Resipi untuk jem zucchini yang lazat seperti nanas untuk musim sejuk
Jam dianggap sebagai persediaan musim sejuk yang biasa dibuat oleh banyak suri rumah. Jem Zucchini memang popular, rasanya seperti jem nanas. Sebelum anda mula mencipta pencuci mulut seperti itu, anda perlu membiasakan diri dengan ciri penyediaannya.
Ciri memasak jem labu untuk nanas untuk musim sejuk
Untuk menyediakan makanan ringan yang betul, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri penciptaannya. Jem berperisa nanas mempunyai ciri-ciri berikut:
- untuk pemeliharaan, hanya zucchini muda dan belum matang yang dipilih, di permukaan yang tidak ada bintik-bintik menguning atau gelap;
- balang di mana bahan kerja akan dipelihara tidak boleh terlalu besar;
- labu kalengan harus disimpan di tempat yang sejuk, kerana pada suhu di atas 8-10 darjah, ia akan mula merosot dengan lebih cepat.
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum anda mula menyediakan hidangan, anda perlu memahami senarai ramuan yang diperlukan. Untuk membuat jem manis, anda memerlukan komponen berikut:
- Zucchini. Ini adalah ramuan utama dari makanan ringan dalam tin. Untuk mengekalkan hidangan, anda memerlukan 800-1000 gram buah labu segar dengan kulit nipis.
- Nanas dalam tin. Semasa memasak, gunakan 1-2 tin nanas dengan jus, yang akan digunakan sebagai pengasam untuk kepingan zucchini.
- Gula. Untuk menjadikan pembuka selera manis, satu setengah kilogram gula pasir ditambahkan ke dalamnya.
Menyiapkan sayur-sayuran
Sebelum anda mula membuat labu dalam tin, anda mesti menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu.
Setiap zucchini yang dipilih dibasuh dengan sempurna dari kotoran dan dikupas. Beberapa meninggalkan kulit dan tidak mengupasnya, tetapi ini boleh memberi kesan negatif terhadap rasa makanan ringan dan menjadikannya lebih pahit. Oleh itu, lebih baik mengeluarkan kulitnya, terutamanya jika ia padat. Buah yang dicuci dan dikupas mesti dipotong terlebih dahulu. Lebih-lebih lagi, mereka dipotong menjadi kiub, dan tidak menjadi jalur.
Bagaimana cara menyediakan bekas dengan betul?
Semua bekas mesti disterilkan terlebih dahulu agar pemeliharaan tidak merosot terlalu cepat.
Sebilangan besar suri rumah menggunakan kaedah stim semasa pensterilan. Isi periuk separuh dengan air dan didihkan. Selepas itu, mesh logam atau parut dipasang di bahagian atas, di mana balang diletakkan. Dalam kes ini, mereka perlu dipasang terbalik sehingga wap masuk ke dalam bekas.
Anda perlu mensterilkan balang dalam masa 10-15 minit.
Cara membuat jem zucchini nanas yang lazat
Resipi membuat jem akan membantu anda menyediakan labu kalengan dengan betul.
Pertama, setiap buah zucchini dipotong separuh, selepas itu pulpa biji dikeluarkan daripadanya. Kemudian sayur, dikupas dari biji, dipotong menjadi kiub kecil dan dituangkan ke dalam periuk. Selepas itu, sirap wangi disediakan dari jus nanas. Ia dicurahkan ke dalam periuk dengan zucchini dan direbus selama empat puluh minit. Kemudian hirisan nanas dengan gula dimasukkan ke dalam bekas dan rebus selama 5-10 minit.
Campuran yang disediakan dicurahkan ke dalam balang dan digulung dengan penutup.
Peraturan penyimpanan untuk produk siap
Setelah memasak, jem labu kalengan dipindahkan ke bilik bawah tanah atau bilik sejuk yang lain. Putaran hendaklah disimpan pada suhu 2-5 darjah celcius.
Kesimpulannya
Ramai orang berpendapat bahawa zucchini hanya boleh digunakan untuk membuat pengawet asin, tetapi ini tidak berlaku. Mereka boleh digunakan untuk membuat selai berperisa nanas. Namun, sebelum itu, anda harus membiasakan diri dengan cadangan untuk membuat musim sejuk seperti itu.
