12 resipi lazat dan mudah untuk membuat jem kismis putih untuk musim sejuk
Kismis putih, tidak seperti yang berwarna merah, kurang popular di kalangan tukang kebun dan tukang kebun. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Memelihara jem kismis putih adalah peluang untuk memelihara sepotong musim panas dan mencairkan hari-hari musim sejuk yang sejuk dengannya. Potongan tebal sangat bagus untuk menghias barang bakar.
Prinsip memasak umum
Penyediaan seperti itu dimasak seperti jem beri lain. Tidak disarankan untuk membiarkan buah beri mendidih lama, kerana ini akan menghilangkan kesesakan dari semua sifat berguna..
Untuk mengelakkan jem terlalu cair, sangat penting untuk memerhatikan nisbah beri dan gula. Currants mengandungi sejumlah besar asid, jadi penambahan bahan pengawet tidak diperlukan.
Penyediaan buah beri dan bekas
Lebih baik memilih beri sebelum membuat jem atau membeli kismis segar. Selanjutnya, disarankan untuk segera memilah tanaman yang dituai dan membuang buah kering atau manja. Anda mesti terlebih dahulu mencuci bekas dengan larutan soda, dan kemudian disterilkan. Untuk melakukan ini, pilih ketuhar atau tab mandi air.
Bagaimana membuat jem kismis putih untuk musim sejuk?
Kismis putih dapat disiapkan untuk musim sejuk dengan pelbagai cara, termasuk menggunakan buah beri dan buah-buahan lain.
Resipi "Lima minit"
Resipi ini boleh digunakan untuk membuat jem yang sihat dengan cepat. Apa yang anda perlukan:
- kismis putih - 1 kilogram;
- air - 0.2 liter;
- gula - 1.5 kilogram.
Sediakan sirap manis dari air dan gula, letakkan buah-buahan di dalamnya, rebus dan biarkan sebentar. Kemudian panaskan jisim lagi, rebus selama lima minit dan tuangkan panas ke dalam bekas steril.
Varian currant merah
Kombinasi beri merah dan putih adalah jem berwarna-warni dan beraroma. Apa yang anda perlukan:
- kismis putih - 1 kilogram;
- currant merah - 1 kilogram;
- air - 0.5 liter;
- gula - 1.5 kilogram.
Pertama, sirap dimasak dari segelas gula dan air. Kemudian buah dicelupkan ke dalam cairan dan didihkan. Selepas itu, anda perlu menambahkan sisa gula dan memasak bahan kerja selama setengah jam dengan konsisten yang diinginkan.
Dengan kismis hitam
Untuk menjadikan jem beri putih lebih sihat, ia boleh dimasak dengan kismis hitam. Apa yang anda perlukan:
- buah putih - 1 kilogram;
- beri hitam - 500 gram;
- gula - 1.5 kilogram.
Tutup beri dengan gula selama beberapa jam.Masukkan jisim beri pada api, rebus dan rebus selama 40 minit. Letakkan benda kerja yang panas pada balang steril dan gulung.
Dengan oren
Citrus melengkapkan pencuci mulut currant musim sejuk dengan sempurna. Apa yang perlu diambil:
- beri currant putih - 1 kilogram;
- oren - 2 keping;
- gula - 1 kilogram.
Kisar buah dalam pengisar, dan tuangkan ke atas buah-buahan dengan air mendidih. Potong buah sitrus menjadi kepingan dan angkat biji. Satukan jisim dengan gula dan biarkan selama satu jam sehingga jusnya keluar. Didihkan dan didihkan selama 20 minit. Gulung ke dalam bekas.
Dengan gooseberry
Gooseberry manis mencairkan rasa penyediaan kismis. Apa yang anda perlukan:
- beri putih - 1 kilogram;
- gooseberry - 800 gram;
- gula - 1.5 kilogram.
Taburkan buah beri dengan gula selama satu jam. Rebus jisim beri dan rebus selama sepuluh minit. Duta sejuk mengulangi proses. Masukkan makanan panas dalam bekas steril.
Dengan ceri
Penyediaan ini mempunyai rasa manis dan masam yang luar biasa. Apa yang awak perlukan:
- beri putih - 800 gram;
- ceri - 500 gram;
- gula pasir - 2 cawan.
Keluarkan tangkai dari kismis, dan keluarkan biji dari ceri. Isi bekas dengan beri, tuangkan air mendidih dan tunggu sepuluh minit. Toskan air ke dalam mangkuk dan masukkan gula. Tuangkan beri dan rebus selama 15 minit. Gulungkan jem ke dalam bekas.
Resipi pelbagai hidangan
Dengan bantuan alat dapur, makanan manis disediakan tanpa usaha. Bahan-bahan:
- beri putih - 1.5 kilogram;
- gula pasir - 1 kilogram.
Masukkan buah dan gula ke dalam mangkuk multicooker, aktifkan program Stew selama satu jam. Kemudian hidupkan pemanasan selama satu jam lagi, dan kemudian aktifkan mod "Steam memasak" selama satu minit. Bekas penutup.
Melalui penggiling daging
Jisim berpintal ternyata lebih lembut dan tebal. Anda boleh mengambil sejumlah ramuan sewenang-wenangnya, menyebarkannya melalui penggiling daging dan taburkan dengan gula. Selepas itu, rebus jisim dan rebus selama setengah jam. Ketatkan bekas jem.
Dalam pembuat roti
Sebagai peraturan, model pembuat roti moden dilengkapi dengan fungsi membuat jem dan makanan manis lain. Apa yang awak perlukan:
- kismis putih - 1 kilogram;
- gula pasir - 800 gram.
Buah-buahan mesti dicampurkan dengan gula pasir dan dimasukkan ke dalam bekas alat dapur. Seterusnya, anda perlu mengaktifkan program "Jam" atau "Jam", bergantung pada apa yang disediakan di pembuat roti. Selepas isyarat ciri, pindahkan benda kerja ke dalam bekas steril.
Pencuci mulut agar-agar
Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, selimut seperti itu akan menjadi tebal tanpa menambahkan bahan pemekat. Apa yang anda perlukan:
- beri putih - 1 kilogram;
- gula pasir - 600 gram.
Kisar buah dengan pengisar, dan kemudian masukkan jisim melalui ayak. Campurkan jus yang dihasilkan dengan gula, panaskan dan kacau selalu. Rebus selama setengah jam, dan kemudian tuangkan ke dalam balang.
Jem kismis putih mentah
Kelebihan utama beri kosong ini adalah ketiadaan rawatan haba, yang memelihara keseluruhan spektrum bahan berguna. Buah beri yang dibasuh mesti disalurkan melalui penggiling daging, dicampur dengan gula dan tunggu sehingga semua bijirin cair. Selepas itu, pindahkan makanan manis ke bekas yang bersih.
Jem parut
Rasa manis parut disediakan menggunakan ayak. Untuk membuat jem menggunakan kaedah ini, jumlah bahan sewenang-wenangnya diambil. Buah-buahan pertama dihancurkan dengan pengisar dan kemudian melalui penyaring halus. Masukkan gula pasir ke puri yang dihasilkan dan kacau. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
Kaedah dan tempoh penyimpanan
Produk manis dan sihat boleh disimpan sehingga dua tahun jika ia diawetkan sesuai dengan semua peraturan. Anda perlu menyimpan bekas di dalam bilik yang gelap dan sejuk di mana suhu udara tidak meningkat melebihi 15 darjah. Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau peti sejuk sesuai untuk tujuan ini.
