Prosty przepis na przygotowanie kompotu z borówki na zimę

Przygotowany na zimę kompot z borówki brusznicy ma wiele przydatnych właściwości. Lecznicze właściwości tych owoców doskonale łagodzą pierwsze objawy przeziębienia i SARS, żółtaczki, infekcji jelitowych, reumatyzmu, szkorbutu. Ponadto napój borówkowy działa tonizująco i uspokajająco, pomagając w ten sposób eliminować zaburzenia neurologiczne i stany stresowe.

Zalecenia dotyczące sporządzania kompotów z borówki brusznicy

Główną zasadą przyszłego sukcesu są owoce tej samej dojrzałości i wielkości. Kompotu nie należy prześwietlać w ogniu. Prawidłowo uwarzony napój nie pozostawi osadu, a jagody pozostaną nienaruszone.

Ważny! Aby kompot w słoiku był przezroczysty, miał przyjemny rubinowy kolor i nie miał osadu, owoce należy dobrze umyć przed gotowaniem i pozostawić do całkowitego wyschnięcia. A podczas gotowania wlać tylko do wrzącej wody.

Przygotowanie głównego składnika

Przed bezpośrednim procesem konserwowania świeże jagody są sortowane, oczyszczane z gruzu i resztek liści. Borówki brusznicy myje się bardzo ostrożnie. Aby nie uszkodzić delikatnej skóry, składa się ją w durszlak i zanurza w pojemniku z chłodną wodą. Zastawy stołowe mają specjalne wymagania. Nie dopuszczaj do kontaktu jagód ze stopami aluminium.

Przepisy na kompot

W arsenale każdej doświadczonej gospodyni domowej znajduje się kilka opcji konserwowania kompotu z borówki brusznicy. Różnią się sposobem, czasem przetwarzania głównego składnika, a także dodatkowymi składnikami.

Ważny! Niewiele osób wie, ale takie kompoty pomagają zmniejszyć wagę. Dlatego jeśli dziewczyna obserwuje swoją sylwetkę, taki napój należy regularnie spożywać. Wspomaga „spalanie” tkanki tłuszczowej a jednocześnie dzięki dużej ilości pożytecznych pierwiastków śladowych wpływa korzystnie na cały organizm.

Prosty przepis na zimę

Najłatwiejszy kompot na zimę. Napój ma cierpki smak i lekką kwaskowatość. Nie tylko odświeża, ale także gwarantuje brakujące mikroelementy w okresie jesienno-zimowym.

Na 2 litry wody pobiera się:

• 200 g cukru;
• 250 g jagód.

Spójrz również

Przepis krok po kroku na gotowanie niedojrzałego kompotu jabłkowego na zimę

Proces gotowania:

1. Cukier wlewa się do wrzącej wody.
2. Po całkowitym rozpuszczeniu dodaje się odpowiednio przygotowane jagody.
3. Trzy minuty po ugotowaniu gorący kompot wlewa się do szklanego pojemnika.
4. Następnie napój jest pasteryzowany przez 10-15 minut, po czym należy go zwinąć.

Ciepłe puszki są odwrócone do góry nogami, umieszczone na płaskiej powierzchni, owinięte wełnianym kocem.Po całkowitym schłodzeniu są wysyłane do piwnicy.

Bez sterylizacji

Wiele gospodyń domowych jest przekonanych, że napój przygotowany bez sterylizacji jest bardziej przydatny. Ale nie zaleca się przechowywania takiego półfabrykatu w mieszkaniu. Lepiej umieścić go w piwnicy, gdzie temperatura jest niższa.

 Aby przygotować 3-litrowy słoik kompotu, będziesz potrzebować:

• 2 szklanki borówek;
• 1 szklanka cukru;
• woda.

Proces gotowania:

1. Wlej jagody do słoika, zalej wrzątkiem, pozostaw na dwadzieścia minut.
2. Następnie wlej wodę do rondla, dodaj cukier, zagotuj.
3. Wlej syrop z powrotem do słoika i zwiń.

Ważny! Kompot można dobrze przechowywać bez sterylizacji i nie traci swoich właściwości leczniczych.

Z dodatkiem pomarańczy

Użycie pomarańczy pomaga zneutralizować gorzki smak borówki brusznicy. Owoce cytrusowe mogą być używane ze skórką lub bez. Kompot okazuje się niezwykle aromatyczny. Jest to wersja napoju z borówkami, którą dzieci bardzo lubią.

Składniki na 3 litry:

• 1 duża pomarańcza
• 1 szklanka borówek;
• 1-1,5 szklanki cukru;
• woda.

Aby zrobić kompot, będziesz potrzebować:

1. Do słoika wlej czyste borówki.
2. Pomarańczę obrać, pokroić na kawałki i tam włożyć.
3. Dodaj cukier, dodaj wodę.
4. Sterylizuj przez dziesięć minut, korek.

Z dodatkiem jabłka

Napój ma jasny kolor i przyjemny posmak. Borówka brusznica dobrze komponuje się z jabłkiem. Dlaczego ten przepis jest bardzo popularny wśród gospodyń domowych. A ilość cukru zawsze można zmienić według własnego uznania.

Do puszki o pojemności trzech litrów będziesz potrzebować:

• około 2 litry wody;
• 300 gramów dojrzałych jagód;
• 1,5 szklanki cukru;
• jedno duże jabłko;
• pół łyżeczki mielonego cynamonu.

Spójrz również

Prosty przepis na wykonanie kompotu z maliny moroszki na zimę

Proces gotowania:

1. Owoce należy umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć.
2. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier, cynamon i zagotuj.
3. Umieść jagody i plasterki jabłka w gorącym syropie.
4. Gotować 10 minut, przelać do słoików i pasteryzować jeszcze przez 5 minut.
5. Zamknij pokrywkami, odwróć i zawiń kocem.

Z gruszkami

Nie wszystkie gruszki nadają się na kompot. Wybierając owoce, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na ich dojrzałość. Nie powinny być przejrzałe ani bardzo zielone. Aby to sprawdzić, należy lekko przycisnąć palec w pobliżu uchwytu. Miąższ o pożądanej dojrzałości nie będzie zwarty, ale nie będzie się łatwo rozkładał.

Trzylitrowy słoik będzie wymagał:

• 200 gramów borówki brusznicy;
• 0,5 szklanki cukru;
• około dwóch litrów wody;
• 0,5 kilograma gruszek.

Proces gotowania:

1. Borówki brusznicy umieszcza się w emaliowanym garnku z gorącym syropem, doprowadza do wrzenia.
2. Następnie umyte i obrane gruszki są wysyłane do borówki brusznicy.
3. Gotuj przez 10-15 minut. Następnie gotowy kompot wlewa się do słoików i zamyka.

Borówka brusznica mrożona

Rada! Świeże borówki są zawsze trudne do znalezienia, więc mrożone jagody stają się alternatywą dla wielu gospodyń domowych. Nadają się również do konserwacji. Jedyną rzeczą jest to, że owoce są całkowicie rozmrożone przed gotowaniem.

Składniki na 1 puszkę:

• 1,5 szklanki jagód;
• 2 szklanki cukru
• 2 litry wody.

Proces gotowania:

1. Zagotuj cukier i wodę.
2. Dodaj rozmrożone wcześniej jagody.
3. Gotuj przez pięć minut, wlej do słoika.

Jak przechowywać kompot z borówki brusznicy?

Najlepiej przechowywać puszki po napojach w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Idealne: piwnica, pomieszczenie gospodarcze, balkon.