TOP 3 resipi untuk membuat jem kismis bebas gula untuk musim sejuk

Seperti yang anda ketahui, kismis mempunyai banyak khasiat yang berguna, jadi ia sering digunakan untuk membuat pencuci mulut. Rasa jemari kismis tanpa gula yang sempurna untuk musim sejuk dan faedahnya bertahan lama.

Ciri-ciri membuat jem blackcurrant bebas gula

Sebelum memasak sebarang pengawetan, anda perlu menjaga peralatan yang digunakan dalam proses memasak. Anda perlu memasak hidangan dalam kuali enamel atau menggunakan multicooker, yang dilengkapi dengan mangkuk dengan lapisan tidak melekat.

Semasa menyediakan pencuci mulut blackcurrant, penting untuk mengecualikan sebarang kontak beri dengan logam. Gunakan hanya alat plastik atau kayu di tempat kerja anda.

Membuat jem hanya boleh dilakukan dari buah beri yang masak, dituai seminggu setelah masak sepenuhnya. Untuk masa yang lama, tidak digalakkan menyimpan hasil panen di dahan, kerana jumlah unsur berguna dalam kismis perlahan-lahan berkurang.

Penyimpanan produk yang dituai tidak boleh lama; lebih baik memasak jem sebaik sahaja dikumpulkan.

Ciri utama membuat jem dari beri currant ialah penyediaannya tidak lulus tanpa proses mengisar buah melalui ayak. Ini akan memungkinkan untuk tidak memikirkan kehadiran kulit buah, biji bagi mereka yang tidak menyukai kehadirannya dalam produk siap.

Penyediaan bekas dan produk

Pensterilan kaleng dan penutup yang betul juga penting, jika tidak, kuman akan masuk ke dalam pencuci mulut dan ia akan merosot.

Nota! Untuk melancarkan jem kismis, penutup pernis diambil, kerana logam biasa sangat teroksidasi di bawah pengaruh jus beri.

Bekas kaca dibasuh dengan bersih dengan air suam dan soda, dibilas beberapa kali dengan air sejuk. Selepas itu, pensterilan dilakukan di atas cerek, di dalam ketuhar selama beberapa minit.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem persik dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Anda tidak boleh memilih kismis yang terlalu besar untuk jem, beri akan cepat pecah dan merayap. Lebih baik mengambil produk bersaiz sederhana dengan kematangan yang sama untuk pencuci mulut. Buahnya mestilah:

1. Hitam.
2. Padat.
3. Berkilat.

Sebelum membuat jem:

• buah beri semakin banyak;
• dibasuh;
• ekor dikeluarkan;
• buah-buahan dikeringkan dengan tuala bersih.

Kaedah memasak terbaik

Pilihan tempat kosong untuk musim sejuk dari kismis mungkin berbeza, semuanya bergantung pada rasa.

Resipi mudah untuk kismis bebas gula untuk musim sejuk

Untuk memasak jem, anda memerlukan 1 kg buah beri.

Cara membuat pencuci mulut:

1. Kismis dibasuh dan dikeringkan.
2. Buah beri dicurahkan ke tebing ke tepi.
3. Bekas dipasang di dalam periuk, air dituangkan, yang harus sampai ke bahu balang.
4. Air memanas, tetapi tidak boleh mendidih sehingga bekasnya tidak rosak.
5. Semasa kismis direbus, segar akan ditambah. Proses ini dijalankan sehingga dapat dilihat bahawa buah beri tidak akan berhenti.
6. Balang ditutup dengan penutup, dan jem dimasak selama satu jam lagi.

Bekas bergulung, terbalik dan menyejukkan pada kedudukan ini.

Pilihan dengan kismis merah

Untuk membuat pencuci mulut kismis merah dan hitam, anda memerlukan ramuan berikut:

• beri - 1 kg (kismis hitam harus 2 kali lebih banyak daripada merah);
• gula - 1.5-2 kg.

Proses memasak.

1. Buah beri dipisahkan dari ranting dan dibasuh.
2. Mereka dihantar ke pinggan dan didihkan dengan api kecil. Sekiranya kismis kering, anda boleh mencurahkan sedikit air.
3. Apabila bahan utama mendidih dan pecah, jumlah gula pasir yang diperlukan dimasukkan ke dalam. Jumlah gula akan bergantung pada seberapa manis buah beri, jenis jangka hayat yang diperlukan dan seberapa tebal jemnya.
4. Sekali lagi, jisim didihkan dengan api kecil.
5. Kadang kala anda perlu mengacau jem dan mengeluarkan busa.
6. Pencuci mulut direbus selama 10-15 minit, dan untuk mengekalkan jem untuk jangka masa yang lebih lama, perlu dimasak hingga setengah jam.

Tengoklah juga

3 resipi mudah untuk kismis merah dan jem epal untuk musim sejuk

Rasa sedap dicurahkan panas. Selepas itu, ia mesti berdiri selama 20 minit dalam balang terbuka. Ini perlu supaya lapisan pelindung terbentuk pada pencuci mulut. Kemudian tin digulung atau ditutup dengan penutup plastik.

Jem blackcurrant dengan fruktosa untuk pesakit diabetes

Semasa menyediakan pencuci mulut untuk pesakit diabetes, anda perlu menyediakan bahan berikut:

• kismis hitam - 1 kg;
• fruktosa - 750 gr. (1 kg sorbitol);
• agar-agar - 15 gr.

Bahan utama dibersihkan dari ranting, dimasukkan ke dalam saringan untuk dibilas. Kemudian beri perlu dicincang. Anda boleh menggunakan pengisar.

Campuran siap dipindahkan ke dalam periuk, ditaburkan dengan fruktosa dan agar-agar di atasnya, semuanya dicampurkan.

Seterusnya, kuali dihantar ke api, campuran dimasak hingga mendidih. Selepas jem dituangkan ke dalam balang, dan mereka digulung.

Bagaimana dan berapa lama bahan kerja boleh disimpan?

Syarat penyimpanan jem currant adalah sederhana. Ia boleh menjadi tempat gelap yang sejuk, seperti semua persiapan musim sejuk.

Penyimpanan mungkin dilakukan selama beberapa tahun, makanan istimewa tidak akan kehilangan sifat berguna.