Resipi mudah untuk membuat jem epal di rumah untuk musim sejuk
Makanan pencuci mulut yang lazat disediakan terlebih dahulu akan menggembirakan seluruh keluarga pada malam musim sejuk dan menambah simpanan vitamin dalam badan. Jem epal mudah disediakan. Dengan mengikuti langkah mudah resipi, anda akan mendapat makanan istimewa yang sukar dipisahkan. Selain digunakan sebagai pencuci mulut, ia juga digunakan sebagai pengisian untuk makanan panggang buatan sendiri.
Ciri-ciri membuat jem epal
Semasa memasak apa-apa jem, anda perlu mengikuti semua langkah resipi, tetapi ada peraturan yang tidak tertulis dan tidak tertulis untuk membuat pencuci mulut. Setiap suri rumah harus mengenali mereka.
- Memasak makanan adalah proses yang panjang. Epal direbus, kemudian digosok atau dipintal dalam penggiling daging dan kemudian direbus. Semuanya bergantung pada resipi atau keinginan suri rumah.
- Anda tidak boleh memasak jem dalam bekas aluminium, ia mengoksidakan semasa proses memasak.
- Sebaiknya gunakan alat memasak keluli tahan karat berdinding tebal. Alat memasak enamel terbakar.
Semasa memasak, bekas tidak perlu ditutup, kerana cecair menguap lebih cepat.
- Gula pasir ditambahkan sekurang-kurangnya separuh berat buah. Ini menjadikan jem lebih lama.
Lama kelamaan, kehalusan memasak yang lain akan muncul, setiap suri rumah mempunyai sendiri.
Menyiapkan epal
Langkah pertama adalah menyediakan bahan utama. Separuh kejayaan bergantung pada ketepatan proses. Tidak sukar untuk mewujudkan keadaan yang sesuai, perlu menyediakan semua komponen dan mula memasak.
- Menyusun buah. Pilih salinan yang sama, adalah wajar untuk membuang semua yang mencurigakan. Orang yang busuk tidak boleh mendapat makanan. Mereka akan merosakkan rasa pencuci mulut yang sudah siap. Spesimen yang terlalu banyak juga dikeluarkan.
- Epal dibahagikan kepada kepingan dan pusatnya dipotong. Kemudian teruskan ke pemprosesan lebih lanjut dan kisar dengan penggiling daging atau pemproses makanan.
Setelah epal siap, teruskan ke langkah resipi yang lain.
Resipi jem epal untuk musim sejuk
Penyebutan jem pertama diperhatikan 250 tahun yang lalu. Terdapat banyak resipi, setiap suri rumah memilihnya mengikut citarasa dan citarasa individu ahli keluarga. Keadaan rumah bukanlah halangan untuk memasak pencuci mulut ini.
Resepi ringkas
Semakin mudah penyediaannya, semakin banyak pengagum resepinya. Membuat jem sama sekali tidak sukar, kerana siap dengan cepat. Anda perlu mengambil 1 kg epal dan gula. Berikut adalah prosedur langkah demi langkah.
- Langkah 1. Buah-buahan dipotong secara rawak, intinya tidak perlu dikeluarkan. Apa-apa yang tidak berharga akan tetap berada di ayak setelah disapu.
- Langkah 2.Tuangkan potongan yang telah dimasak dengan air sehingga menutupi epal. Masak selama 10 minit. Setelah siap, toskan cecair dan biarkan sejuk. Kemudian gosokkan jisim melalui ayak.
- Langkah 3. Tuangkan semua gula ke dalamnya dan didihkan dengan api sederhana. Kemudian kurangkan api sebanyak mungkin dan masak, kacau selalu.
- Langkah 4. Masa memasak mengambil masa 30 minit, mungkin lebih kurang. Ini bergantung pada betapa berairnya epal itu.
- Langkah 5. Masukkan pencuci mulut yang sudah siap ke dalam balang dan angkat sehingga sejuk sepenuhnya di bawah tempat perlindungan yang hangat.
Di dalam ketuhar
Untuk memasak jem di dalam ketuhar, anda tidak perlu melakukan perkara yang rumit. Anda perlu:
- 1 kg epal, lebih baik manis dan masam;
- 0.8 kg gula pasir;
- 1 sudu kecil asid sitrik;
- 0.5 sudu besar air rebus yang disejukkan;
- 0.5 sudu besar kayu manis.
Penyediaan:
- Potong buah, keluarkan kulit dan inti. Potong ke dalam kepingan nipis. Tuangkan air ke dalam periuk, tuangkan asid sitrik ke dalamnya. Masukkan buah cincang di sana.
- Setelah jisim mendidih selama 10 minit, toskan semua air. Masukkan 0.5 cawan air kayu manis rebus. Terus reneh di atas api hingga kepingan epal lembut.
- Kisar menggunakan pengisar.
- Apabila ketuhar memanaskan hingga 200⁰С, masukkan bekas dengan benda kerja di dalamnya, didihkan selama 3 jam. Kacau sekali sekala.
Jem yang disediakan dengan baik akan dinikmati oleh seisi keluarga.
Dalam multicooker
Bagi mereka yang mempunyai periuk perlahan, membuat pencuci mulut lebih mudah. Anda memerlukan 1.5 kg epal, 2 sudu besar. gula pasir, 1 batang kayu manis dan 1 biji lemon.
Epal dikupas, dikerat dan dipotong menjadi kepingan. Pada masa yang sama, kulit lemon disiapkan tanpa menyentuh lapisan putih dalaman, yang terasa pahit dalam kelezatan selesai. Taburkan hirisan yang dimasak dengan jus lemon.
Semua ditutup dengan gula dan dicampur. Masukkan semuanya ke dalam bekas multicooker dan tetapkan mod "Jam" selama 1 jam. Apabila masa telah berlalu, semuanya digiling dengan pengisar.
Hidupkan mod yang sama sekali lagi selama 30 minit. Selai siap dibentangkan di tebing, disimpan untuk simpanan.
Jam dari epal dan labu
Untuk membuat pencuci mulut yang sangat baik ini, anda memerlukan: 1.2 kg epal masam, 0.8 kg labu, 1 kg gula pasir, 1 sudu besar. sudu kulit oren.
Bahan utama dipotong menjadi kiub, lebih baik tidak mencampurkannya bersama. Memadamkan kedua-dua komponen secara berasingan, menjadikan keadaan lembut. Kemudian gabungkan dan kisar dengan pengisar.
Masukkan jisim yang sudah siap di atas api perlahan, tuangkan 500 g gula ke dalamnya. Masak sehingga kepingan mula pekat. Kemudian masukkan selebihnya gula pasir dan semangat oren. Pencuci mulut yang sudah siap diletakkan dalam balang dan disimpan untuk disimpan.
Dengan aprikot
Suri rumah yang tidak takut dengan eksperimen menyimpan lebih banyak vitamin untuk musim sejuk. Untuk menyediakan jem, anda memerlukan: 0,6 kg epal, 0,5 kg aprikot, 0,5 kg gula pasir.
Potong epal dan aprikot yang telah dikupas dan dimasak dengan pemproses makanan. Masukkan semuanya ke dalam bekas memasak. Masak dengan api kecil selama 20 minit, masukkan gula ke dalam campuran. Masak selama 20-25 minit lagi, kacau selalu. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan simpan.
Jam dari epal dan zucchini untuk musim sejuk
Dengan menggabungkan bahan-bahan ini bersama-sama, anda mendapat pencuci mulut yang sangat baik yang memukau semua orang dengan ciri rasanya. Anda memerlukan 1 kg zucchini, 3 kg epal, 2.5 kg gula pasir, 0,5 sudu kecil. vanillin.
Sediakan bahan utama dengan mengupas dan mengeluarkan biji. Kisar dan bakar. Rebus selama 45 minit, kisar dengan pengisar. Masukkan gula dan masak selama 30 minit lagi. Masukkan vanillin 5 minit sebelum memasak. Jem akan menjadi tebal. Masukkan pencuci mulut yang sudah siap di dalam balang dan simpan untuk disimpan.
Jem epal berasaskan Xylitol
Hidangan ini mudah disediakan.Diperlukan: 1.2 kg epal, 0.5 sudu besar. air, 110 g xylitol.
Resipi ini sesuai untuk pesakit diabetes.
Buah-buahan dikupas dan dikerat, dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam bekas memasak, tuangkan air ke dalamnya, masukkan api. Kisar buah lembut menggunakan pengisar, tuangkan xylitol, masak selama 30 minit. Bahan kerja mesti dikacau dengan kerap. Pencuci mulut yang sudah siap dicurahkan panas ke dalam balang dan disimpan.
Jem epal dengan kayu manis
Hidangan ini sedap. Untuk penyediaannya, anda memerlukan: 1 kg epal, 0,8 kg gula, 1 sudu besar. air, 0.5 sudu kecil. kayu manis.
Sediakan sirap secara berasingan dari segelas air dan gula. Kupas dan potong bahan utama menjadi baji. Masukkan buah cincang ke dalam cecair yang sudah siap dan masak, secara beransur-ansur menuangkan semua gula pasir. Kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk.
Setelah sejuk, masukkan kayu manis dan bakar lagi. Masak sehingga tahap ketekalan yang diinginkan diperoleh. Untuk mempercepat proses, kisar dengan pengisar tangan. Kemudian penyediaannya akan mengambil masa 15-25 minit.
Kaedah penyimpanan jem
Dianjurkan agar pencuci mulut tetap bergelombang. Untuk melakukan ini, ia dicurahkan ke dalam tin semasa masih panas dan digulung. Kemudian mereka dikeluarkan untuk menyejukkan pada suhu bilik selama sehari dan hanya kemudian mereka dipindahkan ke bilik atau bilik bawah tanah yang dilengkapi khas.
Sekiranya anda memasak makanan istimewa dengan betul, memerhatikan nisbah 1: 1, maka anda boleh menyimpannya dengan penutup skru atau nilon biasa.
Memasak pencuci mulut sama sekali tidak sukar, sudah cukup untuk mengikuti semua langkah resipi dengan tepat.
