Beschrijving van mogelijke manieren om blikjes in een multikoker te steriliseren

In de zomer is het niet alleen belangrijk om de vitamines binnen te krijgen die nodig zijn voor het lichaam, maar ook om de meeste vruchten te bewaren voor toekomstig gebruik. Blanks voor de winter zijn een geweldige kans om in het koude seizoen van de zomer te genieten. U kunt op verschillende manieren groenten en fruit inslaan voor toekomstig gebruik. De vruchten zijn ingeblikt, ingevroren, gezouten, gefermenteerd. Inblikken is hiervan de meest populaire. Tegelijkertijd is een grondige sterilisatie van schalen een voorwaarde voor het opbergen van de meeste werkstukken. Een handige maar weinig bekende techniek is het steriliseren van schalen en blikjes in een multikoker.

Kunnen potten worden gesteriliseerd in een multikoker?

Elke huisvrouw weet dat voor de succesvolle opslag van kant-en-klaar ingeblikt voedsel, de potten waarin ze zich bevinden, moeten worden gesteriliseerd. Dit gebeurt op verschillende manieren:

1. In de oven.
2. Op het fornuis.
3. In de magnetron.
4. In een slowcooker.

Het voordeel van de multikoker is dat deze niet alleen kan worden gebruikt voor de voorlopige warmtebehandeling van containers, maar ook voor het steriliseren van blikken met blanco's.

Deze procedure kan worden uitgevoerd op een apparaat van elk model en met een minimum aan programma's.

Hoe verloopt het proces?

Bij het steriliseren van gerechten is het belangrijk om een ​​paar basisregels te volgen:

• de gebruikte potten moeten intact zijn, zonder gebreken;
• u moet de afwas doen vóór de warmtebehandeling met een afwasmiddel, evenals zuiveringszout of droog mosterdpoeder;
• Spoel vervolgens het glaswerk grondig af onder stromend water.

Om blikken in een multikoker te steriliseren, moet bovendien een rooster voor het stomen van gerechten boven de kom worden geïnstalleerd. Er worden schone, droge blikken op geïnstalleerd met de nek naar beneden.

Eerder moesten het rooster, evenals de kom zelf, grondig worden gewassen met afwasmiddel, maar zonder soda.

Kijk eens ook

10 beste stap-voor-stap aubergine- en tomatenrecepten voor de winter

Giet 2 glazen water op kamertemperatuur in de kom en zet het apparaat aan in de "Stoomkoken" -modus.

Als een dergelijk programma niet bestaat, kunt u elk ander programma gebruiken waarmee u snel water in een kom kunt koken.

Gewoonlijk worden 2-3 kleine potten op het rooster geplaatst. De bovenklep sluit niet tijdens de procedure. Blikken van 0,5 liter worden 7-8 minuten gesteriliseerd, blikken van liter 15-20 minuten.

Na de aangegeven tijd worden de hete schone blikken verwijderd en met de nek omhoog op een schone handdoek gelegd. Vul met het voorbereide product als ze iets zijn afgekoeld.

Sterilisatie van blikken met blanco's

Veel recepten geven aan dat na het vullen van een container met een blanco, extra sterilisatie vereist is.

Zo'n procedure voor het verwerken van afgewerkte blikken in een multikoker is ook gemakkelijker en sneller dan op een fornuis of in een oven.

Eerst wordt een schone doek of handdoek op de bodem van de kom gelegd. Dit om ervoor te zorgen dat het glaswerk niet breekt tijdens de verwerking. Potten met blanco's worden bovenop geplaatst, ze zijn bedekt met deksels die zijn gesteriliseerd in kokend water.

Water op kamertemperatuur wordt voorzichtig in de multikoker kom gegoten tot op het niveau van de schouders van de blikken.

Vervolgens moet u het apparaat inschakelen in de modus van elk programma dat verwarming tot 100 graden biedt. Gewoonlijk hebben blikken van 0,5 liter 10 minuten nodig, blikken van liter - 15-20 minuten.

Nadat de tijd is verstreken, worden de blikken voorzichtig verwijderd, de deksels worden opgerold. Daarna is het raadzaam om de gerechten met conservering om te draaien en op een veilige plaats te bewaren, met iets warms (deken, deken).

Door de algemene regels voor sterilisatie na te leven, kunt u de werkstukken zonder problemen bewaren voor toekomstig gebruik.