Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem anggur untuk musim sejuk di rumah

Banyak resipi untuk jem anggur digunakan oleh suri rumah untuk penuaian musim sejuk. Kelezatan, kerana konsistensi cairnya, berfungsi sebagai penambah banyak pencuci mulut dan impregnasi untuk kek biskut. Oleh kerana kandungan glukosa yang tinggi, produk siap mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan, apabila sering dikonsumsi, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan.

Kekhususan pembuatan jem anggur

Untuk memasak jem yang sihat dan enak, anda harus mengambil kira spesifik memasak.

• buah-buahan harus dibasuh bukan di bawah paip, tetapi di dalam bekas yang berasingan, agar tidak merosakkan integriti dengan pancuran air yang kuat;
• anda tidak boleh menggunakan gula tebu dalam resipi, kerana boleh menimbulkan rasa pahit;
• anda perlu memasak jem pada hari menuai dan menyusun tanaman, tanpa membiarkan buah disimpan.

Penyediaan ramuan utama

Untuk jem, anda harus menggunakan pelbagai jenis beri dengan aroma yang kaya. Lebih baik memilih buah tanpa biji atau dengan jumlah yang sedikit.

Spesimen yang berkerut dan terlalu banyak tidak boleh digunakan dalam memasak.

Penyediaan ramuannya sangat mudah - hanya merobek dahan, basuh dan keringkan anggur. Dianjurkan juga untuk mengisar anggur selama tiga minit untuk menghilangkan cecair berlebihan.

Resipi jem anggur musim sejuk

Anda boleh membuat jem anggur di rumah mengikut pelbagai resipi. Bergantung pada pilihan anda sendiri dan ketersediaan bahan-bahan tertentu, anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai.

Dalam multicooker

Menggunakan multicooker memudahkan proses memasak.

Untuk memasak jem, anda mesti:

1. Hancurkan beri yang telah disediakan dan asingkan dari biji dengan colander.
2. Masukkan bahan gula dan kacau.
3. Biarkan jisim yang dihasilkan dalam multicooker selama 2 jam, hidupkan mod rebusan.

Tengoklah juga

TOP 6 resipi untuk jem plum dengan biji di rumah untuk musim sejuk

Berapa banyak ramuan yang harus diambil bergantung pada pilihan rasa. Sekiranya anda menggunakan varietas manis, lebih baik menambahkan sedikit gula untuk mengelakkan jem muncul bergula.

Pilihan pantas "Lima minit"

Tanpa kemahiran masakan khas, lebih baik memasak jem mengikut resipi dipercepat.Untuk melakukan ini, cukup mencampurkan buah-buahan dengan gula dan air, dan kemudian masak dengan api kecil selama lima minit. Setelah menambahkan asid sitrik, naikkan suhu dan rebus selama 5 minit lagi.

Tanpa biji

Setelah memutuskan untuk memasak jem tanpa biji, anda perlu memotong buah dan mengeluarkan inti dari mereka, kemudian uli beri sehingga rata. Setelah menambah air dan gula, letakkan campuran di atas kompor dan tunggu sehingga pekat. Penting untuk selalu mengeluarkan busa dari permukaan semasa memasak.

Dengan tulang

Jem dengan biji boleh disediakan mengikut resipi standard - dengan mencampurkan semua bahan dan rebus dengan api kecil sehingga konsistensi yang diinginkan terbentuk. Kehadiran biji dalam makanan istimewa memberi kesan positif pada tubuh manusia dan memberikan rasa yang tidak biasa.

Jem anggur tebal Kishmish

Dengan memilih varieti Kishmish sebagai ramuan utama, anda boleh membuat jem seperti jeli. Setelah menutupi beri dengan gula, anda perlu menyimpan campuran di dalam peti sejuk selama dua hari. Rebus jisim yang telah disejukkan dan dimasukkan ke atas api kecil sehingga jem tebal terbentuk.

Dari anggur hijau

Anggur hijau paling sering digunakan dalam memasak jem. Lebih baik memasak jem dari varieti manis, yang akan menjadikan rasa lebih menyenangkan. Setelah mencampurkan bahan utama dengan air dan gula, anda perlu merebus campuran hingga konsisten yang diperlukan. Anda boleh menggunakan jem dalam keadaan cair dan pekat.

Anggur putih dengan walnut

Anda boleh membuat jem dari pelbagai jenis beri putih, yang menghasilkan rasa yang lebih segar. Untuk pelbagai rasa, anda boleh menambah kenari pada resipi, yang tidak memerlukan pra-pemprosesan. Cukup untuk mencampurkan kacang dengan puri anggur, gula, air dan masak dengan api kecil.

Anggur Isabella

Pelbagai Isabella ditanam di banyak dachas dan juga sesuai untuk membuat jem manis. Resipi langkah demi langkah mengandungi titik yang sama dengan kaedah memasak klasik. Setelah mencampurkan semua bahan, anda perlu memasaknya dengan konsisten yang diingini, sentiasa mengeluarkan buih.

Dari daun anggur dan currant dengan epal

Kehadiran epal, daun currant dan anggur dalam resipi akan memberikan rasa yang luar biasa kepada jem. Untuk menyediakan jem, anda perlu merendam daun dalam air suam selama beberapa jam, kemudian tambahkan epal cincang halus tanpa kupas. Campuran buah harus direbus hingga pekat.

Tengoklah juga

TOP 5 resipi terperinci untuk jem lemon dan oren untuk musim sejuk

Dengan ceri

Gabungan anggur dan ceri dalam jem akan menjadikan produk berwarna cerah dan memberikan aroma beri yang indah. Semasa memasak, anda boleh menggunakan buah beri atau bubur buahnya.

Dengan labu

Dengan menggunakan labu dalam resipi, anda perlu memotong pulpa menjadi kepingan yang sama, campurkan dengan gula, tahan selama 20 minit dan bakar dalam ketuhar pada suhu 100 darjah selama setengah jam. Masukkan labu bakar ke puri, masukkan gula dan masak hingga pekat.

Dengan gooseberry

Ambil gooseberry dan anggur dalam nisbah 1: 2. Setelah menyusun beri, bilas dan potong ekornya tanpa merosakkan kulitnya, kemudian bawa ke keadaan lembut. Masak jisim yang dihasilkan selama kira-kira 40 minit.

Dengan epal

Dengan menggabungkan epal dan anggur dalam resipi jem, mungkin untuk menyeimbangkan rasa. Produk siap tidak akan terlalu manis. Semasa memasak, anda boleh menggunakan jumlah gula minimum, agar tidak melanggar keaslian resipi.

Dengan kayu manis dan lemon

Rempah jem yang paling biasa adalah kayu manis, yang mesti ditambahkan ke anggur yang dilembutkan sebelum dimasak. Jus sebiji lemon harus dicampurkan dengan jem 10-15 minit sebelum akhir memasak supaya keasamannya tidak melanggar ciri rasa.

Dari anggur biru

Apabila menggunakan varieti biru, lebih baik membaginya menjadi dua untuk mempercepat proses jus. Setelah mencampurkan buah beri dengan gula dan air, disyorkan untuk memasak jem selama 30-35 minit.

Dari anggur anggur

Anda boleh membuat jem dari anggur yang digunakan untuk membuat wain. Rasa produk siap akan terasa masam. Resipi jem tidak berbeza dari yang biasa.

Dari anggur hitam

Jam dengan beri hitam disediakan mengikut resipi klasik. Ciri utama jem yang dimasak adalah warna gelap yang luar biasa dan aroma yang ketara.