TOP 3 resipi untuk plum dengan halia, lemon dan kayu manis untuk musim sejuk

Dari sekian banyak hasil panen musim panas, suri rumah menutup jem dari epal, strawberi, raspberi, ceri, aprikot, currant. Plum juga sering digunakan untuk pengawetan - ia digunakan untuk membuat jus, jem, selai, marmalade. Akar halia dapat mempelbagaikan jem plum. Plum dengan halia untuk musim sejuk mempunyai rasa pedas dengan kelebihan tajam, aroma halus. Malah seorang suri rumah baru boleh memasak sebiji kosong.

Ciri-ciri membuat jem plum dengan halia untuk musim sejuk

Penyediaan buah halia dapat mengejutkan mana-mana tetamu, kerana tidak semua orang menggunakan akar pedas ini untuk pengetinan. Produk mempunyai rasa yang tidak biasa yang sukar dikenali walaupun setelah mencuba berulang kali.

Halia memberi plum rasa pedas yang menyenangkan dan aroma yang kaya dan kaya. Akarnya ditambahkan bukan hanya pada selai, tetapi juga kompot, jus, tincture - ia memberikan kesegaran dan keaslian penyediaan.

Memasak jem plum adalah perniagaan yang cepat dan murah, jadi banyak suri rumah akan menyukainya.

Gula pasir, akar halia, dan plum terdapat di setiap kedai, pasar atau pasar raya. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan memasak, jem akan mempunyai tekstur halus, kemanisan sederhana, dan aroma yang menyenangkan. Plum boleh digabungkan dengan produk lain; pelbagai buah, beri, rempah ditambah ke dalamnya.

Pemilihan dan penyediaan produk

Buah mesti utuh, bebas dari retakan, bintik, kerosakan atau reput. Keutamaan harus diberikan kepada spesimen dengan kulit tebal dan pulpa berair.

Halia mesti segar, akar kering tidak sesuai untuk memasak.

Plum dibasuh, tangkai dikeluarkan, disusun, buah-buahan buruk dibuang. Bilas halia di dalam air, keluarkan kulit, potong menjadi lapisan nipis.

Cara penyediaan bekas

Bekas itu mesti utuh, tanpa keretakan, kerepek atau kerosakan lain. Mencuci bekas hendaklah dilakukan dalam air sabun dengan berus atau kain lap. Perhatian khusus harus diberikan pada leher balang, sisa-sisa pemeliharaan yang sering kering, gasket getah dari penutup tetap berada di atasnya. Selepas mencuci, botol dibilas dan dikeringkan beberapa kali.

Tengoklah juga

5 resipi untuk musim sejuk kismis merah, parut dengan gula

Resipi memasak

Terdapat banyak resipi untuk membuat jem plum. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan pilihan yang paling relevan untuk membuat makanan manis.

Cara klasik

Produk untuk penuaian mestilah sama matang. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 400 g plum;
• 2 cawan gula
• 350 ml air;
• 1 sudu teh halia tanah.

Cara melakukan:

• Buah-buahan dibasuh, diadu, dimasukkan ke dalam periuk, dan dituangkan dengan air. Buah-buahan harus direbus sehingga lembut.
• Jisim buah dicampurkan dengan halia, gula, direbus selama setengah jam. Penting untuk membuang busa secara sistematik dari jem.
• Keluarkan jem dari dapur, tunggu sehingga sejuk, kisar dengan pengisar hingga rata.
• Kemudian jem direbus lagi selama setengah jam.

Setelah menebal, jisim dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan, diikat, dibungkus dalam selimut hangat. Selepas 2-3 hari, kelainan dikeluarkan ke lokasi simpanan tetap.

Pilihan lemon

Anda boleh menambahkan keaslian pada jem plum dengan bantuan halia dan lemon. Kelainan seperti itu akan mempunyai rasa manis dan masam, pedas, pedas dan aroma yang menyenangkan.

Produk yang diperlukan:

• 1 kg plum;
• 100 g akar halia;
• 200 g lemon;
• 1.5 kg gula pasir.

Teknologi memasak:

• Plum dibasuh, lemon dikisar, dipotong menjadi kepingan, dan ditaburkan dengan gula pasir. Akar halia dibasuh, dikupas, dipotong menjadi pinggan nipis, ditaburkan dengan gula.
• Isi kuali dibiarkan meresap selama 2-3 jam untuk mengeluarkan jusnya, dan kemudian direbus secara berasingan.
• Pertama, rebus halia selama 10-15 minit, campurkan dengan lemon, rebus selama 10 minit lagi. Selanjutnya tiba giliran longkang, mereka digabungkan dengan jisim pedas masam, direbus selama 15 minit.
• Setelah jisim disejukkan, ia kembali diletakkan di atas tungku untuk mereda.

Selepas 20-30 minit selepas memasak, cecair panas dituangkan ke dalam botol yang disterilkan, digulung dengan penutup.

Kayu manis

Kayu manis memberikan jem plum aroma yang tidak dapat dilupakan dan rasa yang tidak biasa. Setelah menyimpan benda kerja dalam bentuk cair, ia boleh dijadikan sos untuk hidangan daging.

Tengoklah juga

Resipi untuk memasak tomato dengan bahagian atas wortel untuk musim sejuk

Apa yang awak perlukan:

• 2 kg plum;
• 1.4 kg gula;
• 0,5 sudu kecil kayu manis;
• 1 sudu besar l. cuka wain.

Metodologi memasak:

• Buah-buahan dibasuh, dikupas dan dikupas, dicincang dengan pengisar atau penggiling daging.
• Jisim yang dihasilkan ditutup dengan gula pasir, dibiarkan meresap selama 2-3 jam. Jisim dicampurkan dengan cuka wain, direbus pada api sederhana selama 10-15 minit.
• Bahan kerja dibiarkan sejuk, selepas itu direbus lagi. Setelah menyejukkan jem, rebus lagi selama 25-30 minit.

Jem mendidih dituangkan ke dalam balang kaca, ditutup rapat dengan penutup nilon.

Cara menyimpan produk siap dengan betul dan berapa lama

Kosong tin disimpan di tempat yang gelap dan sejuk seperti pantri, ruang bawah tanah, bilik bawah tanah. Putaran boleh disimpan tidak lebih dari 1 tahun. Plum tanpa pensterilan ditutup dengan penutup polietilena, disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 1 bulan.