Resipi langkah demi langkah untuk jem kismis merah dan putih untuk musim sejuk
Suri rumah sering menyediakan jem bukan hanya dari satu produk, tetapi juga dari beberapa produk pada masa yang sama. Berkat ini, pencuci mulut yang lazat dan sihat untuk musim sejuk diperolehi. Membuat jamur merah dan putih tidak akan memakan banyak masa dan usaha, kerana ada resipi mudah yang akan menarik bagi suri rumah muda dan berpengalaman. Asam dan aroma jem yang menyenangkan akan menggembirakan semua orang.
Ciri-ciri membuat jem dari kismis putih dan merah
Pada musim panas, anda boleh memilih beri yang berbeza untuk jem. Kismis merah dan putih boleh digunakan bersama. Gabungan ini menjadikan pencuci mulut lebih enak dan sihat.
Sebaiknya pilih resipi dengan sirap gula. Kaedah memasak ini mudah dan cepat. Walaupun anda ingin mendapatkan banyak jem, anda tidak boleh memasukkan terlalu banyak buah beri ke dalam kuali.
Memasak dilakukan dengan api kecil. Selalu perlu mengacau produk agar tidak terbakar dan masak sekata. Untuk ini, spatula atau sudu kayu digunakan. Kacau rata. Jangan biarkan benda kerja tanpa pengawasan.
Bahan untuk resipi
Jem kismis merah dan putih akan menjadi aromatik dan menyelerakan. Resipi yang ditentukan, jika dikehendaki, dapat diperbaiki: buah beri dihancurkan dan disahkan melalui ayak. Ini akan menjadikan jisim menjadi homogen.
Resipi klasik merangkumi penyediaan:
- currant putih dan merah - 1 kg setiap satu;
- air - 0,5 l;
- gula - 1.5 kg.
Anda perlu menggunakan produk dalam jumlah yang dinyatakan dalam resipi. Kemudian pencuci mulut yang disediakan akan menjadi agak manis dan enak.
Kekhususan pilihan beri
Penuaian akan berkualiti tinggi hanya dengan pilihan dan penyediaan buah beri yang tepat:
- Bahan mentah harus diasingkan. Pastikan anda mengeluarkan buah beri yang rosak, kering dan kusut.
- Sampah, cawangan, cadar juga dibuang.
- Beri masak diperlukan untuk pencuci mulut.
- Batangnya mesti dikeluarkan.
Buah beri mesti dicuci dengan air sejuk menggunakan colander.
Sekiranya penuaian dilakukan dari buah yang lebat dan belum matang, maka perlu dilakukan pemutihan sebelum meletakkan bahan mentah di lembangan. Maka akan menjadi lebih lembut.
Peraturan penyediaan kontena
Balang untuk memelihara jem mesti disediakan. Pertama, mereka diperiksa dengan teliti. Penting agar mereka bebas dari kecacatan. Sarungnya juga mesti berkualiti tinggi.
Kaleng siap mesti dibasuh dengan air dan soda, berkat yang mungkin dapat menghilangkan bau yang tidak menyenangkan. Kemudian bekas dibilas dengan bersih. Akhirnya, pensterilan diperlukan. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan ketuhar gelombang mikro. Balang 2 cm diisi dengan air dan diletakkan di dalam ketuhar.
Diperlukan 2 minit untuk bekas disterilkan.
Langkah memasak
Prosedur penyediaan jem adalah seperti berikut:
- Pertama, air dimasukkan ke dalam gas, dan kemudian gula dituangkan ke dalamnya (1 gelas). Didihkan. Ini akan menyediakan sirap.
- Buah beri mesti dicelupkan ke dalam sirap.
- Kemudian sisa gula pasir ditambahkan. Jem hendaklah direbus selama 30-60 minit. Yang penting ia tebal.
Ini melengkapkan penyediaan pencuci mulut. Produk boleh diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup.
Terma dan syarat penyimpanan
Sebaiknya biarkan jem currant pada suhu 12-17 darjah. Balang dengan kosong disimpan di tempat yang kering dan gelap dari cahaya matahari langsung.
Anda boleh menyimpan jem jika anda mematuhi semua peraturan sehingga 2 tahun. Dalam tempoh ini, penyediaan currant mengekalkan semua vitamin dan komponen berguna.
