
Tempoh dan peraturan penyimpanan bahan kerja
Bank harus berada dalam kedudukan terbalik selama sehari, maka bank perlu disusun semula di tempat yang sejuk. Lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
