2 trinnvise oppskrifter på matlaging av zucchini med gurkemeie til vinteren
Om vinteren blir kostholdet ikke så variert som om sommeren, så mange foretrekker å høste forskjellige konserver til vinteren. Hvis du er lei av de vanlige salatene og sylteagurkene, kan du prøve å tilberede zucchini med gurkemeie til vinteren.
Viktige ingredienser for å lage zucchini med pepper og gurkemeie til vinteren
En hermetisert forrett med paprika og courgette er veldig enkel å tilberede og viser seg å være veldig velsmakende.
Til salat
Det krever ikke mange ingredienser for å lage denne hermetikken. Du må tilberede flere modne courgette, paprika, krydder og krydder for smak, gurkemeie og tilberede en marinade.
marinade
Marinaden vil kreve vann, salt, sukker og eddik. For å tilsette smak, kan du umiddelbart legge laurbærblader, peppercorns og andre favorittkrydder til saltlaken.
Klassisk tilberedningsalternativ
Matlaging zucchini med pepper til vinteren trinnvis.
Skrell og tilbereder grønnsaker
Skyll alle grønnsakene grundig under rennende vann. Spre ut på et håndkle slik at de tørker fra vannet. Skjær stilken av frukten. Skjær på noen måte. For eksempel kan zucchini skjæres i skiver, pepper i skiver.
Salt zucchini
Skjær courgettes i skiver eller terninger. Legg dem deretter på en tallerken og dekk til med salt i 1 time. Skyll arbeidsstykket med rennende vann før du legger det i glassene. Før arbeidsstykket settes i glass, steriliseres de med damp.
Matlagingsalat
Beholderne vaskes grundig og tørkes før de legges. Deretter legges pepperkorn, noen få pepperrotblader og dill på bunnen. Legg grønnsaker i lag.
Når krukken er full, tilsett noen spiseskjeer gurkemeie. Det gir ingen smak, bare en hyggelig gul fargetone av snacks.
Vi ruller inn i banker
Når beholderne er fulle, må du dekke dem med metall lokk og rulle dem opp.
Marinert zucchini med gurkemeie skiver
Du kan lage syltede zucchini uten pepper. For dette blir marinaden tilberedt på noen vanlig måte.
Hvordan forberede konservering for vinteren:
- Skjær fruktene i skiver. Legg svart peppercorns, flere kvist dill med frø og pepperrotblader på bunnen av krukken.
- Legg deretter ut fruktene.
- Tilsett noen teskjeer gurkemeie.
- Hell sukker og salt i vannet, hell kokt vann, tilsett eddik. Hell arbeidsstykket med den resulterende marinaden.
Hell marinaden over bevaringen.Dekk glassene og rull opp.
Hvordan og hva du skal servere en appetittvekkende matbit
Du kan servere forretten med kjøtt- og grønnsaksretter, fjærkre som en side rett eller som en uavhengig rett. Du kan også lage grønnsaksgryteretter av den eller legge til forskjellige salater.
Tips og råd for lagring av arbeidsstykket
Det anbefales å oppbevare ferdige konserver på et kjølig og godt ventilert område vekk fra åpent sollys. Banker kan senkes ned i kjelleren eller kjelleren, eller settes i kjøleskapet. I urbane omgivelser kan arbeidsstykket oppbevares på balkongen eller i skapet.
