8 najlepszych przepisów na robienie jabłek w syropie na zimę
Wiele osób uwielbia jabłka i używa ich świeżych, pieczonych i konserwowanych. Można je jeść zimą, jeśli preparaty są wykonane prawidłowo. Gotowanie jabłek w syropie na zimę nie zajmuje dużo czasu. Konserwy okazują się pyszne i doskonale nadają się do herbaty lub do nadziewania ciast i bułeczek. Poniżej znajduje się kilka prostych przepisów.
Sekrety robienia jabłek w syropie na zimę
Istnieje kilka zaleceń dotyczących robienia pysznych wykrojów:
- Wskazane jest, aby wybrać słodkie odmiany.
- Ważne jest, aby używać ilości składników wskazanych w przepisie.
- Konieczne jest staranne przygotowanie produktów i pojemników na wykroje.
Curling owoców w syropie pozwala zachować cenne witaminy na zimę. Każda gospodyni domowa ma możliwość przygotowania deseru do wykorzystania w przyszłości.
Wybór i przygotowanie produktów
Półfabrykaty powstają wyłącznie z wysokiej jakości i świeżych produktów. Na deser bardziej nadają się odmiany słodkie. Owoce należy zbadać: potrzebne są jabłka bez śladów zepsucia.
Przed ugotowaniem owoców w syropie dokładnie umyj owoce. To jest przygotowanie do konserw. Tylko wtedy obrabiane przedmioty będą wysokiej jakości i będą służyć przez długi czas.
Jak prawidłowo przygotować pojemniki?
Wymagany będzie pojemnik bez śladów uszkodzenia. Jeśli wybierzesz pojemniki z wiórami i uszkodzeniami, obrabiany przedmiot nie będzie w stanie przetrwać przez długi czas. Dotyczy to również pokrywek.
Następnie pojemnik należy wysterylizować. Zagotuj wodę w rondlu, włóż tam odwrócone pojemniki. Gotowanie trwa 5 minut. Przygotowany pojemnik pozwoli Ci zachować obrabiany przedmiot przez długi czas.
Jak zrobić jabłka w syropie w domu?
Zakup produktów jest prosty. Można to łatwo zrobić na różne sposoby. Poniższe przepisy są świetne zarówno dla doświadczonych gospodyń domowych, jak i początkujących.
Klasyczny przepis
Jest to opcja przygotowania obrabianego przedmiotu w plastrach. Wymagane przygotowanie:
- owoce - 500 g;
- cukier - 300 g;
- laska cynamonu;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
- woda - 2 szklanki.
Taka ilość składników wystarcza na 2 półlitrowe puszki. Owoce muszą być czyste, pozbawione pestek, a następnie pokrojone w plasterki.
Podgrzej wodę, dodaj cukier i gotuj przez 10 minut.
Do pojemnika włożyć cynamon, a następnie owoce. Następnie wlewa się syrop. Posyp kwaskiem cytrynowym na wierzchu. Pojemnik można zamknąć pokrywkami.
Prosty przepis bez przypraw
Możesz przygotować półfabrykaty jabłkowe według innego prostego przepisu. W tym celu przygotuj:
- jabłka - 2 kg;
- cukier granulowany - 800 g;
- woda - 2 litry;
- sok z cytryny - 2 łyżki l.
Owoce należy umyć i pokroić w plasterki. Na patelnię dodaje się wodę, podgrzewa się do wrzenia. Następnie dodaje się cukier i sok z cytryny. Kompozycję gotuje się przez 15 minut.
Do gorących produktów dodaje się owoce, wszystko miesza się i gotuje przez 2 minuty na małym ogniu. Owoce można włożyć do słoików. Syrop podpala się, po czym dodaje do pojemników.
Z szafranem
Owoce można gotować w plastrach z dodatkiem aromatycznej przyprawy. Aby zrobić deser, będziesz potrzebować:
- zielone owoce - 1 kg;
- szafran - ¼ łyżeczki;
- cukier granulowany - 300 g;
- przegotowana woda - 750 ml.
Wlej wodę do rondla i zagotuj, a następnie dodaj cukier i wymieszaj, aby produkt nie przykleił się do naczynia. Do syropu wlać szafran, gotować 10 minut.
Owoce kroi się w plasterki, nasiona usuwa się. Następnie umieszcza się je we wrzącym syropie. Należy go gotować przez 15 minut, po czym deser przenosi się do słoików i zamyka.
Pikantne jabłka w syropie cukrowym
Owoce w puszkach są pyszne, jeśli dodasz je do dodatkowych składników. Obrabiany przedmiot jest ostry dzięki:
- owoce - 300 g;
- ziele angielskie i goździki;
- cukier - 200 g;
- mielony cynamon - 200 g;
- wanilina;
- woda - 1,5 filiżanki.
Owoce są myte i krojone na kawałki. Goździki i ziele angielskie umieszcza się w pojemniku, a następnie nakłada owoce. W tym czasie wodę gotuje się i wlewa do słoików, przykrywa pokrywkami i pozostawia na 30 minut. Wlej wodę do rondla i zagotuj.
Musisz dodać cukier granulowany, wanilinę i cynamon. Wszystko gotuje się przez 10 minut. Do słoików dodaje się jabłka i syrop, które można zamknąć pokrywkami.
Z porzeczkami
Owoce zbierane są nie tylko w dużych plastrach. Odpowiednie są również małe kawałki. Korzystając z tego przepisu, musisz przygotować:
- jabłka - 1 kg;
- sok z porzeczek - 1 l;
- cukier granulowany - 500 g.
Musisz pokroić owoce i włożyć do słoików. Sok z porzeczek jest gotowany, dodaje się cukier. Następnie można je wlać do półfabrykatów i zamknąć pokrywkami.
Z wanilią
Do 0,5 litra potrzebujesz:
- jabłka - 5 szt.;
- wanilina, sól;
- cukier - 400 g;
- woda - 750 ml;
- kwas cytrynowy.
Plasterki jabłek układa się w słoikach, dodaje wrzącą wodę na 15 minut, a następnie należy spuścić wodę, dodać cukier i wanilinę. Kwas cytrynowy (2 łyżki) rozcieńcza się w szklance wody, a następnie wlewa do gorącego syropu. Pokrojone jabłka polewamy gorącym syropem.
Z całymi jabłkami
Owoce można przygotować w całości. Nie wymaga to długiego przetwarzania, co oszczędza wiele cennych komponentów. Musisz wybrać gęste owoce. Wymagany:
- owoce - 1,5 kg;
- woda - 1 litr;
- cukier - 300 g
Owoce są myte, układane w pojemnikach. Naczynia z wodą włożyć do ognia, dodać cukier i gotować przez 10 minut. Następnie syrop wlewa się do pojemnika, a po 5 minutach ponownie wylewa i gotuje. Następnie jabłka zalewamy wrzącym płynem i przykrywamy.
Bez sterylizacji
Będziesz potrzebować:
- jabłka - 2,6 kg;
- cukier - 570 g;
- woda - 1,9 l;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Owoce są myte i krojone na kawałki. W misce wodę miesza się z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Wszystko zostaje doprowadzone do wrzenia. Do roztworu dodaje się owoce i wszystko gotuje się przez kilka minut. Produkt można pakować w puszki.
Jak i jak długo można przechowywać gotowy produkt
Po zamknięciu słoika odwróć go, zawiń w coś ciepłego. Tak więc przedmioty pozostają na jeden dzień. Wskazane jest pozostawienie jabłek w piwnicy. Ale dozwolone jest również przechowywanie w pokoju.
Odpowiednia temperatura to 15-20 stopni. Z zastrzeżeniem warunków przechowywania produkt może być przechowywany do 2 lat, ale wskazane jest użycie go w ciągu roku.
