7 resipi jem kismis merah yang lazat dengan oren untuk musim sejuk
Membuat jem kismis merah yang lazat dengan jeruk memang mudah. Hasilnya adalah kosong dengan rasa asli dan aroma yang menyenangkan. Di samping itu, ia mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi. Pencuci mulut boleh digunakan untuk mencegah selesema dan selsema. Warna hidangan yang terang akan menggembirakan mata pada musim sejuk, apabila segala-galanya berwarna putih dan putih.
Ciri-ciri memasak jem currant dengan oren untuk musim sejuk
Suri rumah telah mempelajari helah kecil yang akan membantu anda menyediakan makanan buah dan beri yang enak. Lebih-lebih lagi, untuk masa yang lama, tempat kosong akan sesuai digunakan. Beberapa petua:
- Pencuci mulut dimasak dalam mangkuk enamel dengan dinding tebal.
- Semasa produk terbakar, ia selalu dikacau sehingga tidak terbakar.
- Buih yang muncul di atas dikeluarkan sepenuhnya.
- Jem yang disiapkan dicurahkan ke dalam bekas yang telah siap dan ditutup dengan penutup yang disiram dengan air mendidih. Sekiranya anda tidak mensterilkannya, jangka hayat akan berkurang.
- Bekas tertutup dibalik dengan penutup ke bawah, dibungkus dengan kain tebal atau selimut dan dibiarkan sehingga produk sejuk sepenuhnya.
Hanya selepas semua manipulasi di atas, pencuci mulut dapat dihantar untuk simpanan.
Kekhususan pilihan buah beri dan buah sitrus
Buah beri dan buah masak digunakan untuk menyediakan pencuci mulut. Mereka mesti bebas dari penyok atau tanda-tanda kerosakan.
Semua bahan dibasuh dengan sempurna, dikeringkan dengan tuala bersih, dan jika perlu, keluarkan kulit dan tulang.
Bagaimana menyediakan bekas?
Perhatian khusus diberikan kepada penyediaan bekas. Untuk tempat kosong, ambil balang kaca liter dan setengah liter. Mereka dibasuh dan dipasteurisasi di dalam ketuhar.
Bagaimana membuat jem currant dengan jeruk di rumah?
Bahan-bahannya juga memerlukan penyediaan. Kismis merah terletak di ranting. Buah beri dikeluarkan, daunnya dikeluarkan. Buah-buahan dibilas dengan air dingin dan dimasukkan ke dalam saringan untuk membuat gelas cair. Kemudian digiling dengan penggiling daging atau pengisar. Jisim dibentangkan dalam ayak, ditolak melalui sudu atau menghancurkan. Kulit dan bijinya tetap di ayak. Suri rumah yang jimat membuat jeli atau kompot dari mereka.
Untuk penyediaan jem, jisim seperti jeli tanpa zarah pepejal digunakan.
Kupas jeruk, angkat semangat dan biji. Pulpa disalurkan melalui penggiling daging.
Resipi klasik
Untuk menyediakan pencuci mulut klasik, mereka menyimpan:
- kismis merah - 1 kg;
- kismis hitam - 1 kg;
- oren - satu paun;
- gula pasir - 3 kg.
Buah beri dan buah sitrus dicincang, dicampurkan dalam kuali dengan lapisan tidak melekat, gula ditambah, direbus selama 40-50 minit.
Dengan pisang
Gourmet sejati akan menyukai jem pisang yang pelbagai. Konsistensinya akan seperti jem. Pisang mesti masak, kuning. Contoh yang bertukar menjadi coklat tidak akan berfungsi.
Untuk menyediakan makanan istimewa, anda memerlukan bahan-bahan yang ada di dalam peti sejuk mana-mana wanita:
- pisang segar - 400 g;
- currant merah - 1 kg;
- oren - 500 g;
- gula putih - 2.5 kg.
Buah beri dan buah sitrus ditutup dengan gula dan rebus selama setengah jam. Buah cincang ditambah, memasak berterusan selama 20 minit. Bahan kerja dibiarkan di dalam peti sejuk selama seminggu sehingga pinggan dimasukkan. Kemudian dihidangkan di atas meja.
Dengan raspberi
Gabungan raspberry manis, rasa jeruk dan rasa currant memberikan kesan yang luar biasa. Tuan rumah memerlukan:
- currant merah - 1 kg;
- raspberi - 500 g;
- gula putih - 1.5 kg;
- oren - 3 biji.
Mereka mengambil satu paun gula dan taburkannya dengan raspberi selama 10-12 jam. Kemudian jisim didihkan, kismis dan buah sitrus ditambahkan. Masa rawatan haba - setengah jam.
Dengan lemon
Sebilangan buah sitrus kadang-kadang dimasukkan ke dalam jem. Ambil:
- currant merah - 1 kg;
- lemon - 500 g;
- oren - 500 g;
- gula pasir - 2 kg.
Buah sitrus yang dicincang ditutup dengan gula, dibiarkan tahan selama 2 jam. Letakkan jisim di atas api, masukkan kismis, masak selama 45 minit.
Jem mentah
Semua vitamin dipelihara dalam makanan istimewa yang diperbuat daripada produk sihat tanpa memasak. Tetapi tempat kosong mempunyai kelemahan yang ketara - ia tidak disimpan lebih dari 2 bulan. Untuk pencuci mulut, anda memerlukan:
- currant merah - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- oren - 1 kg.
Buah dan buah cincang dimasukkan ke dalam mangkuk enamel tinggi tanpa kerepek, gula ditambah. Campurkan semuanya sehingga sebati, biarkan selama 3-4 jam. Setelah melarutkan kristal gula, jisimnya diletakkan di dalam balang.
Kismis putih
Kismis putih membuat makanan lazat yang sama. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- beri - 1 kg;
- oren - 500 g;
- gula pasir - 2 kg.
Kismis putih disediakan dengan cara yang sama seperti yang berwarna merah. Jisimnya dicampurkan dengan gula dan buah, direbus selama 40 minit.
Kismis merah
Inilah resipi asli jem tebal. Ia memerlukan:
- currant merah - 1 kg;
- oren - 1 kg;
- kismis diadu - 500 g;
- gula pasir - 2.5 kg.
Beri dan buah-buahan dicincang dengan cara yang mudah, digabungkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Masukkan gula, didihkan. Api dimatikan, produk dibiarkan selama 2-3 jam. Prosedur ini dijalankan 3-4 kali.
Bagaimana cara menyimpan jem?
Ruang bawah tanah, gudang atau peti sejuk yang dilengkapi khas (tetapi bukan penyejuk beku) sesuai untuk menyimpan benda kerja. Di sana jem boleh dibiarkan selama 1,5-2 tahun.
Perkara utama adalah mengelakkan penyejukan produk secara berlebihan.
Juga, pastikan balang tidak terkena cahaya matahari langsung. Kelezatan disajikan di atas meja sebagai hidangan berasingan untuk teh, penkek atau penkek. Digunakan sebagai pengisian pai dan kek keju, ditambah dengan pencuci mulut yang lain.
