TOP 8 resipi mudah untuk membuat jem epal Isi putih untuk musim sejuk
Suri rumah yang cekap mempunyai cara yang cukup untuk menyediakan pemeliharaan yang bermanfaat dan menyelerakan untuk menggembirakan diri dan orang tersayang. Salah satu pilihan untuk mengekalkan rasa, faedah, aroma buah-buahan segar adalah menyediakan jem manis dari epal masak dari pelbagai isi putih yang terkenal, dan menggulungnya untuk musim sejuk. Lebih-lebih lagi, ia boleh digunakan sebagai pencuci mulut bebas atau sebagai pengisian untuk penaik.
Ciri-ciri membuat jem epal mengisi Putih
Oleh kerana varieti ini agak manis, lebih sedikit gula yang dimakan semasa menyediakan jem. Selain itu, epal masak mempunyai tekstur pulpa yang mudah berubah menjadi cepat menjadi homogen semasa pemprosesan.
Spesifikasi pilihan ramuan
Terdapat pendapat bahawa varieti akhir dan pertengahan sangat sesuai untuk persediaan epal untuk musim sejuk. Dan pengisian Putih sangat sesuai untuk tujuan ini.
Mereka menggunakan buah-buahan masak, berair dan manis secara eksklusif. Mereka tidak boleh busuk, cacing, atau sakit.
Penyediaan kontena
Untuk penyimpanan kosong untuk jangka masa panjang, balang dibasuh dengan baik dan kemudian disterilkan. Gunakan multicooker, microwave, oven dapur, atau wap.
Bagaimana membuat jem epal di rumah?
Untuk membuat jem, anda perlu memutuskan resipi, pilih semua bahan dan lakukan secara konsisten semua tindakan yang diperlukan.
Resipi klasik
Jem, disediakan mengikut resipi klasik yang ringkas, ternyata lembut, konsisten, manis dan beraroma.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kilogram;
- gula - 700 gram.
Teknologi memasak:
- Buah-buahan dibasuh, dibelah dua dan dikeraskan, bersama dengan biji. Selepas itu, epal dipotong menjadi kepingan kecil, dan keseragaman ukurannya tidak dapat dipatuhi. Kulit dari mereka boleh dipotong atau tidak. Semuanya bergantung pada citarasa anda.
- Kemudian kepingan epal dipindahkan ke dalam periuk, ditaburkan dengan gula dan dibiarkan membiarkan jus mengalir selama 40-60 minit. Lebih-lebih lagi, semakin banyak buah yang masak, semakin cepat mereka memberikannya.
- Selepas itu, kuali diletakkan di atas dapur dan didihkan dengan api kecil.
- Sekarang jem bermula secara langsung. Kekuatan api tidak dinaikkan, tetapi jisimnya diaduk secara berkala untuk mengelakkan terbakar.
- Semua orang menentukan masa memasak untuk dirinya sendiri, tetapi jem berkualiti tinggi semestinya mempunyai konsistensi yang tebal. Ini biasanya mengambil masa 30-60 minit.Lebih-lebih lagi, agar buah mendidih dengan baik, dan tidak karamel, ganti 3-4 bisul selama 10 minit, diikuti dengan penyejukan jisim epal. Beberapa suri rumah menggunakan pengisar untuk menjadikan epal mendidih lebih cepat.
- Selepas akhir memasak, jem memperoleh warna karamel yang indah, ia boleh dicurahkan ke dalam balang yang disterilkan.
Cara mudah
Kaedah ini juga dipanggil sederhana - untuk orang yang malas. Ia disediakan di dalam ketuhar atau hanya di atas kompor, di dalam kuali biasa untuk pilaf. Lebih-lebih lagi, jem dibuat dengan sederhana dan cepat, tetapi, walaupun demikian, ia ternyata tebal, enak dan beraroma. Ambil 2.5 kilogram epal, 1 kilogram gula dan 400 mililiter air. Buah dipintal dalam penggiling daging, dicincang halus dengan pisau atau parut.
Pilihan dengan oren
Kelezatan aromatik dengan rasa manis, kaya dan keasidan sitrus yang menyenangkan. Untuk memasak, anda perlu mengambil 2 kilogram epal, setengah lemon besar, 1 oren besar dan 1 kilogram gula. Sama ada atau tidak meninggalkan semangat pada buah sitrus adalah bergantung kepada setiap suri rumah sendiri. Tetapi apabila diproses bersama-sama dengan kulit, jem ternyata lebih beraroma.
Dengan lemon
Jem ini mempunyai rasa manis, tidak manis, dengan rasa lemon yang menyegarkan. Anda memerlukan 2 kilogram epal, 1 kilogram gula dan jus setengah lemon besar. Kedua-dua jus dan semangatnya digunakan.
Coklat, dengan pir
Ini, tanpa keterlaluan, pencuci mulut eksklusif yang cukup mudah disediakan di dapur biasa. Masa memasak adalah 50-60 minit.
Bahan-bahan:
- epal Isi putih - 1 kilogram;
- pir - 500 gram;
- air - 150 mililiter;
- gula - 1.5 kilogram;
- serbuk koko - 3 sudu besar bulat.
Resipi ringkas untuk jem epal yang jelas dengan kepingan
Jem kuning yang cantik, telus, tidak akan membuat orang acuh tak acuh. Anda memerlukan ramuan berikut:
- epal - 1 kilogram;
- gula - 700 gram;
- serta 1 sudu besar baking soda;
- 1/4 sudu teh kayu manis
- 150 mililiter air.
Buah-buahan dibasuh, dipotong menjadi kepingan nipis dan dimasukkan ke dalam periuk, setelah melarutkan soda di sana. Rendam selama 5-10 jam. Ini akan membantu menjaga lobus tetap utuh. Selepas itu, sirap disediakan dari air, gula dan kayu manis, di mana epal direbus hingga lembut.
Cara memasak jem dalam periuk perlahan
Cara yang cepat dan mudah adalah membuat jem menggunakan multicooker. Ambil 1 kilogram buah, 2 gelas air dan 500 gram gula dan setengah lemon.
Epal dikupas, dan kemudian direbus dalam periuk selama setengah jam, dan setelah disejukkan, disapu melalui ayak.
Buah-buahan yang dikupas dipotong kecil-kecil, kemudian kulit tumbuk dan jus lemon diperas ke dalamnya. Tambahkan segelas air, hidupkan mod "penaik" dan masak selama setengah jam.
Melalui penggiling daging
Pilihan yang sesuai untuk membuat jem tebal dan enak. Untuk 1 kilogram epal, 600 gram gula dan 100 mililiter air tulen diambil. Pada awal memasak, epal dibasuh, dikupas dan dihiris, dan kemudian direbus selama 15-20 minit.
Setelah masih panas, mereka digulung melalui penggiling daging, dan kemudian, sambil menambah gula, mereka dimasak dengan api kecil selama 30-40 minit. Pada akhir penyediaan, tuangkan ke dalam balang.
Tarikh luput dan peraturan penyimpanan
Jam dari epal dari pelbagai isian Putih mempunyai jangka hayat yang panjang, tertakluk kepada pensterilan tin dan penyimpanan yang betul.
Di tempat yang gelap, kering, sejuk dengan suhu dari 0 C hingga +15 C, bahan kerja disimpan tanpa kehilangan kualiti sehingga 2 tahun. Tetapi sudah pada suhu bilik, misalnya, ketika disimpan di dalam pantri - hingga 1 tahun.
