Resipi mudah untuk membuat selai buckthorn laut untuk musim sejuk

Tumbuhan ini sangat kaya dengan vitamin dan nutrien untuk tubuh manusia. Bagaimana cara menyimpan beri untuk musim sejuk? Pilihan yang sesuai adalah jem buckthorn laut. Ia tidak dapat disimpan segar untuk waktu yang lama, kerana ia masak pada akhir musim luruh, dan menjadi sangat enak apabila terperangkap dalam embun beku. Di bilik yang hangat, buckthorn laut dengan cepat hilang, dan membeku di dahan. Oleh itu, suri rumah menyediakan makanan yang sihat mengikut pelbagai resipi.

Kehalusan memasak

Keadaan rumah cukup sesuai untuk membuat jem itu sendiri.

Malah seorang pemula tidak akan menghadapi kesukaran. Anda mesti menyediakan buah beri terlebih dahulu:

• Jangan memilih buckthorn laut pada pertengahan musim panas. Walaupun mula berubah menjadi kuning, buah beri tidak masak dan akan terasa pahit. Anda harus menunggu fros pertama, maka rasanya akan bertambah baik.
• Anda tidak boleh menukar anggaran jumlah gula secara bebas untuk sejumlah buckthorn laut.
• Beri untuk jem digunakan secara utuh, tanpa kerosakan dan bintik busuk.
• Masa memasak adalah terhad, tidak lebih dari 20 minit.

Sekiranya anda menambah zucchini ke beri, jumlahnya akan meningkat, tetapi rasanya tidak akan berubah.

Penyediaan diri akan membantu memahami ciri dan peraturan memasak pencuci mulut laut yang sihat. Oleh itu, selama bertahun-tahun, suri rumah sendiri memperoleh resipi untuk diri mereka sendiri, dengan perkara mereka sendiri yang mesti diikuti.

Kelebihan jem buckthorn laut

Sukar untuk menilai sifat penyembuhan beri yang berlebihan; ia digunakan untuk mencegah selesema dan selesema. Vitamin yang terdapat dalam buckthorn laut mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Buah beri mengandungi:

• vitamin B, C, A, K, P, E;
• kalsium;
• potasium;
• magnesium.

Terima kasih kepada komposisi ini, buckthorn laut menghasilkan kesan berikut pada badan:

• membantu menguatkan sistem kardiovaskular;
• menormalkan tekanan darah;
• menurunkan kolesterol;
• membersihkan usus;
• menguatkan sistem imun;
• membantu dalam rawatan penyakit rongga mulut;
• mempercepat proses penyembuhan selsema dan banyak lagi.

Gunakan dengan berhati-hati untuk penyakit:

• perut;
• hempedu;
• pankreas;
• duodenum.

Sebelum menggunakan, anda harus berjumpa doktor. Dan jika dia membenarkan penggunaan jem dalam makanan, maka lebih baik membuang tulang.

Bagi mereka yang tidak menderita penyakit yang disenaraikan, perlu diketahui bahawa sebahagian besar komponen berguna terkandung dalam tulang. Oleh itu, disarankan untuk tidak membuangnya, tetapi memakannya.

Penyediaan buckthorn laut

Separuh kejayaan bergantung pada penyediaan bahan mentah untuk jem. Suri rumah yang berpengalaman memberi nasihat mengenai cara memilih buah beri dengan betul dan menyediakannya untuk memasak pencuci mulut yang sihat.

Buah beri dituai selepas fros pertama, pada bulan September atau Oktober. Buah beri dikeluarkan dari dahan dengan sangat berhati-hati, kerana jus mengalir keluar akibat kerosakan pada cangkang luar. Ia mengandungi sebilangan besar bahan berguna.

Menuai buckthorn laut memerlukan masa yang sangat lama, jadi suri rumah berlatih memetik buah beri di ranting. Untuk kemudahan, mereka dibekukan, kemudian beri tetap utuh ketika dipetik. Anda harus melindungi wajah anda dari duri semak yang tajam. Mereka boleh sakit teruk.

Agar tidak melanggar integriti buah beri, mereka berlatih mengeluarkan dari dahan dengan gunting, atau garpu biasa.

Sebelum digunakan, buckthorn laut disusun dengan teliti, daun dan sisa tumbuhan lain dikeluarkan. Mereka menyusun buah beri itu sendiri, mengeluarkan spesimen yang manja dan busuk. Kemudian dibasuh dan dikeringkan. Barulah mereka dibenarkan untuk diproses.

Resipi selai buckthorn laut

Banyak pilihan untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat memukau dengan rasa dan kombinasi yang tidak biasa. Anda tidak harus segera berhenti memasak, anda perlu mencuba terlebih dahulu, kemudian membuat kesimpulan.

Anda tidak perlu banyak berlari untuk membuat jem yang sedap. Pekerjaan yang paling memakan masa adalah memetik buah beri. Malah seorang pemula dalam perniagaan kuliner dapat menangani semua aspek resipi yang lain.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat selai tangerine untuk musim sejuk

Resipi ringkas untuk musim sejuk

Pada masa yang sama, resipi ini dipanggil klasik. Pencuci mulut yang sihat ternyata pekat, enak dan mengekalkan sebahagian besar nutrien dari beri mentah. Untuknya anda memerlukan 1 kg buckthorn laut dan gula.

Beri yang disusun dan dibasuh dengan sempurna ditutup dengan gula. Biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik. Kemudian masukkan api, kacau dan hancurkan beri, rebus selama 10 minit. Kelezatan yang sudah siap dipindahkan ke bekas yang disediakan dan disimpan di tempat yang sejuk.

Resipi "lima minit"

Ciri jem buckthorn laut adalah kehadiran sejumlah besar asid. Oleh itu, walaupun direbus selama 5 minit, ia disimpan untuk waktu yang lama, sambil mengekalkan kegunaan maksimum berbanding dengan memasak lama dalam resipi lain. Mereka meletakkan lebih banyak gula daripada beri, 2 kg buckthorn laut memerlukan 2,3 kg gula, dan setengah liter air.

Cara memasak "Pyatiminutka" dengan betul

Anda harus memasak sirap gula, menambah beri laut buckthorn yang dibasuh dan bebas serpihan ke dalamnya. Biarkan selama 2-3 jam pada suhu bilik. Setelah sejuk, bakar lagi, reneh selama 5 minit. Sebarkan panas, tin digulung dan dikeluarkan sehingga sejuk sepenuhnya di tempat yang terlindung dari cahaya matahari. Sebaiknya tutup dengan sesuatu yang hangat, setelah menyejukkan, masukkan ke dalam peti sejuk atau simpanan yang lengkap.

Dengan epal

Anda tidak perlu melakukan perkara yang rumit untuk membuat jem ini. Untuk menyediakan makanan, anda memerlukan 1.5 kg gula, 0.5 gelas air, 1 kg buckthorn laut dan epal. Kelebihan jem jenis ini sangat tinggi.

Sebaiknya beli jenis epal yang tidak rapuh dan tidak manis.

Parut beri hingga puri. Satukan dengan gula. Potong epal ke dalam kepingan, tambahkan air dan rebus selama 10 minit. Kemudian kisar jisim epal menggunakan kaedah yang ada: penggiling daging atau pengisar.

Satukan semuanya, rebus selama beberapa minit. Susun jem yang sudah siap dalam balang yang disterilkan, sejuk, simpan untuk disimpan.

Tanpa biji

Untuk membuat pilihan pencuci mulut yang sihat, anda harus berusaha sedikit. Kelebihan resipi ini adalah ia boleh digunakan oleh orang yang menderita penyakit perut, pankreas dan pankreatitis. Di samping itu, sebilangan kecil gula yang digunakan dalam memasak membolehkan penggunaan jem bagi mereka yang menghidap diabetes dan gemuk.

Untuk 1 bahagian beri, ambil 0.5 bahagian gula. Puree disediakan dari buah beri yang bersih dan kering. Ia digosok melalui ayakan atau melalui jus. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan gula pasir dan bakar.Masak sehingga gula larut, masukkan jem panas ke dalam balang dan simpan di tempat yang sejuk.

Tanpa memasak

Kaedah lain untuk memelihara zat bermanfaat dari buckthorn laut. Kaedah ini tidak memerlukan memasak. Ia memerlukan 800 g buah beri dan 1 kg gula. Memasak tidak sukar. Buah beri disusun, dibasuh dan dikeringkan. Kemudian mereka memasukkannya ke dalam bekas dan tutupnya dengan gula, kisar dan biarkan sehingga gula pasir larut. Kemudian mereka mengisar lagi dan memasukkannya ke dalam balang. Simpan jem ini di dalam peti sejuk.

Pencuci mulut yang disediakan dimakan segar atau dijadikan asas minuman.

Dalam multicooker

Bagi mereka yang mempunyai periuk perlahan, ada resipi yang sangat baik yang mudah disediakan dan dengan sedikit usaha. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 1.05 kg buah beri, 1.3 kg gula pasir, 160 ml air.

Beri yang disusun bersih dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan air dan masukkan gula. Tetapkan mod "Quenching" selama 1 jam. Setiap 10-15 minit. kacau dengan spatula kayu atau plastik. Selepas mendidih, anda perlu mengeluarkan busa. Apabila masa memasak yang diperuntukkan habis, peranti dimatikan dan dibiarkan dengan penutup terbuka sehingga ia sejuk sepenuhnya. Susun pencuci mulut sejuk ke dalam balang yang disediakan dan masukkan sejuk.

Tengoklah juga

10 resipi untuk jem strawberi tebal dengan beri keseluruhan untuk musim sejuk

Dengan walnut

Rasa kelezatan yang luar biasa diperoleh jika anda menambah kacang walnut. Untuk penyediaannya, anda memerlukan: 1 kg buckthorn laut, 150 g kacang, 1,5 kg gula pasir dan 0,5 liter air.

Pertama sekali, sirap gula direbus, setelah mendidih, walnut cincang atau hancur ditambahkan ke dalamnya. Selepas ini, reneh selama 15 minit. Kemudian beri yang disediakan terlebih dahulu ditambahkan ke jisim yang dihasilkan dan dimasak selama 20 minit, kacau sekali-sekala dan mengeluarkan busa. Kelezatan siap dicurahkan ke dalam balang dan disimpan di tempat yang sejuk.

Dengan hawthorn

Pencuci mulut yang sangat sihat. Anda memerlukan 1 kg buckthorn laut, 0,6 kg hawthorn, 0,5 kg gula. Buckthorn laut disapu melalui ayak, hawthorn dikisar selama 1-2 minit. Kemudian mereka digiling dalam penggiling daging atau digosok melalui ayak. Mereka menggabungkan segalanya, menambah gula dan menyalakan api, menjadikannya 70 ⁰С. Mereka diletakkan di dalam balang dan disterilkan:

• 0.5 l selama 20 minit;
• 1 liter selama 25-30 minit

Pencuci mulut siap disimpan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Dengan labu

Untuk resipi ini, anda perlu membeli 2.9 kg labu, 2.3 kg buckthorn laut, 190 g oren, 0.96 kg gula.

Buah beri yang dibasuh dikeringkan dengan tuala, jusnya diperah dari dalamnya. Anda mesti mendapat kira-kira 1 liter. Seterusnya, labu dikupas, produk mesti dipotong menjadi kiub, ukurannya 1.5 * 1.5 cm. Basuh oren dengan bersih dan gosokkan zest tanpa menjejaskan urat putih.

Bekas untuk memasak diambil dengan dasar tebal, jus buckthorn dituangkan ke bawah, didihkan, gula dituangkan. Kemudian semangat dan labu ditambahkan ke dalamnya. Kesediaan jem ditentukan oleh penampilan labu, ia menjadi telus. Kemudian pencuci mulut diletakkan di dalam balang, digulung dan diletakkan di penutupnya. Untuk menyatukan hasil dan bersikeras, mereka dibungkus sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Kemudian disimpan untuk simpanan.

Dengan zucchini dan madu

Zucchini mempunyai rasa yang netral, jadi menambahkannya ke dalam jem akan meningkatkan jisim, dan praktikalnya tidak akan mempengaruhi rasanya. Anda memerlukan 2 kg zucchini dan buckthorn laut, 1.5 kg madu. Pencuci mulut mempunyai rasa manis dan sangat sihat. Tetapi kerana kelezatannya menjalani rawatan panas, sebahagian nutrien hilang.

Zucchini dipotong menjadi kiub, buckthorn laut digosok, mengeluarkan biji, semua bahan digabungkan dan diletakkan dengan api kecil. Kacau semasa memanaskan sehingga jisim tidak terbakar. Rebus selama 5 minit, ketepikan dan biarkan sejuk, kemudian ulangi lagi. Sebanyak 3 pendekatan dijalankan. Kali terakhir bahan kerja direbus selama 10 minit, diletakkan di dalam balang dan digulung. Setelah disejukkan, mereka dibawa ke bilik bawah tanah.

Ciri simpanan

Syarat utama untuk penyimpanan lama adalah memasak sesuai dengan semua peraturan, kepatuhan ketat terhadap resipi dan penyumbatan yang betul.

Selai buckthorn laut, diletakkan dalam balang, harus disimpan dengan cara yang sama seperti jenis pencuci mulut yang lain. Kemudahan simpanan mengekalkan keadaan suhu dan kelembapan. Ciri khasnya ialah buckthorn laut disimpan dalam jangka masa yang lama kerana kandungan asidnya yang tinggi dalam komposisinya. Semakin lama jemnya, semakin kurang nutrien dalam komposisinya.

Membuat jam adalah sukar jika anda menganggapnya serius. Adalah perlu untuk memerhatikan perkadaran dan urutan tindakan dengan ketat. Dan makanan yang lazat dan lazat akan menggembirakan anda pada malam musim sejuk yang panjang.