En deilig oppskrift på å lage bringebærsirup til vinteren hjemme

Denne sirupen er et spesielt funn for hverdager og høytider. De kan helle over frokostblandinger, pannekaker, pannekaker, is, søte desserter. Å lage bringebærsirup til vinteren tar ikke mye tid, krefter og krever ikke spesiell kunnskap, og resultatet er et fantastisk tilskudd til hovedrettene. Forresten, hvis det ikke er noen velsmakende kompott, og barnet virkelig vil drikke, trenger du bare å fortynne den i den nødvendige mengden vann, og nå er den deilige befestede drikken klar.

Funksjoner ved å lage bringebærsirup

I løpet av tid har mange husmødre eksperimentert og forsøkt å få et nytt uvanlig produkt, og følgelig er noen funksjoner i forberedelsen av en velduftende delikatesse blitt utviklet:

• mengden sukker kan variere avhengig av smak, modenhet av bær, familiens smakspreferanser;
• hvis ønskelig, kan du tilsette litt kanel, en fedd eller stjerne anis blomsterstand;
• tilberedning av to- eller multikomponent sirup (med tilsetning av rød eller svart rips) er ikke utelukket;
• en kvist mynte kan tilsettes sirupen under kokingen, den ferdige retten får en ny karakteristisk myntaroma.

Nødvendige ingredienser til oppskriften

For å tilberede sirupen i henhold til denne oppskriften trenger du ikke mange ingredienser:

• bringebær - 500 gram;
• vann - 150 milliliter;
• sukker - 500 gram.

Valg og tilberedning av bær

Det er verdt å huske at bringebær er et bedervelig produkt. Bæret oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2 dager. For å få en deilig sirup av høy kvalitet, må du velge og tilberede bærene riktig:

• de må være friske, uten tegn til ødeleggelse, råte, mugg;
• bærene må endelig være modne, da vil de gi mer juice;
• Fjern eventuelt kvister, blader, stilker fra bær.

Ta en titt også

17 beste oppskrifter på druehøsting om vinteren hjemme

Beholderforberedelse

Et viktig stadium i forberedelsen er tilberedningen av containere der den søte delikatessen vil bli lagret. Hvis den ikke er sterilisert og tørr, vil innholdet bli dårligere og gjære.

For å sterilisere krukker med lokk brukes en av følgende metoder:

• koke: legg oppvasken i dette vannet, kok opp, kok opp i 2-4 minutter;
• stek i ovnen: for dette må du plassere beholderne i ovnen, sett 160-170 o, etter å ha nådd den angitte temperaturen, hold i 2-4 minutter;
• stå i 2-4 minutter i mikrobølgeovn ved full effekt;
• hold over dampen: det er spesielle enheter for dette, dyser på pannen.Hvis det ikke er noen, kan du pakke glasset med et håndkle for ikke å brenne deg, hold det i 2-4 minutter over nakken på en kokende vannkoker.

Viktig! Beholdere og lokk må være tørre før du hell det ferdige produktet.

Hvordan lage bringebærsirup til vinteren?

Å lage sirup er ikke vanskelig. Ved å følge den trinn for trinn, kan til og med en uerfaren husmor få en deilig godbit. Barn vil spesielt like det, det kan tilsettes te - velsmakende og sunt!

Sekvensering:

1. Hell de sorterte, vaskede bærene i en kasserolle, hell i den angitte mengden vann, mos litt. Varme, ikke kokende, la stå i et kvarter. Bæret vil la juicen gå.
2. Legg en fin metallsikt eller dørslag, dekket med en gasbindduk, på en kasserolle, legg bringebærmassen. Tørk rent. Den resulterende kaken kan brukes til å tilberede kompott eller gelé.
3. Tilsett sukker, kok i ca 5-7 minutter. Fjern skummet som vises.
4. Hell i steriliserte beholdere, forsegle tett.

Hvordan lagre arbeidsstykker riktig?

Det anbefales å lagre containere med sirup i kaldt og mørkt i 1 til 2 år. Hvis sirupkrukkene holdes innendørs, reduseres holdbarheten til ett år. En åpen krukke må kjøles.