10 resipi lazat untuk bit musim sejuk dengan bawang putih
Sangat mudah memasak bit dengan bawang putih untuk musim sejuk. Hidangannya ternyata pedas dan enak. Sekiranya tetamu yang tidak dijangka muncul di depan pintu atau seorang wanita tertangguh di tempat kerja, anda boleh merebus kentang dengan cepat dan membuka makanan ringan. Lebih-lebih lagi, salad seperti itu disediakan bukan hanya pada musim gugur, tetapi pada bila-bila masa. Lagipun, semua produk dijual sepanjang tahun.
Bahan-bahan
Sayuran, rempah, herba aromatik disimpan untuk penyediaan. Bit dan bawang putih (aka "penisilin Rusia") adalah ramuan utama salad.
Menyiapkan sayur-sayuran
Sayur-sayuran dipilih secara matang, padat, tanpa tanda-tanda kerosakan. Mereka dibasuh, dibersihkan, dipotong.
Kaedah untuk menyediakan bit dan bawang putih kosong
Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk.
Resipi klasik
Dalam kuali dengan sisi tinggi, goreng bawang putih cincang selama 2-3 minit. Tambahkan 2 ramuan utama, minyak sayuran dalam jumlah yang betul, masak selama seperempat jam. Tuangkan gula putih dengan garam, campuran lada tanah. Jisim dibakar selama setengah jam lagi. Pada akhir proses, cuka meja dicurahkan.
Bit dengan bawang putih dan bawang untuk musim sejuk
Hidangan seterusnya juga disediakan. Mereka hanya menambah bawang goreng.
Pembuka selera pedas
Bahan utama salad dicampur dengan ramuan Provencal. Jisim dibentangkan dalam bekas dan dituangkan dengan perapan mendidih (gula, garam, cuka, beberapa putik cengkeh, lada hitam, lavrushka dimasukkan ke dalam air).
Pedas dengan lobak
Bit rebus dicampurkan dengan akar lobak, "penisilin Rusia" (melewati penggiling daging). Jisim digoreng selama setengah jam, garam ditambah. Masukkan juga gula putih, didihkan.
Kaviar bit dan bawang putih
Dengan menggunakan parutan halus, gosokkan bit bit rebus, bawang, wortel. Masukkan sayur ke dalam kuali, masukkan garam, minyak bunga matahari, gula pasir, rebus selama satu jam. Cuka sari apel dan bawang putih diperkenalkan 9 minit sebelum kesediaan.
Acar makanan ringan
Campurkan bahan utama salad, masukkan jisim ke dalam balang. Tuangkan dalam perapan mendidih - larutkan garam, gula pasir, cuka di dalam air, tambah lavrushka, tanah allspice.
Salad bit rebus tanpa pensterilan "Alenka"
Lada bel (tanpa biji), tomato, bahan utama salad disalurkan melalui penggiling daging. Minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali, sayur-sayuran dibentangkan, dimasak selama seperempat jam.Masukkan garam dan gula pasir, teruskan api selama setengah jam lagi. Cuka, pasli cincang diperkenalkan 5 minit sebelum kesediaan.
Dengan lada bel
Pes tomato masin dan didihkan. Beetroot, wortel cincang, "penisilin Rusia", lada manis diperkenalkan. Rebus selama satu jam, dan musim dengan cuka 7 minit sebelum memasak.
Dengan lobak merah
Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam kuali, bahan utama salad, garam dimasukkan, rebus selama seperempat jam. Lobak parut ditambah, pemanasan diteruskan. Perkenalkan tomato cincang, cuka anggur, teruskan api selama 15 minit lagi.
Dengan epal
Komponen utama salad, sebilangan kecil air, garam dimasukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, dan dipanaskan selama seperempat jam. Masukkan wortel parut, buah kupas cincang, cuka meja, paprika manis. Tuangkan lebih banyak cecair, rebus selama 1 jam.
Petua dan nasihat memasak
Semasa memasak, jisim sayur diaduk secara berkala, jika perlu, sedikit air ditambahkan.
Bahan kerja dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan dan ditutup.
Peraturan untuk berkhidmat
Pembuka selera disajikan sebagai hidangan yang berasingan.
Keadaan dan tempoh penyimpanan
Bahan kerja disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah tidak lebih dari setahun.
