TOP 5 resipi untuk peach tanpa biji dan jem nektar untuk musim sejuk

Dalam senarai persediaan untuk musim sejuk, mesti ada jem yang dibuat dari buah persik dan nektarin. Buahnya kaya dengan banyak vitamin, selai mempunyai rasa yang kaya tanpa sensasi gula, bau buah, yang disimpan selama rawatan panas yang berpanjangan.

Beberapa petua untuk membuat jem

Terdapat beberapa kehalusan membuat pencuci mulut dengan pic dan nektarin:

1. Untuk mengelakkan nektar jatuh, ia dipotong menjadi kotak kecil. Kupasnya tidak dikeluarkan dari buah; agak lembut, nipis dibandingkan dengan buah persik.
2. Persik, yang ditutup dengan bulu, dikupas dari kulit sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air panas. Anda boleh mengecualikan warna peach yang gelap dengan memasukkan asid sitrik ke dalam air - 10 gram hingga satu liter air. asid.

Bagaimana memilih dan menyediakan produk?

Persik masak dan keras diambil untuk dimasak. Tetapi semasa memilih nektar untuk jem, untuk mendapatkan konsistensi pencuci mulut yang betul, potongan buah diambil tidak terlalu keras atau terlalu lembut. Pilihannya dihentikan pada buah yang masak atau sedikit belum masak.

Sekiranya varietas buah persik keras diambil untuk jem, maka sebelum memasaknya mesti dikisar dalam air mendidih selama 4 minit, dan kemudian disejukkan dalam air sejuk. Pada mulanya, buah-buahan utuh dicucuk agar tidak pecah.

Peraturan penyediaan kontena

Sebelum mengisi balang kaca dengan jem, bekas itu direndam selama 30 minit di dalam air, kemudian menggunakan sikat, sikat dibasuh dengan sabun, soda dan dibilas dengan air bersih 2-3 kali.

Bekas yang dibasuh diletakkan dengan leher ke bawah tuala dan disimpan dengan cara ini sehingga waktu meletakkan, tetapi tidak lebih dari 20 minit.

Resipi jem

Untuk memasak hidangan untuk musim sejuk, terdapat pelbagai pilihan resipi.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem pir dengan lemon untuk musim sejuk

Cara klasik

Mengikut resipi, pencuci mulut dengan persik dan nektarin disediakan diadu.

Senarai produk:

1. Peach, nektarine - 1 kg.
2. Gula - 1.5 kg.
3. Asid sitrik - 1 sudu kecil.
4. Air - 250 ml.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan, angkat bulu dari buah persik. Potong buah menjadi baji.
2. Sediakan sirap. Air dituangkan ke dalam kuali, didihkan, 500 gr dilemparkan ke dalam. gula, semuanya bercampur. Setelah melarutkan gula, baki 1000 gram ditambahkan ke buah secara beransur-ansur. sambil mengacau. Pembubaran gula secara mutlak menunjukkan bahawa sirap sudah siap.
3. Buah-buahan dibentangkan dalam kuali dan diisi dengan sirap panas. Diperlukan kira-kira 1.5 jam untuk buah-buahan tepu dengannya.
4. Jisim di dalam kuali didihkan.

Masa memasak adalah 20-25 minit. Kemudian anda perlu mematikan api dan mengeluarkan busa.Pencuci mulut berharga 2-3 jam dan kembali ke api selama 20 minit. Setelah dimasak, asid sitrik ditambahkan ke dalam makanan.

Pilihan dengan ceri

Untuk memasak jem pelbagai jenis, anda memerlukan produk berikut:

• gula pasir - 1 kg;
• nektarin - 500 gr .;
• pic - 500 gr .;
• ceri - 500 gr.

Buah-buahan dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan. Lubang dikeluarkan dari ceri. Buah-buahan dibentangkan dalam lapisan, ditaburkan dengan gula pasir. Buah-buahan harus disuntik dan diberi jus.

Anda perlu memasak pencuci mulut dalam 3 peringkat. Pertama, jisim didihkan, ia terganggu. Kemudian gas berkurang, dan jemnya dimasak selama 5 minit, busa dikeluarkan semasa memasak. Setelah gas dimatikan, dan pencuci mulut dimasukkan selama 4 jam.

Pada peringkat 2 dan 3, proses memasaknya serupa. Hidangan siap pakai panas dimasukkan ke dalam bekas.

Dengan buah pic

Senarai produk untuk pencuci mulut:

1. Persik besar - 2 pcs.
2. Nectarine besar - 3 pcs.
3. Buah ara - 3 pcs.
4. Gula pasir - 400 gr. 500 gr. buah.

Cara membuat pencuci mulut:

1. Basuh buah-buahan dan masukkan ke dalam air mendidih selama 2 minit.
2. Sejukkan dengan air sejuk, kupas.
3. Potong buah menjadi kiub, setelah mengeluarkan tulang.
4. Semua komponen dihantar ke kuali dan ditutup dengan gula pasir. Mereka perlu disuntik selama 5 jam sebelum pembentukan jus.
5. Tunggu sehingga jem mendidih, kurangkan gas. Jisim direbus selama 5 minit.
6. Pencuci mulut panas dituangkan ke dalam tin, digulung. Bekas itu dibalikkan dengan penutupnya ke bawah.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat selai buckthorn laut untuk musim sejuk

Dengan plum

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pencuci mulut untuk musim sejuk:

1. Persik - 1 kg.
2. Nectarine - 1 kg.
3. Plum madu - 500 gr.
4. Gula - 2 kg.
5. Vanillin - 5 gr.
6. Kayu manis - 2 batang.

Kupas pic dengan nektarin, keluarkan biji dari semua buah. Potong kepingan besar dan masukkan gula. Selepas 3 jam, pencuci mulut dihantar ke dapur, kayu manis ditambahkan.

Merebus makanan ringan mengambil masa 25 minit, vanila dicurahkan. Kayu manis dikeluarkan dan pencuci mulut dicurahkan ke dalam bekas.

Dengan ceri merah jambu

Resipi merangkumi komponen berikut:

• 400 gr. nektarin;
• 300 gr. ceri merah jambu;
• 700 gr. gula pasir.

Nectarine dipotong menjadi kiub, digabungkan dengan ceri merah jambu, gula pasir dan diletakkan di atas kompor (api harus sederhana), dicampur. Apabila jus muncul, gula larut, api ditambahkan, dan makanan ringan didihkan.

Kuali dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan sejuk. Kemudian dia pergi ke api lagi untuk merebus pencuci mulut. Panas dikurangkan dan jem dimasak selama 20 minit.

Kelezatan selesai disejukkan dan dibentangkan di dalam bekas.

Penyimpanan rawatan tambahan

Pencuci mulut yang sudah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan penutup plastik, atau di bilik bawah tanah, digulung rapat untuk penyimpanan jangka panjang.