Oppskrifter på agurker med chiljeketchup for vinteren i liter krukker

Syltede agurker med chiljeketchup er enkle å tilberede. Forrett viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig. Du kan finne oppskrifter med eller uten sterilisering, samt med inkludering av tilleggskomponenter.

Marinering med et ekstra skritt

Hvordan man ruller agurker på en original måte i chili-ketchup er populært kjent for mange oppskrifter. Hermetisert hel eller kuttet, med tillegg av krydder og krydder.

Hermetiserte agurker med ketchup i henhold til denne oppskriften er faste, sprø, med en uvanlig krydret ettersmak. Oppskrifter som innebærer steriliseringsbokser med innhold, gjør at ferdige produkter kan lagres i lang tid, selv under romforhold.

For oppskriften på syltede agurker med ketchup kreves følgende ingredienser, som beregnes per liter krukke i mengden på fire stykker.

1. Små, til og med agurker på omtrent 4 kg vaskes godt i kaldt vann.
2. Solbærblader, stykker pepperrot, 5-6 krydderterter, ett blad med laurbær, en kvist dill, 2,5 g tørt sennepspulver legges i sterile, tørre krukker.
3. På det resulterende laget med krydder er agurker tett brettet helt til toppen av beholderen.
4. Neste trinn er å forberede marinaden. 200 ml eddik, 300 g ketchup, 60 g salt og 200 g sukker kombineres med en liter vann.
5. Etter koking helles marinaden i glassbeholdere.
6. Sterilisering er et viktig skritt. Glassbeholderen er dekket med lokk, plassert i en kasserolle med kokende vann og holdt i 20 minutter.
7. Da må du lukke glassene, snu dem og dekke til med varme.

Når picklene er avkjølt, bør de flyttes til et kjølig, mørkt sted. Oppbevaringen av kokte grønnsaker utvides i kjelleren eller kjelleren.

Følgende oppskrift på hermetiske agurker med chiljeketchup inneholder grønnsaker som auberginer, gulrøtter. Du må sylteagurke og kutte grønnsaker i små kiler.

• På bunnen av de tilberedte glassene begynner de å spre grønnsaksskiver, og veksle hvert lag med persille, dill og hvitløk.
• Tilsett separat vann med 5 g sitronsyre, 50 g salt, og hell i en grønnsakssalat.
• 70 g ketchup, et par stykker pepperrot tilsettes marinaden og glassene med innholdet steriliseres over svak varme i omtrent 17 minutter.

Ta en titt også

TOPP 14 oppskrifter på ferskenpreparater til vinteren hjemme

Du kan raskt tilberede en agurksalat med ketchup til vinteren. Den ferdige retten går bra med poteter, frokostblandinger, nudler, ris.

Ingen ekstra varmebehandling

Agurker med chiljeketchup for vinteren uten sterilisering kan tilberedes av en hvilken som helst husmor, selv uten erfaring med matlaging. Hermetikk med trinnvise beskrivelser vil bli enkelt og feilfritt.

1. Små agurker er vasket godt med skitt, og tipsene er litt avskåret.
2. Hvitløksfedd, et stykke pepperrot, dillkvister og omtrent 5 krydderterter er plassert på bunnen av en glassbeholder. Agurker legges på toppen i et tett lag.
3. Kok vannet hver for seg, hell deretter agurkene over og ha i marinaden i 10 minutter.
4. Hell vannet fra boksene tilbake i en annen gryte. Så snart det koker igjen, tilsett salt (60 g), sukker (30 g), hell 90 ml eddik og 300 g ketchup. Den resulterende blandingen får igjen koke.
5. Hell den tilberedte marinaden i containere og rull dem opp med jernlokk.

De sammenrullede glassene lagres opp ned under et varmt teppe til innholdet er avkjølt. Så legger de den bort på et mørkt, kjølig sted.

En deilig salat i liter krukker uten sterilisering kan fås i henhold til oppskriften på agurker med ketchup uten sterilisering med tilsetning av skiver av løk og gulrøtter.

• Agurker for vinteren for den sammensetningen du trenger 3 kg. Salting av agurker begynner med å suge dem i isvann. Dette vil gjøre at agurkene kan beholde fastheten og friskheten i lang tid.
• Fem løk skrelles og skjæres i ringer.
• Det anbefales å hogge gulrøtter (5 stykker) på et rivjern.
• Løkringer, gulrotskiver plasseres i bunnen av glasskar. Agurker legges på dem. Tilsett 8-9 søte erter og et laurbærblad.
• Hell 60 g salt og 200 g sukker, 250 g varm ketchup i kokt vann og sett i brann.
• Så snart sammensetningen begynner å koke, tilsett 80 ml eddik og la den trekke.
• Grønnsaker helles med den tilberedte marinaden. Lukk deretter boksene med en båt.

Agurker med ketchup for vinteren uten sterilisering kan fås ikke for salt, litt søt og moderat krydret. For dette vaskes friske grønnsaker, holdes i kaldt vann i to timer og kuttes i ringer av middels tykkelse. En trinnvis beskrivelse av å bevare agurker til vinteren med ketchup.

• Kuttede biter plasseres på bunnen av literbokser, så tett som mulig.
• I 500 ml vann tilsett 70 ml ketchup, tynt hakket tre fedd hvitløk, 90 g sukker, 60 g salt, og etter koking kokes massen i 4 minutter.
• Tilsett 35 ml eddik og vent til den koker igjen.
• Med den resulterende saltlaken må du sylteagurkene og rulle opp glassene.

Ta en titt også

TOPP 3 oppskrifter for å lage ungarske forretter til vinteren med paprika og gulrøtter

Krukker med agurker i ketchup pakkes opp ned med varme klær til de avkjøles helt, hvoretter arbeidsstykket må overføres til et kaldt sted.

Det vil definitivt være de som vil prøve krydret grønnsaker, så oppskriften på agurker med chiljeketchup er bare for dem.

1. Agurker (1 kg) vaskes, endene kuttes av.
2. 3-4 hvitløksfedd skjæres i to halvdeler.
3. Hver glassbeholder er plassert på et blad med rips, bringebær, samt et stykke pepperrot, en klype malt koriander, 4 stykker søte erter, 1 stykke fedd.
4. De grønne grønnsakene begynner å stable så tett som mulig.
5. Marinade er like enkel å tilberede. 700 ml vann helles i en kasserolle, 30 g tørr sennep, 90 g sukker og 30 g salt tilsettes. Da må du legge 150 g varm chilisaus. Vent til massen koker og tilsett 30 ml eddik.
6. Marinaden helles i en glassbeholder, lukkes med et jernlokk, snus opp ned og får avkjøle under varme i to dager.

Sprø agurker kan fås ved å følge anbefalingene fra en annen oppskrift for å rulle agurker med chiljeketchup for vinteren i en liters krukker. For sammensetningen må du plukke opp ikke veldig store frukter, sterke og tette.

• Eik- og ripsblader, samt pepperrotblader legges i krukker. Det er sammensetningen av disse bladene som hjelper med å bevare agurkenes form.
• Agurker i mengden 1 kg vaskes fra smuss, endene kuttes av og fordeles i glassbeholdere.
• 90 g sukker, 30 g salt og 100 g varm saus tilsettes en liter vann med eddik (120 ml). Kok massen.
• Grønnsaker helles med den tilberedte marinaden og får stå på hodet for å avkjøle under varme.

Deilige agurker med chilisaus vil være et flott tillegg til enhver tallerken.