Resipi untuk memetik tomato dengan kayu manis untuk musim sejuk di rumah
Terdapat banyak cara untuk memetik tomato untuk musim sejuk. Percubaan suri rumah yang paling berminat dalam isu ini tidak meninggalkan ahli keluarga, saudara dan rakan mereka yang acuh tak acuh, sehingga menghasilkan buah acar dengan kayu manis. Di samping itu, pilihan memasak adalah jaminan bahawa hidangan yang sama tidak bosan, tetapi setiap kali ia akan muncul dalam cahaya baru di hadapan rumah tangga. Warna rasa akan membolehkan tomato acar tetap menjadi hidangan kegemaran di meja rumah.
Komponen penting dalam resipi untuk tomato dengan kayu manis untuk musim sejuk adalah rempah-rempah yang terdapat dalam komposisi, yang memberikan tomato rasa halus dan aroma cerah. Memasukkan tomato menggunakan kaedah yang serupa memerlukan masa minimum dari nyonya rumah.
Khasiat kayu manis
Kayu manis itu sendiri adalah rempah-rempah, yang merupakan kulit kayu manis yang dibungkus dengan tiub kecil. Ciri utamanya adalah rasa pedas dan manis. Rempah tanah lebih senang digunakan, tetapi sering dipalsukan dengan menggantinya dengan serbuk yang serupa dengan warna dan konsistensi. Ini bererti bahawa lebih tepat mendapatkan kayu manis, yang dihancurkan sebelum ditambahkan ke dalam pinggan.
Sekiranya kita memelihara, maka batangnya tidak begitu senang, kerana jumlah rempah dikira dalam sudu besar. Sangat sukar untuk memarut kulit kayu keras dalam jumlah yang banyak, jadi anda perlu memperhatikan sebungkus kayu manis atau membeli produk dari pengeluar yang dipercayai.
Tongkat kayu manis dapat ditambahkan secara keseluruhan ke dalam berbagai hidangan: kaserol dan puding, anggur dan minuman keras, sirap dan bijirin, coklat panas dan sos. Di Timur, adalah kebiasaan menggunakan tongkat wangi bahkan dalam sup, hidangan domba dan unggas, daging babi, kerana kayu manis dapat menyempurnakan rasa daging berlemak.
Hidangan tenusu sesuai dengan kayu manis. Ia ditambahkan ke penkek, bubur susu, penkek. Hidangan ikan dan kayu manis sangat sedap. Baking tidak dapat difahami tanpanya: muffin, biskut, kek, kue roti halia, mufin dan pai.
Adalah wajar untuk menggunakan rempah ini dalam proses memasak sayur-sayuran dalam tin. Timun dan cendawan, lingonberi dan cranberry, tembikai masin dan tomato manis - rasa semua produk akan dititikberatkan dan dilorekkan.
Masukkan kayu manis ke dalam hidangan panas kira-kira 7 minit sebelum akhir memasak. Sekiranya rempah itu menjalani rawatan panas yang berpanjangan, ia dapat memperoleh kepahitan yang merosakkan rasa hidangan utama. Untuk pencuci mulut yang sejuk, penambahan disarankan pada waktu menghidangkan atau tidak lama sebelumnya.
Bahan-bahan untuk memetik tomato kayu manis
Untuk memasak tomato untuk musim sejuk, anda mesti mempunyai:
- tomato;
- ulas Bawang Putih;
- 1 sudu besar l.pati cuka;
- empat daun pudina;
- 1 daun lavrushka;
- 4 biji lada hitam dan 6 - 8 - rempah;
- anyelir - 4 tunas;
- lada loceng dengan bawang putih;
- 1 sudu kecil kayu manis;
- minyak sayuran;
- 6 sudu besar l. Sahara;
- 2 sudu besar l. garam;
- bank bersih.
Jumlah rempah yang digunakan boleh berbeza-beza mengikut citarasa pemilik yang memberi masin kepada mereka dan ahli keluarganya.
Proses memasak
Memasak tomato dengan kayu manis untuk musim sejuk berlaku mengikut algoritma berikut:
- Menyiapkan balang dengan penutup. Bekas mesti dibilas dengan baking soda dan disterilkan selama 5 - 7 minit, kemudian dibiarkan sejuk.
- Bilas tomato dalam semangkuk air, angkat tangkai, potong menjadi empat. Lebih baik menggunakan buah-buahan coklat, kerana tomato seperti itu akan lebih padat dan mengekalkan bentuknya.
- Letakkan rempah, cincin bawang dan lada loceng di bahagian bawah tin. Letakkan tomato di atas, letakkan satu lagi cincin bawang, cengkih bawang putih, potong di atas. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan sebelum permulaan pemeliharaan.
- Langkah seterusnya adalah menyiapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tambahkan gula pasir, garam, kayu manis tanah ke dalam jumlah air yang diperlukan. Segala-galanya perlu dikacau hingga ketulan hilang sepenuhnya. Akibatnya, cecair coklat seragam harus muncul, yang harus direbus selama 5 minit.
- Pengasam dituangkan ke dalam balang, kemudian bekas ditutup dengan penutup. Dalam masa 10 minit mereka mengendap, dan kemudian anda perlu mengalirkan cecair ke dalam periuk dan mendidih lagi.
- Setelah mengisi semula, adalah perlu untuk mengetatkan penutupnya, putar kaleng terbalik dan tutup dengan selimut hangat sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Jangan disterilkan.
Tomato diperap yang disediakan dengan cara ini akan menjadi perhiasan pada setiap percutian dan kemunculan gastronomi sebenar.
