Resipi mudah untuk membuat jem plum yang dilapisi coklat untuk musim sejuk

Jem plum dalam coklat kaya dengan nutrien. Pencuci mulut ini tidak kehilangan popularitinya. Ia digunakan sebagai hidangan bebas untuk teh, dan dimakan dengan pancake, cheesecake, pancake dan wafel buatan sendiri. Juga, jem ini ditambah sebagai pengisian pai dan jenis roti yang lain.

Ciri memasak

Untuk membuat jem pada musim sejuk, hanya buah masak dari pelbagai jenis yang dipilih. Daun dan ekor dikeluarkan dari mereka, kemudian direndam dalam air sejuk dan dibasuh dengan sempurna. Kemudian plum dipotong menjadi kepingan, dan biji mereka dibuang.

Buah-buahan cincang, bubur, diletakkan di dalam mangkuk lebar, dindingnya harus tinggi. Lapisan ditaburkan dengan gula pasir dan dibiarkan sehingga jusnya muncul.

Kekosongan dibuat menggunakan jenis kacang. Tetapi pertama-tama, biji mereka dibersihkan dan dikeringkan dalam kuali atau di dalam ketuhar dengan kacau berterusan selama beberapa minit. Setelah menyejukkan dan menghilangkan sekam, kacang dihancurkan.

Sekiranya di rumah tidak ada pelepasan jus walaupun setelah beberapa jam, maka segelas jus epal atau air ditambahkan. Periuk dengan plum diletakkan di atas api kecil hingga mendidih, kemudian dikeluarkan dari dapur. Selepas 60 minit, prosedur diulang.

Mungkin ada beberapa pendekatan sehingga jem menjadi pekat dan kelembapan menguap. Apabila dimasak buat kali terakhir, kacang dan vanila ditambahkan ke dalamnya. Selepas permulaan mendidih, hidangan dengan produk itu diketepikan dan coklat diperkenalkan di sana. Kacau jem terus sehingga kepingan larut.

Penyediaan ramuan utama

Rawatan musim sejuk yang paling lazat dipertimbangkan dengan tepat prun jem atau dari varieti plum Hungaria (Ugorka variety), yang mempunyai juiciness tertinggi. Ciri lain dari spesies ini ialah mudah memisahkan tulang dari pulpa.

Jam dibuat dari buah segar atau beku. Sekiranya pilihan kedua digunakan, maka buahnya pertama kali dicairkan, kemudian dibuang ke dalam saringan sehingga semua airnya berkaca. Kemudian plum dipindahkan.

Banyak suri rumah menambah epal, walnut, badam, halia, buah sitrus ke dalam jem untuk kesenangan. Sangat popular untuk menambahkan cognac atau rum semasa memasak - 2 sudu besar. l. untuk 1 kg plum. Pencinta pedas malah menggunakan lada merah pahit.

Tengoklah juga

TOP 4 resipi mudah untuk membuat jem epal dan pisang untuk musim sejuk

Kaedah memasak

Plum dalam coklat disediakan mengikut pelbagai resipi.Seseorang suka menambahkan vanila ke dalam jem untuk memberikan produk wangian wangi, sementara seseorang menggunakan coklat dan bukannya koko dan sebaliknya. Berikut adalah beberapa resipi untuk membuat pencuci mulut yang luar biasa.

Jem plum yang diliputi coklat: resipi klasik

Jem buah asli ini sangat senang dimasak. Memasak memerlukan ramuan berikut:

1. Plum - 2 kg.
2. Koko - 40 g.
3. Gula - 1 kg.
4. Gula vanila - 10 g.

Buah dikupas, ditaburkan dengan gula pasir (setengah kilo) dan dimasukkan ke dalam perahan jus selama beberapa jam. Sebaik sahaja terdapat jumlah sirap yang mencukupi, separuh kedua gula dan koko dilaporkan kepada plum. Semua ini dicampur dengan teliti dan dipindahkan ke api yang tenang hingga mendidih. Jem dimasak selama kira-kira 1 jam, perlu dikacau.

Jem plum yang diliputi coklat: dengan biji walnut dan mentega

Untuk memasak, anda perlu menyediakan:

1. Plum - 1kg.
2. Coklat gelap - 100 g atau koko - 2 sudu besar. l.
3. Walnut - 50 g.
4. Mentega - 100 g.
5. Gula pasir - 900 g-1.3 kg.
6. Vanillin pilihan - 10 g.

Buah-buahan dibasuh dengan sempurna dan biji dikeluarkan. Separuh gula yang telah disiapkan dicurahkan ke dalam kepingan yang dikupas. Plum diletakkan di tempat yang hangat selama 4 jam untuk membentuk jus.

Setelah waktu yang ditentukan, kuali diletakkan dengan api kecil, gula pasir yang tersisa dituangkan ke dalamnya. Campuran dimasak selama 10 minit sehingga bahan-bahannya sebati antara satu sama lain. Kemudian mentega dan koko ditambah. Jem dimasak selama 1 jam lagi. Penting untuk tidak melupakan pengadukan, jika tidak, pembakaran mungkin dilakukan. Kacang cincang dan vanillin dicurahkan 10 minit sebelum akhir.

Jam "Plum dalam coklat": dengan epal

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda memerlukan ramuan berikut:

1. Plum Ugorka - 400 g.
2. Epal - 2-3 biji.
3. Gula - 350 g.
4. Coklat gelap - 50 g.
5. Vanila, kayu manis.

Buah-buahan dibasuh di bawah keran, kemudian dibersihkan dan dibebaskan dari biji. Kupas dikeluarkan dari epal. Semua buah digiling dalam pengisar. Rempah, koko dan gula dimasukkan ke dalam mangkuk lain.

Pure dari epal dan plum diletakkan di atas kompor dan dimasak dengan api kecil hingga mendidih, pada permulaan campuran di atas dari sisa bahan ditambahkan. Segala-galanya dicampur dengan baik dan direbus selama 5-7 minit, selepas itu coklat ditambahkan. Jem tidak dikeluarkan dari ketuhar sehingga larut sepenuhnya.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem cranberry untuk musim sejuk

Masukkan coklat-plum dalam periuk perlahan

Jam yang dimasak dalam periuk perlahan dijamin sempurna. Faktanya ialah di dalam mangkuk perkakas dapur ini saluran pembuangan dan komponen lain secara maksimum tepu. Perolehan memerlukan produk berikut:

1. Plum - 1 kg.
2. Gula - 1 kg.
3. Koko - 40 g.

Buah-buahan dibasuh supaya integriti mereka tidak terganggu. Kemudian mereka dipotong menjadi dua bahagian, dan tulang ditanggalkan. Plum ditutup dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam untuk mengeluarkan jus.

Sebaik sahaja jumlah cecair yang mencukupi muncul di dalam bekas, ia dikeringkan dan dimasukkan dengan api sederhana. Kakao ditambahkan ke dalamnya, yang dicampur dengan teliti sehingga tidak ada gumpalan. Setelah mendidih, sirap dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, kepingan plum diletakkan di dalamnya.

Paparan memilih mod "pemadaman" selama 60 minit. Kali ini sudah cukup untuk menyediakan pencuci mulut.

Jem plum dalam coklat dengan koko

Untuk merawat, anda perlu membeli:

1. Plum - 0,5 kg.
2. Gula - 400 g.
3. Koko - 20 g.
4. Mentega - 40 g.

Lubang dikeluarkan dari buah yang dicuci dan dikeringkan, kemudian dihancurkan hingga rata. Gula ditambahkan ke dalamnya, selepas itu campuran direbus selama 15 minit dengan api sederhana. Penting untuk mengeluarkan busa, jika tidak, ia dapat mengurangkan jangka hayat produk pada masa akan datang.

Koko dimasukkan ke dalam jem, selepas itu dimasak selama 10 minit lagi.Kemudian mentega ditambahkan di sana dan campuran direbus lagi selama 10 minit.

Jem plum dengan koko dan vanila

Untuk makanan istimewa yang luar biasa ini, anda memerlukan:

1. Plum - 4 kg.
2. Gula - 2 kg.
3. Koko - 10 sudu besar. l.
4. Gula vanila - 4 sachet.

Plum dibebaskan dari biji, ditutup dengan setengah gula pasir, dicampur dengan teliti dan dimasukkan selama 4 jam. Selepas masa ini, selebihnya gula dituangkan ke dalam kuali, campuran diatur untuk dimasak selama 10 minit. Kemudian koko ditambahkan ke dalamnya, selepas itu jem dimasak dengan api kecil selama 1 jam.

Di akhir, masukkan gula vanila. Pencuci mulut dituangkan panas ke dalam balang yang disterilkan.

Jam "Plum in chocolate" sangat enak dan enak dan sangat sihat yang akan menarik minat semua orang, malah makanan yang paling sedap. Tidak sukar untuk menyiapkannya, anda hanya perlu mengikuti cadangan semasa menyediakan ramuan dan mengikut resipi dengan ketat.