6 resipi selai zucchini langkah demi langkah terbaik dengan lemon dan oren

Pada musim panas, sudah tiba masanya untuk mempersiapkan musim sejuk - penyediaan pelbagai pemeliharaan. Sebagai contoh, jem dibuat secara tradisional dari buah beri atau buah-buahan. Tetapi anda boleh bereksperimen dan membuat jem zucchini dengan lemon dan oren. Ini adalah hidangan yang sangat tidak biasa, tetapi sangat lazat.

Ciri-ciri memasak jem zucchini dengan sitrus untuk musim sejuk

Memasak manis zucchini dan sitrus sangat mudah. Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat luar biasa - jika anda tidak tahu dari apa pengawetan dibuat, anda mungkin berfikir bahawa ia dimasak dari nanas.

Perkara utama adalah memilih bahan berkualiti. Zucchini boleh dicincang dalam pengisar, dipotong menjadi kepingan besar atau kecil, atau dipotong menjadi bulatan.

Peraturan pemilihan bahan

Lebih baik mengambil sayur-sayuran muda dengan kulit hijau muda yang nipis. Semakin lama mereka berbaring, semakin tebal kulitnya, dan buburnya tidak begitu berair dan lembut semasa memasak. Anda boleh memilih oren dan lemon. Epal, kacang dan rempah juga digunakan sebagai bahan.

Bagaimana menyediakan bekas?

Hidangan siap dibentangkan dalam balang kaca. Bank dicuci terlebih dahulu dengan sabun dan soda, kemudian dikeringkan.

Sebelum memindahkan pinggan ke dalamnya, lebih baik mensterilkan balang dengan stim.

Bagaimana membuat jem lemon dan oren zucchini?

Anda tidak memerlukan banyak bahan untuk membuat jem. Resipi makanan istimewa ini cukup mudah.

Resipi klasik

Apa yang diperlukan untuk memasak:

• 1 kg zucchini muda;
• 1 biji lemon;
• 1 oren;
• 1 kg gula pasir.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem pir dengan susu

Cara membuat jem:

1. Kupas sayur-sayuran, potong kiub besar (kepingan boleh dicincang atau dicincang sepenuhnya dalam pengisar).
2. Benih mesti dibersihkan terlebih dahulu.
3. Kupas lemon dan keluarkan filem putihnya. Agar mereka tidak merasa pahit, mereka dicurahkan dengan air mendidih.
4. Kupas oren.
5. Potong sitrus menjadi kiub.
6. Campurkan semua bahan dan tutup dengan gula.
7. Biarkan selama 2 jam untuk membiarkan jus sitrus bermula.
8. Pindahkan campuran ke dalam periuk dan masak dengan api kecil, kacau sentiasa, selama 2 minit.
9. Keluarkan dari panas dan sejuk. Ulangi langkah ini 4-5 kali.

Apabila hidangan siap, ia dipindahkan ke balang dan disejukkan. Masukkan balang ke dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Dengan kacang

Apa yang awak perlukan:

• 1 kg zucchini;
• 1 kg gula;
• 1 gelas air yang ditapis;
• 300 g kacang;
• jus sebiji lemon.

Proses memasak:

1. Potong atau potong sayur, biarkan kacang keseluruhan.
2. Rebus sirap dari air dan gula.
3. Tuangkan sayur-sayuran yang sudah siap.
4. Masukkan jem di atas api, didihkan.
5. Kemudian angkat dan sejukkan.
6. Tuangkan jus lemon, masukkan kacang.
7. Rebus lagi.
8. Ulangi 3-4 kali.
9. Susunkan kelengkapan yang sudah siap dalam balang yang disterilkan.

Dengan epal

Apa yang diperlukan untuk memasak:

• 1 kg zucchini;
• 3-4 epal manis besar;
• 1 kg gula;
• jus lemon.

Cara menyediakan pengetinan:

1. Potong semua bahan menjadi kiub besar. Tutup dengan gula, biarkan selama 1.5 jam.
2. Pindahkan campuran yang sudah siap ke periuk, tuangkan jus lemon. Masak hingga mendidih dengan api kecil.
3. Keluarkan loyang dari dapur dan sejukkan.
4. Ulangi memasak 3-4 kali sehingga makanan memperoleh warna ambar yang telus.

Dalam multicooker

Semasa memasak makanan dalam multicooker, resipi boleh menjadi apa sahaja. Anda perlu menetapkan mod "rebusan" dan biarkan masak selama 2 jam.

Melalui penggiling daging

Apa yang perlu:

• 1 kg zucchini muda;
• 1 kg gula;
• 500 g buah sitrus.

Tengoklah juga

TOP 20 resipi ringkas dan lazat untuk membuat jem raspberry untuk musim sejuk

Kupas sayur-sayuran, gulungkannya melalui penggiling daging bersama jeruk. Tutup campuran dengan gula, kemudian masukkan api kecil. Rebus setelah mendidih selama 3 minit. Keluarkan jem dari panas dan sejuk. Rebus 3-4 kali lagi. Hidangan mestilah konsisten seperti selai.

Amber zucchini jem dengan kepingan lemon dan oren

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• 2 kg zucchini muda;
• 1 biji lemon;
• 2 biji oren;
• 1 kg gula;
• beberapa anyelir (pilihan).

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas zucchini dan potong dadu.
2. Kupas lemon dan keluarkan filem putihnya.
3. Agar mereka tidak merasa pahit, tuangkan air mendidih. Lakukan perkara yang sama dengan oren.
4. Potong sitrus menjadi kiub besar.
5. Campurkan semua bahan, tutup dengan gula.
6. Biarkan bahan kerja selama 2 jam.
7. Tuangkan ke dalam periuk, didihkan dengan api kecil.

Masak selama 3 minit. Keluarkan dari api selepas 3 minit, sejukkan. Rebus jem 3-4 kali selama 3 minit. Anda boleh menambah bunga cengkih ke masakan terakhir. Kacau pinggan secara berkala semasa memasak. Semasa jem memasak, anda perlu mensterilkan balang. Kelezatan selesai dipindahkan ke bank dan, setelah mereka sejuk, dihantar ke bilik bawah tanah.

Bagaimana dan berapa lama makanan boleh disimpan?

Anda perlu menyimpan pemeliharaan di bilik yang sejuk. Ia boleh menjadi peti sejuk, ruang bawah tanah atau loggia yang tidak dipanaskan. Makanan sedap disimpan sehingga 2 tahun.