TOP 2 resipi terbaik untuk membuat jem raspberry dengan gelatin untuk musim sejuk

Pencuci mulut raspberry yang tebal bukan sahaja menjadi tambahan kepada pelbagai hidangan, tetapi juga ubat yang sangat diperlukan untuk melawan selesema. Bahan kerja sangat sedap sehingga sukar untuk dikeluarkan. Anda boleh menggunakan resipi mudah untuk jem raspberry dengan gelatin.

Rahsia membuat jem raspberry dengan gelatin untuk musim sejuk

Jem raspberry bukan sahaja mempunyai rasa yang indah, tetapi juga sifat perubatan. Beri membantu selesema dan demam. Tetapi penting untuk menyediakan pencuci mulut dengan betul. Dianjurkan untuk mempertimbangkan nuansa memasak, berkat penyediaan yang lazat:

1. Buah beri terlebih dahulu ditutup dengan gula pasir, selepas itu mereka harus disuntik selama 3-4 jam.
2. Pada masa yang sama, disarankan untuk tidak memasak lebih dari 2 kg raspberi.
3. Buih dikeluarkan dengan sudu atau sudu yang berlubang.
4. Untuk menjadikan pencuci mulut lebih beraroma, air untuk sirap diganti dengan jus kismis merah.
5. Memasak harus dilakukan dengan api kecil dan dalam beberapa peringkat.
6. Sebaiknya biarkan jem mendidih, dan biarkan selama 5-6 jam. Ini diulang 3-4 kali. Teknik ini membolehkan anda mendapatkan bahan kerja yang sangat baik.
7. Kesediaan ditetapkan seperti berikut: sedikit jem menetes ke pinggan. Sekiranya tidak mengalir, maka pencuci mulut sudah siap.

Mematuhi peraturan mudah ini akan membuat persiapan yang indah untuk musim sejuk. Sebilangan besar suri rumah menggunakan cadangan ini.

Ciri-ciri pilihan bahan mentah

Buah beri biasanya berwarna merah. Tetapi raspberi juga berwarna putih, oren, ungu dan hitam. Warnanya bergantung pada ragamnya. Untuk menyediakan jem, anda perlu memilih beri yang betul:

1. Beri besar berkualiti tinggi. Tetapi ukuran bukanlah petunjuk rasa. Sebelum membuat jem, disarankan untuk merasakan buah beri.
2. Raspberi segar disimpan selama 24 jam. Pada masa yang sama, cepat tumbuh berjamur, mula mengalir. Untuk pencuci mulut, beri pilihan diperlukan.
3. Raspberi tidak boleh dimanjakan, dengan midges. Dalam kes ini, jem tidak akan disimpan lama.
4. Sebaiknya beli raspberry dari pasar, kerana di sana anda dapat membeli lebih banyak produk segar.
5. Buah beri mesti diasingkan.

Tengoklah juga

5 resipi untuk membuat jem chokeberry dengan oren

Raspberi tidak boleh dicuci seperti buah biasa kerana ia akan lekuk. Ia diletakkan di dalam saringan dan direndam dalam bekas air. Selepas itu, beri dibersihkan dari sepal.

Bagaimana cara menyediakan bekas untuk permulaan proses?

Balang untuk jem tidak boleh mempunyai cip atau retakan. Apabila bekas yang sesuai dipilih, mereka mesti dicuci dengan baking soda. Kemudian mereka dibilas sehingga bersih.

Tudung juga mesti disediakan.Mereka harus bebas dari karat. Anda perlu memilih penutup dengan gasket getah berkualiti tinggi.

Adalah wajar bahawa mereka adalah timah, dengan lapisan varnis.

Pensterilan wap adalah klasik. Prosedur dijalankan dalam periuk besar di mana penyumbat dipasang. Bekas dengan air dibakar. Semasa air mendidih, bekas dibalikkan dan diletakkan di atas penyumbat. Tong kecil mengambil masa 15 minit untuk diproses, dan tin besar mengambil masa 25 minit. Kemudian bekas diletakkan di atas tuala bersih.

Bagaimana membuat jem raspberry dengan gelatin di rumah?

Pencuci mulut raspberry mudah disediakan. Terdapat resipi popular yang sering digunakan oleh suri rumah.

Resipi klasik

Bersedia untuknya:

• raspberi - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• agar-agar - 50 g.

Buah beri dipindahkan ke periuk dengan bahagian bawah tebal, di mana mereka akan memasak. Gula dituangkan ke dalam raspberry dan dibiarkan selama 3-4 jam. Kemudian kuali boleh diletakkan di atas kompor dan didihkan.

Dalam bekas yang berasingan, agar-agar dicairkan dengan air sejuk, dengan mengambil kira petunjuknya. Jem dikeluarkan dari panas, busa dikeluarkan, disejukkan dan dicampurkan dengan gelatin. Pencuci mulut boleh diletakkan di dalam balang steril dan ditutup dengan penutup. Tidak perlu menghidupkan bekas.

Pilihan dengan cognac

Untuk membuat pencuci mulut seperti itu, anda perlu menyediakan:

• raspberi - 1 kg;
• gula pasir - 800 g;
• cognac - 50 g;
• agar-agar - 1 sudu besar. l.

Tengoklah juga

6 resipi selai zucchini langkah demi langkah terbaik dengan lemon dan oren

Taburkan buah beri dengan gula dan pukul dengan pengadun. Kemudian brendi ditambahkan dan semuanya disebat lagi. Masukkan campuran ke dalam periuk. Sementara itu, agar-agar direndam dalam air suam. Bekas dengan buah beri boleh dimasukkan ke dalam air mandi, didihkan, dan direbus selama 5 minit.

Penting untuk menghilangkan buih. Gelatin ditambahkan ke raspberi. Masak lagi selama 2-3 minit. Kemudian pencuci mulut dicurahkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Peraturan penyimpanan untuk benda kerja

Suhu penyimpanan yang sesuai berkisar antara +12 hingga +17 darjah. Bekas dibiarkan di tempat yang kering dan gelap.

Pemeliharaan ditempatkan di bilik simpanan tanpa fros. Dan lebih baik jangan meletakkan pencuci mulut di bilik bawah tanah. Sekiranya peraturan pemeliharaan dipatuhi, maka jem disimpan selama beberapa tahun.

Penting untuk memeriksa penampilan penutup secara berkala. Sekiranya ia berkarat atau kembung, produk ini tidak sesuai untuk dimakan. Masih perlu memeriksa pencuci mulut supaya ringan. Sekiranya acuan ada, produk akan dibuang.