TOP 2 resipi kismis hitam dan jeli gooseberry untuk musim sejuk

Terdapat pelbagai resipi untuk membuat jeli gooseberry dan kismis hitam, produk ini ternyata mempunyai rasa manis yang kaya dengan rasa masam. Wajib mematuhi peraturan pemeliharaan memasak, bekas pra-proses dengan ketat. Pilihan bahan dan penyusunan penyimpanan produk yang betul juga penting. Untuk mengatasi prosesnya, anda harus membiasakan nuansa di bawah ini.

Ciri-ciri membuat jeli gooseberry dengan kismis untuk musim sejuk

Nuansa utama membuat jeli gooseberry dengan kismis adalah bahawa buahnya tidak boleh direbus lebih lama daripada 20 minit. Jika tidak, ikatan peptida tidak akan terjalin, produk akan kekal cair.

Campuran boleh menebal selama 1 minggu. Dalam tempoh ini, lebih baik jangan menyentuh bekas sehingga bahan-bahan gel dapat mempunyai masa untuk menjadi lebih kuat dan tidak runtuh. Anda juga disyorkan untuk menggunakan pinggan besi minimum.

Oleh kerana terdapat banyak asid askorbik dalam buah gooseberry, pengoksidaan berlaku ketika bersentuhan dengan logam, rasa zat besi mungkin terjadi pada jeli.

Spesifikasi pilihan ramuan

Agar pengawet kismis dan gooseberry ternyata enak, kaya, komponen harus disediakan dengan betul:

1. Bagi pencinta rasa masam, currant dan gooseberry sebaiknya diambil dalam bentuk yang sedikit tidak masak. Sekiranya anda mahukan produk manis, buah-buahan yang sedikit terlalu sesuai.
2. Tidak boleh ada jejak busuk pada buah beri. Yang rosak, ditutup dengan bintik-bintik, dengan spesimen filem keruh dibuang.
3. Rasa gooseberry mungkin tidak dirasakan di dalam jeli, tetapi ditingkatkan dengan penambahan asid sitrik, pulpa oren, atau buah kiwi.
4. Semasa mengeluarkan gooseberry dari kaki buah, perlu mengeluarkan sisa-sisa corolla kering dengan gunting. Sekiranya kita bercakap mengenai pemisahan biji dan kulit lebih lanjut, mendapatkan jus, manipulasi dapat dihilangkan.
5. Sebaiknya tambahkan vanila, kapulaga, pudina ke kismis dan jem gooseberry.
6. Beri yang belum masak memberikan produk rasa masam; lebih banyak gula pasir perlu ditambahkan ke dalam jeli.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat jeli untuk musim sejuk dari blueberry

Apa-apa jenis kismis dan gooseberry sesuai untuk memasak, naungannya juga tidak penting.

Peraturan penyediaan kontena

Bekas dicuci terlebih dahulu dengan soda, seperti penutupnya. Anda boleh membasmi kuman bank dengan cara yang mudah. Yang paling mudah ialah pensterilan dalam ketuhar:

1. Letakkan bekas bersih terbalik atau bawah pada parut oven sejuk, tidak menjadi masalah.
2. Sekiranya penutupnya tidak mempunyai gelang getah, ia juga boleh diletakkan di dalam ketuhar. Sekiranya mereka menggunakan gelang getah, rebus dalam air mendidih selama 5 minit.
3. Tutup ketuhar dengan menetapkan suhu hingga 100 darjah. Simpan balang selama 20 minit.

Matikan ketuhar, tunggu 5 minit, kemudian keluarkan balang. Letakkan mereka terbalik pada tuala bersih.

Cara membuat jeli gooseberry dengan kismis

Adalah disyorkan untuk memasak jeli pada hari anda membeli buah beri atau memilihnya. Lebih baik menggunakan pinggan enamel, perhatikan masa memasak dengan ketat. Daripada gula pasir, anda boleh mengambil madu, pengganti gula.

Resipi kismis merah

Untuk membuat jeli, anda memerlukan produk berikut:

• 0.5 kg kedua-dua buah beri;
• 300 g gula pasir;
• 250 ml air.

Pindahkan buah-buahan yang telah dikupas ke dalam periuk, masukkan api kecil. Jangan masukkan air lagi, kerana kismis hitam akan mula menghasilkan jus. Panaskan buah selama 5 minit, uli selari dengan sudu kayu. Perahkan campuran yang dihasilkan melalui juicer atau ayak. Ukur jumlah jus: 250 ml memerlukan 1.5-2 cawan gula pasir. Tuangkan campuran ke dalam bekas yang luas, masukkan sedikit gula, kacau. Prosesnya memakan masa sekitar 1 jam.

Apabila gula pasir telah tersebar, tutup dengan jeli, biarkan semalaman. Dalam tempoh ini, bahan kerja akan mula menebal. Sekiranya jeli sudah beku, anda boleh mencairkannya dengan api kecil untuk mencurahkannya ke dalam bekas. Apabila bahan kerja tidak terlalu padat, anda harus mencairkannya, tambahkan sedikit gula, panaskan secara selari, tanpa mendidih. Tuangkan produk suam ke dalam bekas, tunggu agar jeli sejuk, gulung penutup.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem epal dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Dengan kismis hitam

Jeli gooseberry dan kismis hitam disediakan menggunakan bahan berikut:

• buah masak - 11 gelas;
• air - 250 ml;
• gula - 0,3 kg.

Tuangkan air ke dalam periuk, tuangkan kismis dan gooseberry, masukkan api, rebus selama 10 minit setelah gelembung muncul. Keluarkan piring dari api, masukkan gula pasir, kacau, biarkan sejuk. Letakkan produk siap di bank, gulung.

Cara menyimpan produk siap dengan betul

Dianjurkan untuk menjaga pemeliharaan di tempat yang sejuk di mana suhu udara tidak melebihi +20 darjah. Tong tidak boleh terkena cahaya matahari.

Sekiranya peraturan penyimpanan dipatuhi, jeli tetap berlaku selama 1 tahun.