TOP 12 resipi langkah demi langkah untuk membuat panah bawang untuk musim sejuk

Ini adalah produk yang diremehkan yang dihentikan dan dibuang oleh ramai penduduk musim panas. Tetapi anak panah bawang mengandungi banyak vitamin dan zat yang berguna untuk manusia, dan mengikuti resipi sederhana, mudah untuk menyediakan persiapan yang lazat, beraroma, universal untuk musim sejuk. Pembalut semacam itu mempunyai kesan profilaksis dan terapeutik yang membolehkan anda menjaga kesihatan dalam tempoh kekurangan vitamin.

Anak panah bawang - sifat dan kalori yang berguna

Mereka mengandungi pelbagai vitamin yang berbeza, seperti: A, kumpulan B (dari B2 hingga B9), C, E, H, K, banyak unsur mikro dan makro, asam. Kandungan kalori panah bawang hijau adalah 20 Kcal per 100 gram, di antaranya: bahagian protein - 1.3, lemak - 0.1, karbohidrat - 3.2, asid organik - 0.2, serat makanan - 1.2, abu - 1 , 0 dan air - 93 gram. Anak panah mempunyai kesan pembersihan, menormalkan, hematopoietik, menguatkan, melindungi, memberi tenaga dan anti-penuaan.

Pemilihan dan penyediaan ramuan utama

Panah bawang hijau segar, lebih disukai muda dipilih, dan dikeringkan, yang dikeringkan dibuang. Kemudian bahagian bawah kasar dan perbungaan atas dipotong. Kemudian mereka dibasuh, dikeringkan dan kemudian digunakan untuk memasak.

Resipi musim sejuk

Terdapat banyak cara untuk mengekalkan anak panah bawang untuk musim sejuk, baik dengan penggunaan rawatan haba dan tanpanya.

Anak panah kering

Untuk ini, anak panah bawang dicuci, dipotong-potong dan disalurkan melalui penggiling daging atau diganggu dengan pengisar. Kemudian diletakkan di atas loyang dan dikeringkan di dalam ketuhar atau pengering elektrik sehingga menjadi hancur. Kemudian diproses ke keadaan serbuk menggunakan penggiling kopi atau mortar. Anda hanya boleh memotong anak panah menjadi kepingan kecil, dan kemudian menghantarnya ke pengering.

Pembekuan

Anak panah yang disediakan dengan cara ini mengekalkan kesegarannya dalam jangka masa yang lama. Untuk melakukan ini, mereka disusun, dibasuh dan dikeringkan. Selepas tunas dan kasar, bahagian bawah dipotong. Sekarang anak panah dipotong menjadi kepingan 2-3 sentimeter setiap satu dan dituangkan sebahagiannya ke dalam beg plastik (sebaiknya dengan pengikat) atau bekas. Udara dilepaskan dari beg, digulung dalam tiub dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.

Resipi tomato

Penyediaan yang enak ini digunakan sebagai hidangan bebas atau sebagai hiasan untuk borscht dan hidangan lain. Untuk memasak, ambil jus tomato semula jadi dan pes tomato.

Anak panah dipotong kecil, direbus dan digulung menjadi balang.

Kaedah menyediakan panah bawang untuk musim sejuk melalui penggiling daging

Resipi ringkas untuk penyediaan wangi, pedas dan sihat untuk musim sejuk, yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan ramuan berikut:

• anak panah bawang - 500 gram;
• garam meja - 100 gram;
• ketumbar tanah - 1 sudu besar.

Tengoklah juga

16 resipi langkah demi langkah terbaik untuk membuat kekosongan Korea untuk musim sejuk

Penyediaan:

1. Pertama, anak panah disusun, memilih yang terbaik, ekornya dipotong dan dibasuh dengan air.
2. Masukkan colander, biarkan kering dan melalui penggiling daging (idealnya elektrik).
3. Masukkan garam dan ketumbar ke pes yang dihasilkan, kacau hingga sebati.
4. Mereka diletakkan di dalam balang yang disterilkan, digulung dan disimpan di dalam peti sejuk.

Acar

Tidak sukar untuk menyiapkan anak panah menggunakan acar - kemudian menjadi bukan sahaja lauk, kuah salad, tetapi juga makanan ringan yang benar-benar bebas.

Bahan-bahan:

• anak panah busur - 1 kilogram;
• air (disucikan) - 500 mililiter;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 2 sudu besar;
• cuka (9%) - 2 sudu besar;
• lada hitam - 20-30 kacang polong;
• daun salam - 4-5 helai.

Penyediaan:

1. Anak panah disusun, dibasuh dan dipotong 2-3 sentimeter.
2. Setelah mereka dituangkan ke dalam periuk, dituangkan dengan air mendidih dan bakar. Setelah mendidih, rebus selama beberapa minit dan matikan.
3. 1-2 daun salam dan 5-10 biji lada diletakkan di bahagian bawah balang kecil, mengikut citarasa. Selepas itu, air disalirkan dari anak panah, kemudian disebarkan pada daun salam dan lada.
4. Selepas itu, dalam periuk, berikan segelas air mendidih, tambah gula dan kacau. Kemudian masukkan garam dan kacau lagi hingga larut. Kosong dicurahkan dengan perapan panas, dan kemudian cuka ditambahkan ke setiap balang.
5. Mereka ditutup dengan penutup, diletakkan di dalam periuk air, direbus selama 5 minit, dan kemudian ditutup, dibiarkan sejuk dan disimpan untuk disimpan.

Dengan dill untuk musim sejuk

Bumbu sejati yang harum, vitamin, universal akan menjadi komponen yang sangat baik dalam banyak hidangan dan salad, khususnya perapan untuk daging. Untuk melakukan ini, campurkan 500 gram bawang dan 100 gram dill dengan pengisar, tambahkan 1 sudu garam dan 1/3 sudu teh lada tanah. Semuanya dicampurkan dan dibentangkan dalam balang yang disterilkan. Taburkan pembalut di atas dengan sedikit garam dan lada, ini akan berfungsi sebagai pengawet. Kemudian ditutup dengan penutup dan disimpan untuk simpanan.

Tengoklah juga

10 resipi lazat untuk bit musim sejuk dengan bawang putih

Bawang dalam balang

Untuk melakukan ini, bawang disalurkan melalui penggiling daging, potong cincin kecil atau diganggu dengan pengisar. Kemudian taburkan dengan garam, masukkan lada hitam, sedikit minyak bunga matahari dan tutup dengan penutup.

Dengan minyak sayuran

Untuk menyiapkan kosong seperti itu, anak panah muda digunakan - yang terlalu masak kehilangan rasa segarnya dan menjadi kasar dalam rasa. Untuk melakukan ini, ambil:

• anak panah bawang - 500 gram;
• garam - 1 sudu teh;
• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• lada hitam - 1/3 sudu teh;
• sayur cincang (dill, pasli) - 1 sudu setiap satu;
• cuka wain (pilihan) - 1 sudu besar.

Dengan garam untuk musim sejuk

Ini adalah kaedah penuaian yang mudah, berguna dan serba boleh. Untuk melakukan ini, bulu bawang dilewatkan melalui penggiling daging, ditaburkan dengan garam (dalam nisbah 2 hingga 1), kemudian dimasukkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Dengan bawang putih liar

Penyediaan vitamin seperti itu adalah perasa yang sangat baik untuk banyak hidangan, dan juga kaedah untuk mencegah penyakit pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, ambil 500 gram panah bawang, 250 gram bawang putih liar, 3 sudu gula dan garam setiap satu, serta 500 mililiter air dan 50 mililiter cuka (9%).

Stesen minyak memasak

Dengan berpakaian seperti itu, anda boleh membuat sup, borscht, pelbagai sos, gravies, atau menggunakannya sebagai hidangan berasingan. Penyediaan vitamin ini akan membawa warna cerah untuk diet musim sejuk. Anda perlu mengambil:

• anak panah bawang (muda) - 100 gram;
• minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
• garam, lada - secukup rasa;
• air - 100 mililiter;
• pes tomato - 2 sudu besar;
• bawang putih - 2 ulas.

Resepi pasta

Pasta seperti ini mempunyai rasa yang kaya, aroma yang sangat baik dan banyak nutrien dan vitamin, dan menambahkan mayonis menjadikan sos yang sangat baik.

Untuk penyediaan, mereka dibasuh dan dilewatkan melalui penggiling daging atau diganggu dengan pengisar. Untuk 500 gram penembak, tambahkan ramuan cincang halus (dill, pasli dan kemangi), 3 ulas bawang putih, serta paprika, ketumbar dan lada hitam. Masukkan semuanya ke dalam kuali, tambahkan 50 mililiter minyak bunga matahari dan rebus selama 5 minit.

Berapa dan bagaimana menyimpannya dengan betul?

Simpan pakaian di tempat yang sejuk dan gelap. Bilik bawah tanah, bilik bawah tanah atau peti sejuk sesuai.

Dengan rawatan haba, jangka hayat adalah 1 tahun, tanpa rawatan - sehingga enam bulan.

Apa yang boleh dimasak dan apa hidangan untuk dihidangkan

Berdasarkan pembalut, sos, kuah, sup dan borscht disediakan, dan juga digunakan sebagai perapan untuk daging. Dan tentu saja digoreng dengan krim masam, tomato, mayonis, kentang dan cendawan.