Resipi terung Yunani untuk musim sejuk

Pembuka terung Yunani untuk musim sejuk akan menggembirakan pencinta sayur acar pedas. Untuk menikmati sayur-sayuran ini untuk tetamu dan keluarga, anda perlu belajar memasaknya dengan betul. Makanan ringan dalam tin akan sesuai di musim sejuk di meja makan. Ia juga boleh disajikan pada hari cuti, sebagai salad asli yang terpisah. Di pelbagai laman web di Internet, anda boleh menonton resipi video mengenai peraturan penyediaan salad ini.

Bahan untuk memasak

Terung dalam bahasa Yunani untuk musim sejuk adalah resipi yang benar-benar diraja. Foto dan video boleh dilihat di laman web. Pada pandangan pertama, ia kelihatan sangat rumit, tetapi sebenarnya ia merangkumi produk yang sangat sederhana dan senang disediakan.

Untuk satu balang kecil, anda perlu mengambil dua terung sederhana. Bilas, potong bintik, lubang dan ketidaksempurnaan pada kulit. Sayur-sayuran mesti segar.

Selain terung, tambahkan:

1. Satu lada bel;
2. Lobak;
3. Dua bawang;
4. Bawang putih 3-4 kepala;
5. Daun bay;
6. Biji lada;
7. Minyak sayur 50 gram;
8. Gula dan garam secukup rasa, kira-kira satu sudu besar;
9. Perasa: kari, paprika, ketumbar, lada hitam, lada putih;
10. Herba: kemangi, thyme, ketumbar, pasli, saderi.
11. Dua biji tomato.

Anda boleh mengambil sayur-sayuran secukupnya. Anda boleh melakukannya sepenuhnya tanpa itu. Tetapi menambah rasa dan rempah. Garam, gula, dan perasa ditambahkan secukup rasa. Untuk menjaga pembuka selera dengan baik, anda perlu menambah sedikit cuka meja biasa.

Cara memasak langkah demi langkah

Makanan ringan terung harus disediakan dalam satu masa. Penting untuk tidak mengelirukan apa-apa di sini, dan ikuti resipi dalam foto dan video.

Mereka memilih sayur-sayuran berkualiti tinggi tanpa reput dan penyakit. Mereka membasuh dan mengeringkannya. Kupas wortel dan bawang. Bahagikan bawang putih menjadi gigi.

Potong terung menjadi bulatan atau jalur, seperti yang anda mahukan. Lobak, bawang dan bawang putih dipotong menjadi kiub kecil. Lada dadu dengan tomato.

Keluarkan kuali atau kuali, mulailah memasak. Letakkan sayur-sayuran. Masukkan minyak, cuka, gula dan garam. Didihkan selama beberapa minit selepas mendidih.

Tengoklah juga

10 resipi terbaik untuk membuat tomato manis acar untuk musim sejuk

Tomato ditambah pada akhir, bersama dengan perasa dan ramuan. Pembuka selera ini dianggap pedas, jadi anda tidak boleh menghindarkan bawang putih dan lada panas. Rebus selama kira-kira sepuluh minit di bawah penutup, ditutup rapat. Kemudian, masukkan salad dengan api kecil, masak selama sepuluh minit lagi. Campuran tidak boleh menggelegak, hanya reneh dengan senyap.

Tudung dan balang hendaklah disediakan terlebih dahulu. Mereka disterilkan, dibasuh dalam air panas, dan dibakar dengan wap panas. Kemudian dikeringkan dan dibiarkan mengalir.

Makanan ringan yang hangat diletakkan di dalam balang. Sekiranya ada yang tinggal, anda boleh memakannya pada hari yang sama.Selebihnya digulung, dikacaukan, dibalikkan dengan penutup sehingga sejuk sepenuhnya. Lebih baik menyimpan makanan ringan di bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk. Anda boleh makan dalam beberapa bulan, tetapi banyak orang membukanya untuk dimakan lebih awal.

Peraturan penting untuk makanan ringan Yunani sebenar

Memasak terung Yunani sebenar untuk musim sejuk adalah seni. Video resipi menunjukkan bahawa sayur-sayuran semuanya dipotong cukup besar. Ini sedikit daripada kotak makanan ringan Rusia. Bukan kebetulan bahawa ia dipanggil Yunani.

Bagaimanapun, di Yunani bahawa semua sayur-sayuran sangat digemari dan dihargai, seperti di negara lain. Lebih-lebih lagi, dalam salad, setiap sayur dipilih di luar sana, tanpa menyembunyikan atau menyembunyikannya. Jadi di sini: semakin besar sayur-sayuran dalam makanan ringan, lebih sedap dan enak. Bahkan bawang putih lebih baik tidak menggiling, tetapi memotong menjadi jalur atau cincin. Lobak harus ditangkap dalam kiub besar.

Peraturan penting lain - rasa sebenar bahan kerja dipelajari hanya beberapa saat setelah menutup penutupnya. Oleh itu, lebih baik menunggu beberapa bulan sebelum mencubanya.

Sayur utama di sini adalah terung. Harus ada lebih banyak daripada sayur-sayuran yang lain. Pembuka selera pedas, jadi anda tidak boleh menyesal lada panas, hitam dan merah.

Penting untuk berhati-hati agar tidak terlalu banyak memasak makanan di dalam kuali. Mereka mesti renyuk sedikit ketika sejuk. Ciri utama pembuka selera Yunani adalah bahawa ia cerah, pedas dan kelihatan cantik di dalam balang atau pinggan. Itulah sebabnya resipi itu merangkumi sayur-sayuran berwarna, serta herba.

Tengoklah juga

TOP 12 resipi untuk timun acar manis untuk musim sejuk di rumah

Ulasan masakan

Angela: Saya mencuba makanan ringan ini semasa melawat rakan ibu mertua saya. Saya memutuskan untuk memasaknya sendiri tahun ini, kerana ada tuaian yang baik. Terung pedas hanya meleleh di mulut anda. Sayuran lain melengkapkannya dengan rasa manisnya. Sekiranya anda menambah sedikit wortel dan bawang, maka pembuka selera ternyata pedas dan manis. Terutama lelaki gembira dengan salad seperti itu. Pembuka selera enak dengan kentang atau spageti.

Ia sesuai dengan daging arang. Anda boleh menambah sedikit pes tomato semasa memasak untuk menambah rasa.

Pembuka selera ini sangat enak, terutamanya apabila telah diasinkan selama beberapa bulan. Dicipta khas untuk pencinta hidangan pedas. Pelajari cara memasak terung dengan betul dan tetamu yang bersemangat pasti akan meminta resipi. Selamat berpakaian kosong!