9 resipi untuk menyediakan tepung buckthorn laut tumbuk dengan gula untuk musim sejuk
Tanah air buckthorn laut adalah Mongolia. Kini semak tumbuh di mana-mana. Kerana kandungan nutrien yang tinggi, buah beri banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Ia dianggap sebagai salah satu produk yang paling berguna untuk manusia. Buckthorn laut yang dihancurkan dengan gula, dituai untuk musim sejuk, akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa dan mengisi badan dengan vitamin pada musim sejuk.
Kehalusan memasak buckthorn laut dengan gula
Sea buckthorn adalah beri khas. Anda boleh mengesahkannya dengan melihat bagaimana ia tumbuh. Beri kecil sesuai dengan batang belukar. Mengumpulkannya secara manual tidak akan berjaya.
Mereka dipotong dengan penjepit kebun bersama dengan dahan. Kehilangan ranting kecil tidak membahayakan tanaman. Beri dikeluarkan dari dahan yang dipotong menggunakan gunting kuku.
Anda boleh mengeluarkan keajaiban ambar dari dahan menggunakan alat khas yang menyerupai pinset dengan tali yang diregangkan di hujungnya. Memasak buckthorn laut dengan gula juga mempunyai kehalusan tersendiri.
Ciri-ciri pilihan bahan utama
Untuk penyediaan buckthorn laut, dihaluskan dengan gula, hanya buah beri yang dipilih. Anda tidak boleh tergesa-gesa untuk menuai. Bahan mesti matang. Buah-buahan disusun dan disusun semasa proses penuaian. Menyingkirkan buah beri yang manja. Buckthorn laut mula-mula dihancurkan dengan pengisar, kemudian disapu melalui ayak. Ini akan membantutkan tulang. Penuaian lebih lanjut buckthorn laut dengan gula untuk musim sejuk tidak sukar.
Tetapi di sini kelazatan selesai dikelompokkan: konsistensi cahaya dan cecair dikumpulkan di bahagian atas, lapisan ketumpatan sederhana terbentuk di tengah. Enapcemar tebal jatuh ke bawah. Jangan takut dengan ini dan jangan campurkan lapisan.
Lapisan digunakan secara berasingan: lapisan cair digunakan untuk membuat minuman, lapisan tengah disebarkan pada roti, dan lapisan bawah dimakan sebagai haluskan.
Peraturan penyediaan kontena
Pencuci mulut siap diletakkan dalam balang kaca. Bekas disterilkan terlebih dahulu. Pensterilan dilakukan dengan pancaran wap dengan menggantungkan balang pada cerat cerek. Masa pensterilan bergantung pada bekas. Bank dengan isipadu 0.5 liter disterilkan selama 5 minit. Untuk liter, masa pensterilan ditingkatkan hingga 10 minit. Produk siap ditutup dengan penutup logam.
Mereka disusun dengan teliti sebelum digunakan. Penutup yang ditutup dengan lapisan berkarat dibuang. Mereka memantau kualiti getah kedap. Sekiranya gasket di penutup menjadi kuning dan melekit, penutup tidak boleh digunakan.
Cara memasak buckthorn laut untuk musim sejuk dengan gula
Sejak sekian lama memasak buckthorn laut, orang telah mengumpulkan banyak resipi untuk pencuci mulut ini.Sebilangan orang menyukai resipi klasik lebih baik. Seseorang berpendapat bahawa keajaiban oren itu lebih enak apabila digabungkan dengan buah beri yang lain.
Resipi klasik tanpa memasak
Untuk menyediakan buckthorn laut untuk musim sejuk mengikut resipi ini, anda memerlukan 2.5 kg buah beri. Mereka mesti diparut dalam pengisar dan kemudian melalui penyaring. Tambahkan 2 kg gula ke jisim yang dihasilkan. Gula dicampur dengan teliti dan dibiarkan selama 4 jam.
Selama ini, ia akan larut sepenuhnya, dan pencuci mulut akan siap. Tinggal hanya untuk mengemasnya ke dalam balang. Resipi ini bagus kerana semasa penyediaannya, jumlah gula dapat disesuaikan dengan mencuba pencuci mulut secara berkala.
Dengan hawthorn
Untuk menyediakan pencuci mulut ini untuk musim sejuk, anda memerlukan satu kilogram buckthorn laut. Setelah menyusun dan membasuh beri, mereka digosokkan dalam pengisar atau melewati penggiling daging. Lakukan perkara yang sama dengan 600 g hawthorn. Buckthorn laut parut dicampur dengan hawthorn tanah.
Campuran beri diisi dengan 500 g gula. Semuanya dicampurkan dan dibiarkan selama 4 jam. Selepas waktu yang ditentukan, gula akan larut dan pencuci mulut akan siap. Ia dibungkus dalam balang yang disediakan dan dihantar untuk simpanan.
Dalam pengisar
Menuai buckthorn laut untuk musim sejuk mengikut resipi ini bagus kerana buah beri mengekalkan warna ambarnya yang indah dan komposisi uniknya. Untuk memasak, anda memerlukan satu kilogram buah beri. Memandangkan keasidan beri yang tinggi, ia dicampurkan dengan 1500 g gula pasir.
Buah beri disusun, dibasuh dengan air sejuk dan dikeringkan di atas tuala, menyebarkannya ke lapisan nipis.
Buah kering mesti diparut dalam pengisar. Keistimewaan penyediaannya terletak pada kenyataan bahawa mereka dihantar ke pengisar dalam bahagian, sudah dengan penambahan gula, dan digiling dengannya. Pencuci mulut tumbuk dibungkus dalam balang yang disediakan.
Dengan epal
Membuat jem yang menakjubkan ini cukup mudah. Anda perlu mengambil 800 g buckthorn laut. Urutkan beri, bilas dan keringkan. Kemudian mereka perlu disapu melalui ayak. Hasilnya adalah puri tanpa biji. Kacau puri dengan 700 gram gula.
Untuk pencuci mulut, anda memerlukan 5 epal bersaiz sederhana. Keutamaan harus diberikan kepada varieti manis dan masam. Basuh buah dan buang intinya. Masukkan epal yang telah dikupas ke dalam periuk dan tuangkan 250 gram air.
Masukkan periuk ke atas gas dan didihkan selama 5 minit. Apabila buah menjadi lembut, gosokkannya juga dengan ayak. Apple puri ditambahkan ke jisim buckthorn laut manis dan semuanya dicampur dengan teliti. Macam-macam yang dihasilkan dibakar dan didihkan. Pencuci mulut sudah siap.
Dengan madu
Resipi ini akan membantu menyiapkan buckthorn laut untuk musim sejuk dengan madu. Untuk menyediakan kompleks vitamin yang indah, anda memerlukan 2 kg buckthorn laut dan satu setengah kilogram madu asli. Keseronokan itu tidak murah. Tetapi hasilnya bukan hanya rawatan yang enak, tetapi juga ubat. Urutkan beri, bilas dan keringkan.
Kemudian mereka harus digulir melalui penggiling daging. Ini mesti dilakukan tiga kali.
Hasilnya adalah jisim separa cecair homogen. Madu ditambahkan ke dalam puri yang dihasilkan. Campuran dibiarkan selama 2 jam. Selepas masa yang ditentukan, madu akan larut dalam jisim buckthorn laut. Untuk kesetiaan, anda perlu mencampurkan semuanya dengan sudu kayu. Kemudian masukkan ke dalam balang yang disterilkan. Simpan makanan di tempat yang sejuk dan gelap.
Dalam jusnya sendiri
Cara termudah untuk menyediakan buckthorn laut untuk musim sejuk adalah membuatnya dengan jus anda sendiri. Masukkan satu kilogram beri ke dalam balang steril dan tutup dengan gula.
Biarkan bekas semalaman di tempat yang sejuk. Boleh disejukkan. Pada waktu pagi, buah beri akan mengendap. Untuk mereka tambahkan bahagian baru buckthorn laut, ditaburkan dengan gula, dan biarkan lagi untuk menetap.
Anda perlu menambah buah beri sehingga seluruh balang diisi rapat. Apabila balang sudah penuh, ia ditutup dengan penutup logam dan dibiarkan disimpan. Gula boleh ditambah secukup rasa.Satu kilogram beri mengambil kira-kira satu paun gula.
Melalui penggiling daging
Anda boleh memasak buckthorn laut untuk musim sejuk menggunakan penggiling daging. Peranti ini membolehkan anda memproses sejumlah besar bahan mentah berry dalam masa yang singkat. Buah beri, dipintal dalam penggiling daging, mempunyai tekstur halus. Ambil 1 kg beri ambar dan 1.5 kg gula pasir.
Beri yang telah siap dicampurkan dengan gula dan digulung dalam penggiling daging.
Tutup puri dengan penutup dan biarkan selama 2 jam di tempat yang sejuk. Pencuci mulut segar sudah siap. Ia dibungkus dalam balang disterilkan dan disimpan di bilik sejuk. Beri yang belum dimasak mengekalkan sifat bermanfaatnya dengan lebih baik.
Bagaimana membekukan buckthorn laut dengan gula?
Sangat mudah untuk membekukan buckthorn laut dengan gula untuk musim sejuk. Buah beri disusun, dicuci, dikeringkan. Kemudian buckthorn laut ditaburkan dengan gula dan dibungkus dalam beg plastik.
Beg dilekatkan dan disimpan di dalam peti sejuk beku.
Tidak semua orang menyukai resipi ini. Buckthorn laut mempunyai tulang yang sangat keras. Mereka tidak sesuai dengan selera semua orang. Resipi ini hanya boleh digunakan apabila anda perlu menyimpan tanaman dengan cepat.
Jus Gula
Jus buckthorn laut dengan gula adalah penyediaan unik yang digunakan pada musim sejuk untuk menyediakan minuman yang sangat lazat dan sihat. Jus diperah dari satu kilogram beri segar menggunakan juicer. Ia akan menjadi kira-kira 700 gram.
Jusnya diperoleh dengan pulpa. Tetapi jika ini tidak diingini, anda hanya perlu meneraninya melalui kain cheesecloth.
Pulpa akan tetap berada di atas kain kasa. Ia boleh dicampurkan dengan gula dan dijadikan pencuci mulut. Rebus sirap secara berasingan dari air dan gula, diambil per kilogram. Seterusnya, ambil 1 bahagian sirap dan 2 bahagian jus buckthorn laut. Semua bercampur. Minuman yang dihasilkan dicurahkan ke dalam tin bersih dan dimasukkan ke dalam tab mandi air. Disterilkan selama 20 minit, kemudian ditutup dengan penutup.
Bagaimana cara menyimpan buckthorn laut dengan gula?
Keadaan penyimpanan bergantung pada kaedah penyediaan.
Kekosongan yang disediakan tanpa rawatan haba hendaklah disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Tempat terbaik adalah bilik bawah tanah dan peti sejuk. Jem yang dimasak tidak memerlukan syarat khas. Ia disimpan seperti yang lain.
Semasa penyimpanan, kosong buckthorn laut boleh dipisahkan menjadi sirap gula dan jeli. Ini adalah reaksi biasa. Dalam kes ini, anda tidak boleh mencampurkan konsistensinya. Semua digunakan secara berasingan.
