TOP 2 resipi untuk membuat kompot epal masam untuk musim sejuk

Anda boleh menyediakan kompot yang lazat dari epal masam untuk musim sejuk jika anda mempunyai bekas yang disterilkan. Buah-buahan dipilih sebanyak mungkin dan berair. Penting untuk mengelakkan buah lebam dan busuk. Terdapat resipi klasik untuk membuat kompot, serta varietas - dengan kismis merah, strawberi, dan beri lain. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Bayangan separa mungkin.

Kehalusan memasak kompot epal masam untuk musim sejuk

Ini adalah jenis masam yang paling sering disyorkan untuk memasak. Minuman yang dibuat dari buah-buahan seperti ini mempunyai rasa masam, yang menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Ciri-ciri pilihan buah-buahan

Semasa memilih buah untuk kompot epal, anda harus memperhatikan integriti buah. Lebih baik tidak menggunakan buah yang rosak, atau, jika mungkin, potong bahagian buah yang rosak.

Epal kecil dari varieti berikut sangat bagus:

• Nenek Smith;
• Babushkino;
• Boykin;
• Pengisian putih;

Untuk mengelakkan epal menjadi gelap, ia boleh dirawat dengan larutan khas. Untuk memasak, anda memerlukan:

• setengah sudu besar asid sitrik;
• satu liter air sejuk;

Potongan potong diletakkan dalam larutan penyimpanan sementara nyonya rumah menyediakan bekas untuk kompot.

Perkara utama adalah jangan lupa membilas epal dari larutan yang dihasilkan sebelum merebus..

Cara penyediaan bekas

Untuk menyediakan bekas yang anda perlukan:

1. Bilas soda hingga bersih dan bilas.
2. Untuk mensterilkan bekas - tahan balang di atas stim selama 5-7 minit.
3. Keringkan balang kaca selepas pensterilan.

Bagaimana membuat kompot epal masam?

Setelah memilih buah-buahan dan menyediakan bekas, anda boleh mula menyediakan minuman.

Resepi ringkas

Untuk minuman vitamin ini, anda memerlukan:

• kira-kira setengah kilo epal masam;
• 4 liter air;
• segelas gula pasir;

Tengoklah juga

TOP 9 resipi kompot kismis putih untuk musim sejuk dan cara memasak dengan betul

Resipi kompot klasik:

1. Bilas epal hingga bersih. Setelah mencuci, biarkan air mengalirkan buah.
2. Potong buah menjadi separuh. Tanggalkan inti dan ranting yang diadu. Bahagian buah ini mengandungi asid, yang akan merosakkan rasa minuman dan boleh membahayakan kesihatan.
3. Seterusnya, epal harus dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil untuk memberikan rasa pada air. Yang kecil boleh dimasak secara keseluruhan.
4. Anda perlu menuangkan potongan yang dihasilkan dalam periuk dengan air sejuk, kemudian tambahkan setengah gelas gula pasir dan masak di atas dapur.
5. Kompot dimasak dengan api kecil, gula ditambah secukup rasa.
6. Didihkan dan segera angkat loyang dari api. Jangan rebus kandungannya dalam jangka masa yang lama.

Dengan kismis merah

Untuk meningkatkan rasa, pelbagai ramuan, beri atau buah-buahan lain ditambahkan ke kompot epal. Minuman yang paling popular dibuat dari epal masam dengan kismis merah. Kismis dan epal dibasuh. Beri menghilangkan ekor, daun, biji dipotong dari buah.

1. Buah-buahan yang disiapkan dituangkan dengan air mendidih selama 5 minit, kemudian airnya disalirkan.
2. Seterusnya, minuman itu direbus dalam periuk dengan penambahan gula dan kayu manis.
3. Setelah mendidih, minuman dikeluarkan dari api, dituangkan ke dalam tin dan kalengan.

Penyimpanan lebih jauh

Setelah menyediakan kompot, ia mesti disimpan untuk simpanan rumah lebih jauh:

• ke dalam balang kaca yang telah disediakan sebelumnya, perlu menuangkan isi dari kuali;
• tutup bekas dengan penutup steril;
• balikkan tin dan bungkus dalam selimut;
• tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Anda boleh menyimpan benda kerja selama 1-3 tahun dalam keadaan tertutup. Sebaiknya letakkan jahitan di tempat yang tidak terang atau redup dengan suhu tidak melebihi 25 darjah.

Dalam keadaan terbuka, kompot boleh dimakan dalam 3-5 hari, bergantung pada bahan tambahan.