TOP 15 resipi untuk menyediakan kosong dari kubis putih untuk musim sejuk

Hari ini, sebilangan besar resipi untuk persediaan musim sejuk dari kubis putih diketahui. Mereka berbeza dalam komposisi bahan, rasa, kandungan unsur berguna. Ini membolehkan setiap suri rumah memilih pilihan terbaik, dengan mengambil kira pilihan ahli keluarganya. Untuk mendapatkan hidangan yang enak dan sihat, anda perlu memilih sayur yang sesuai dan menyediakan bekas untuk memasak.

Ciri-ciri pengetinan kubis putih untuk musim sejuk

Sayuran boleh dipelihara dengan cara yang berbeza. Membuat sauerkraut berdasarkan penggunaan jus kubis dan penapaian. Pickling dianggap sebagai proses yang lebih pantas. Selain garam, resipi seperti itu biasanya termasuk cuka..

Dengan mengambil kira resipi, pengambilan garam memerlukan 2-3 hari. Pada masa yang sama, anda boleh mengasinkan sayur hanya dalam beberapa jam. Ini akan menghasilkan makanan yang enak dan rangup yang mengandungi jumlah nutrien maksimum.

Peraturan pemilihan dan penyediaan bahan

Semasa memilih sayur-sayuran untuk persediaan, anda perlu memberi tumpuan kepada ciri berikut:

1. Ambil kepala kubis dan periksa dengan teliti. Sekiranya ia berubah bentuk ketika ditekan, lebih baik menolak produk seperti itu.
2. Tidak boleh ada retakan atau bintik pada daun.
3. Sayuran mesti mempunyai rasa segar.
4. Batangnya hendaklah panjang sekurang-kurangnya 2 sentimeter dan putih.

Berat sayur mestilah lebih dari 1 kilogram. Pilihan terbaik adalah kepala kubis seberat 3-5 kilogram. Sebaiknya gunakan varieti akhir atau pertengahan musim.

Penyediaan kontena

Untuk memastikan penyimpanan sayur-sayuran dalam jangka masa panjang, perlu menggunakan balang yang disterilkan. Adalah disyorkan untuk menutupnya dengan penutup. Baldi tidak digalakkan. Semasa memilih bekas, perlu diingat bahawa kekosongan melibatkan penggunaan sejumlah besar rempah. Ini akan memenuhi bekas dengan aroma ini.

Banyak suri rumah menggunakan baldi, lembangan atau tin untuk pengasinan. Perlu diingat bahawa bekas logam mempunyai kesan negatif terhadap rasa produk siap.

Resipi terbaik untuk kosong

Untuk memasak sayur untuk musim sejuk, anda harus memilih resipi terbaik. Lebih-lebih lagi, banyak pilihan yang baik diketahui hari ini.

Resipi lazat sederhana untuk musim sejuk

Pilihan sederhana dianggap sebagai sauerkraut dalam tin. Ini memerlukan 15 kilogram kubis, 1 kilogram wortel, 1 kilogram garam dan 10 liter air.Semua komponen hendaklah dihancurkan dan dimasukkan ke dalam air garam sejuk selama 5 minit. Kemudian masukkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Tengoklah juga

8 resipi terbaik untuk zucchini diperap dengan kubis untuk musim sejuk

Di korea

Untuk membuat makanan ringan Korea yang enak, ambil 1.5 kilogram kubis, wortel, dan bawang. Anda juga memerlukan jahe parut, paprika, bawang putih. Untuk menuangkan, anda perlu mengambil 30 mililiter cuka 9%, 2 sudu kecil garam, 4 sudu teh gula. Semua komponen mesti dihancurkan dan digabungkan dengan pengasam.

Dengan epal

Sayurannya sesuai dengan epal. Untuk melakukan ini, kepala kubis harus dicincang dan diparut dengan satu sudu garam. Masukkan sebilangan buah epal parut, wortel, bawang putih, bawang, kismis.

Untuk menuangkan, perlu menambah segelas gula dan minyak sayuran, 1 sudu besar garam hingga 500 mililiter air dan mendidih. Tuang setengah cawan cuka sari apel 6%. Tuangkan sayur dengan perap sejuk.

Dengan cranberry

Untuk resipi ini, ambil 3 kilogram kubis dan 100 gram lobak merah dan cranberry. Anda juga memerlukan 10 gram dill, 100 gram garam, 1 sudu besar gula, dan sedikit daun salam. Semua komponen hendaklah dihancurkan dan dicampurkan. Tampal dan letakkan penindasan.

Dengan lada dan bawang

Untuk membuat penyediaan yang lazat, anda harus mengambil 1 kilogram kubis dan lada manis, beberapa bawang dan 50 gram garam. Untuk pengasam, gunakan 1 liter air, 450 mililiter cuka 9%, 200 gram gula, sedikit jintan atau dill. Lada dihiris terlebih dahulu dan dicincang. Selebihnya komponen juga harus dihancurkan. Kemudian campurkan dan tuangkan dengan air garam.

Dengan lobak merah

Untuk membuat hidangan klasik, anda boleh mengambil 1 kilogram kubis, 500 gram wortel, bawang putih, daun salam, garam, lada hitam. Bahan-bahan harus dicincang dan dicampur dengan teliti, menguli sehingga mengekstrak jus. Masukkan ke dalam balang dan tekan dengan penindasan.

Dengan bit

Sayurannya sesuai dengan bit. Untuk hidangan seperti itu, anda memerlukan beberapa kilogram kubis, wortel dan bit. Resipi ini juga merangkumi minyak sayuran, lada panas, bawang putih, cuka, garam dan gula. Di samping itu, anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Sayur-sayuran harus dicincang dan dicampurkan dengan perapan.

Dengan bit dan wortel

Untuk resipi ini, ambil beberapa kilogram kubis, bit besar, dan bawang putih. Pengasam mengandungi 150 mililiter cuka dan jumlah minyak sayuran yang sama. Anda juga harus menambah lada hitam, 2.5 sudu garam, setengah gelas gula. Untuk menyediakan isian, anda memerlukan 1 liter air.

Tengoklah juga

TOP 11 resipi cepat untuk saus tomat untuk musim sejuk anda akan menjilat jari anda

Dengan bawang putih

Resipi ini memerlukan 1 kilogram kubis, beberapa potong wortel, sebiji bawang putih. Untuk membuat pengasam, anda perlu mencampurkan setengah gelas air dengan jumlah minyak sayuran yang sama. Anda juga memerlukan 10 sudu besar cuka, 1 sudu garam. Sayur-sayuran mesti dicincang dan dicampur dengan menuangkan.

Dengan lada panas

Hidangan ini mempunyai rasa pedas dan sesuai untuk pencinta persediaan pedas. Untuk memasak, anda perlu mengambil 1 kilogram kubis, sebilangan lada manis dan setengah panas. Anda juga memerlukan bawang, bawang putih, wortel. Untuk pengasam, gunakan garam, gula, cuka, lada, minyak bunga matahari.

Dengan tomato

Untuk membuat makanan ringan yang sihat, disarankan untuk mengambil kubis, tomato, wortel, paprika. Resipi ini juga merangkumi timun, bawang putih, lada panas. Anda boleh menambah rempah secukup rasa. Sayuran cincang harus ditutup dengan garam, gula dan air. Ia juga termasuk cuka dan minyak bunga matahari.

Sauerkraut

Semua kualiti berguna disimpan dalam produk ini. Ia cukup mudah dibuat. Sebagai tambahan kepada komponen utama, lobak merah dan garam diperlukan. Anda juga boleh menambah jintan dan rempah lain.

Kubis acar segera

Pembuka selera seperti itu disediakan lebih cepat daripada yang diasinkan. Untuk melakukan ini, ambil kubis, wortel, bawang putih, bawang. Mereka juga membuat pengasam berdasarkan garam, gula, minyak, cuka. Anda boleh menambah rempah yang berbeza.

Kobis yang dihiris

Sangat mudah untuk membuat makanan ringan seperti itu. Untuk melakukan ini, potong kubis menjadi petak. Bawang putih, dill, garam, gula, lada digunakan sebagai komponen tambahan. Anda boleh meletakkan daun bay.

Kubis masin

Untuk garam sayur, ia harus digabungkan dengan wortel, biji jintan, lada, dill. Anda memerlukan garam, gula dan air untuk menuangkan. Ini adalah resipi ringkas dan lazat.

Cara menyimpan makanan dalam tin dengan betul

Untuk mengekalkan benda kerja, mereka mesti diletakkan di tempat yang gelap dan kering. Sekiranya produk berada di dalam balang tertutup rapat, boleh diterima untuk menyimpannya pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, suri rumah yang berpengalaman menyimpan barang kerja di ruang bawah tanah atau bilik sejuk yang lain. Dalam kes ini, suhu tidak boleh melebihi +15 darjah.

Tidak digalakkan meletakkan tin dengan produk berhampiran bateri atau alat pemanasan. Ini akan menyebabkan kemerosotan pemeliharaan yang cepat.

Kubis sering digunakan untuk membuat persiapan yang sihat dan enak. Terdapat banyak resipi untuk mengekalkan nutrien. Ini memungkinkan untuk memilih pilihan terbaik.