Oppskrifter på kirsebærtomater i egen juice om vinteren vil du slikke fingrene

De beste og velprøvde oppskriftene vil hjelpe deg med å tilberede cherrytomater i din egen juice til vinteren. Takket være tilleggskomponentene kan retten få en helt uvanlig og raffinert smak.

Problemfri matlaging

Små tomater i egen juice er enkle å tilberede uten sterilisering.

1. Ta først store tomater på ca 1 kg, hell dem over med kokende vann, skrell dem av og før gjennom en kjøttkvern.
2. Den resulterende tomatsausen blir satt på bålet, og etter at kokingen har startet, tilsett 60 g salt, 90 g sukker. Deretter må du koke til en homogen masse er oppnådd.
3. cherrytomater vasket, skrellet og fordelt på tilberedte steriliserte krukker.
4. Tilsett kokevann hver for seg og hell det i tomater med tomater i 12 minutter.
5. Vannet tappes og kokende tomatpuré helles i.

Vinteremnet lukkes med jernlokk og oppbevares opp ned under et varmt teppe til det avkjøles helt.

Kirsebær i tomatsaft om vinteren med tilsetning av urter og krydder.

• På bunnen av de tilberedte rene glassene, legg 1 fedd hvitløk, delt i to, et blad med lavrushka, en kvist dill og basilikum, en hakket sellerirot, 3-4 krydderterter. Du kan tilsette hakkede paprika eller paprika.
• Vend store tomater i tomatsaft ved hjelp av en kjøttkvern eller juicepresse. Den resulterende blandingen kokes opp, tilsatt 30 g sukker og salt, hver.
• Det siste stadiet av hermetisering er å legge cherrytomater i glassbeholdere. Hell kokende vann over dem i 5 minutter og tøm væsken.
• Hell innholdet i beholderen med tomatpuré, rull straks opp og sett under et varmt teppe til det avkjøles helt.

Oppskriften er enkel i utførelse, og resultatet vil glede med sin uvanlig behagelige smak og vil helt sikkert glede gjestene ved festbordet.

I tomatpuré fås hermetiske tomater, du bare slikker fingrene! Matlaging er veldig enkelt og vil ta liten tid.

1. Vask små tomater 1,5 kg.
2. Det anbefales å legge 3 krydder erter, nellik og grønnsaker i rene, tørre krukker (det er best å tilberede liter).
3. Hell kokende vann over innholdet i 20 minutter.
4. Løs opp 500 g pasta i to liter vann og vent til blandingen koker. Tilsett deretter 30 g salt og 60 g sukker. Stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell varm saltlake over grønnsaker og begynn å lukke.

Ta en titt også

De 11 beste trinnvise oppskriftene for stikkelsbærsauser for vinteren

Krukken legges med nakken nede og pakkes inn i varme klær til innholdet er avkjølt.

Ytterligere ingredienser

Retten viser seg å være velsmakende og sunn sammen med paprika.Kirsebærtomater i tomatjuice er rett og slett deilig, en vertinne uten matopplevelse kan lage mat! Det anbefales å ta en liters bokser.

• Du trenger to paprika for konservering sammen med tomater og en pepper for tomatpuré. Grønnsaker må vaskes og skrelles fra kjernen og stilken.
• Du må vaske store og små tomater fra skitt.
• I forberedte bokser fordeles kuttet i strimler paprika og kirsebærtomater, hell kokende vann over innholdet i 8 minutter.
• På dette tidspunktet føres store tomater og en pepper gjennom en kjøttkvern, og den resulterende blandingen kokes. Tilsett 45 g salt og 10 g sukker, la koke i ytterligere 8 minutter.
• Vann helles fra boksene og erstattes med den resulterende tomatpuré. Først etter det begynner de å vri seg.

Klare lukkede krukker skal snus opp ned, dekkes med et teppe og la avkjøles i omtrent to dager. Etter det kan arbeidsstykket flyttes til et kjølig sted.

En annen oppskrift på tomater i en tomat, som ofte tilberedes av erfarne husmødre.

• Løk kuttet i ringer, paprika kuttet i strimler og tomatene i seg selv legges i sterile krukker. Innholdet helles med kokende vann i 8 minutter.
• Du kan lage tomatsaft selv ved å føre store varianter av tomater gjennom en kjøttkvern, eller fortynne kjøpt pasta. Tilsett 30 g salt, 60 g sukker, nellik i den resulterende massen og kok opp i omtrent 4 minutter. Etter det må du helle i eddik, omtrent 90 ml.
• Vannet i krukken erstattes med den resulterende varme marinaden, hvoretter beholderne umiddelbart rulles opp.

Det er nødvendig å oppbevare arbeidsstykket de to første dagene under et varmt teppe. Først etter at innholdet er avkjølt, kan du flytte til et mørkt, kjølig sted for langtidsoppbevaring.

En pikant smak oppnås med tilsetning av varm pepper og kirsebærblader.

1. Vask store varianter av tomater, som er beregnet på juice, ca 2 kg og press ut med en blender eller kjøttkvern.
2. Kirsebærtomater vaskes også fra skitt og stikkes gjennom med en tannpirker eller gaffel i området av stilken.
3. Kvister med dill og persille, kirsebær- og lavrushka-blader, tørket paprika 5 g, 3 fedd hvitløk, 3 krydder erter sendes først til en glassbeholder. Da pakkes hovedgrønnsakene tett.
4. Innholdet helles med kokende vann i 18 minutter.
5. Tomatsaft med tilsatt sukker og salt bringes til koke og erstattes med vanlig vann i en beholder.

Ta en titt også

6 beste oppskrifter på adzhika fra grønne tomater "Overeat" for vinteren

Snu arbeidsstykket opp ned og ikke glem å dekke det til med et varmt teppe. Saltlaken kan drikkes alene, eller brukes til å lage tomatsauser eller tilsettes supper.

Forlenger holdbarheten med sterilisering

Hvis du steriliserer boksene sammen med innholdet, blir alle patogener ødelagt.

Det er bakterier som ofte blir den skyldige for eksplosjonen av emnene og tåken i saltlaken.

Oppskrift på kirsebærtomater i egen juice om vinteren, slikker du fingrene med et ekstra trinn, som innebærer sterilisering.

• Rene cherrytomater legges tett i en glassbeholder og dekkes med kokende vann i 12 minutter.
• Før store tomater gjennom en kjøttkvern eller juice. Hell 5 g salt, 15 g sukker i den resulterende tomatblandingen, du kan legge et sitronmelisse blad og sette på bålet.
• Etter koking, merk 5 minutter og hell i 10 ml eddik.
• Vann i bokser med tomater erstattes med den resulterende tomatpuré.
• Banker med innhold steriliseres i 10 minutter.
• Det siste trinnet er å vri glassbeholderne. I en omvendt form blir arbeidsstykket lagret innpakket i varme i omtrent 1,5 dager.

Steriliserte saltkrukker kan lagres i lang tid, selv ved romforhold.

Pilleoppskrift

Tomater er også hermetisert med tilsetning av aspirin, som erstatter eddik. Denne komponenten gir parabolen en behagelig surhet, og utfører funksjonen til å bekjempe patogener.

1. Kirsebærtomater vaskes og dyppes i kokende vann, hvoretter huden lett fjernes. Så de vil vise seg å være mer delikate.
2. Store tomater vaskes og føres gjennom en kjøttkvern, kokt med salt og sukker.
3. Ha grønnsaker i en liter krukker og hell kokende vann over i 7 minutter.
4. Deretter helles vannet og en tablett med acetylsalisylsyre legges i en beholder.
5. Innholdet i beholderne helles med marinade, og mens de er varme, begynner de å snurre seg.

Tomater lagres i lang tid og går bra med alle andre retter på bordet.