Przepisy na pomidory w soku jabłkowym na zimę polizasz palce
Pomidory w soku jabłkowym na zimę - jest niezwykły zbiór. To połączenie smaku pomidora, jabłka w jednym słoiku i zalet warzyw, owoców. Istnieje kilka przepisów na gotowanie pomidorów w ten sposób, dzięki czemu możesz łatwo wybrać swój ulubiony.
Zalety marynowanych pomidorów
Zimą nie można sobie wyobrazić stołu bez czerwonych pomidorów. Stężenie składników odżywczych w warzywach nie zmienia się nawet po soleniu. Zawierają likopen, przydatną substancję, która pomaga zapobiegać rozwojowi raka. Owoce w puszkach zawierają dużo jodu, żelaza, cynku, potasu. Pierwiastki śladowe pomagają normalnie funkcjonować układowi krążenia i sercu, wzmacniają ludzkie kości i normalizują pracę tarczycy.
Pomidory w puszkach są częścią diety osób zamierzających schudnąć, ponieważ ich zawartość kalorii jest bardzo niska. Błonnik zawarty w miazdze słonego produktu poprawia przebieg trawienia w żołądku, jelitach oraz zmniejsza ryzyko zaparć. Korzystne właściwości obejmują fakt, że pomidory wpływają na czynność nerek, ułatwiając ją. Ich stosowanie zimą zmniejsza ryzyko zachorowania na grypę i przeziębienia.
Sok jabłkowy - dobry lub zły
Nie bez powodu sok jabłkowy zaliczany jest do systemu zdrowego odżywiania. Jego wartość jest świetna dla dzieci, osób starszych. Przyczynia się do:
- eliminacja arytmii;
- wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
- zapobieganie występowaniu zawałów serca, udarów;
- dobra praca układu pokarmowego;
- aktywacja ruchliwości ścian jelit;
- zwiększona witalność;
- normalizacja procesów metabolicznych.
Sok jabłkowy leczy anemię, oczyszcza wątrobę i zwalcza infekcje. Dlatego przetwory z pomidorów w zalewie jabłkowej zimą zapewnią gospodyni i jej rodzinie zdrowie oraz uchronią przed wieloma chorobami.
Przepisy na zimę
Kiszone pomidory w zalewie jabłkowej przygotowywane są z dwóch kilogramów owoców pomidora, jednego litra soku. Po rozłożeniu dojrzałych owoców pomidorów w słoikach zalać wrzącym sokiem, do którego dodaje się jedną łyżkę soli. Aby poprawić smak, włóż kilka ziaren czarnego pieprzu, dwa lub trzy liście mięty, liście laurowe, nasiona kopru do słoików. Sterylizacja pojemników z pomidorami w soku jabłkowym według przepisu zajmuje od ośmiu do dziesięciu minut.
Przed wyjęciem półfabrykatów do piwnicy są one zawijane, pozostawiane do ostygnięcia.
Przygotuj warzywa bez sterylizacji. Po raz pierwszy pojemniki z ciasno zapakowanymi pomidorami wlewa się wrzącą wodą. Po trzymaniu go przez pięć minut woda jest spuszczana, a słoiki zalewamy solanką jabłkową, która właśnie się zagotowała.Zwykle używają soku przygotowanego we własnym zakresie, ale możesz go również przechowywać. Jeśli do marynaty użyłeś kwaśnych jabłek, dodaj łyżkę do pikli - dwa cukry.
Marynowany imbir
Pomidor w soku jabłkowym urozmaici przepisy na zimę, tak że polizasz palce, da korzeń imbiru.
Wystarczy pół łyżeczki. Na kilogram pomidora pobierany jest jeden litr klarowanego soku jabłkowego ze sklepu. W domu wyciśnij płyn z dwóch i pół kilograma jabłek, a następnie rozcieńczyć przegotowaną wodą w stosunku 2: 1.
Wkładając nadzienie do wrzenia, dodaj do niego zmielony imbir, łyżkę soli i dwa - cukier. Zalej pomidory przegotowaną cieczą. Następnie puszki umieszcza się w łaźni wodnej w celu pasteryzacji na pół godziny. Wysterylizowane elementy są zwijane i pakowane, aż ostygną. Okazuje się, że jest to pyszny produkt, nie bez powodu przepis nazywa się Liż palce. Konieczne jest w ten sposób marynowanie warzyw, a wtedy zrozumiesz to wyrażenie.
Jak prawidłowo przygotować nadzienie jabłkowe
Aby uzyskać aromatyczny sok, potrzebujesz dziewięciu średniej wielkości jabłek i cukru do smaku. Przed umieszczeniem owoców w sokowirówce są one oczyszczane z nasion, krojone na połówki. Z tej ilości owoców uzyskuje się litr płynu. Sok przefiltrowany przez gazę należy gotować przez trzy do pięciu minut bez gotowania.
Podczas gotowania usuń pianę i pływającą miazgę z góry. Następnie patelnię zdejmuje się z ognia, dodaje cukier. Lepiej jest uzyskać nadzienie bez miąższu w sokowirówce. Pozostaw owoce na patelni na półtorej godziny. Następnie powstałą ciecz wlewa się do innego pojemnika, a miazgę wykorzystuje się do przygotowania tłuczonych ziemniaków.
Napój lepiej przygotować z soczystych, słodkich jabłek. Aby zmniejszyć stężenie soku, rozcieńcza się go przegotowaną wodą.
Opinia gospodyń domowych o nietypowych przepisach
Wielu próbowało konserwować pomidory w soku jabłkowym. Otwierając słoik zimą, poczujesz zapach jabłka i pomidora. W tym przypadku solanka nabiera konsystencji galaretki, chociaż do konserwacji użyto zwykłego soku jabłkowego. Wielu, jedząc pomidory, używa marynaty jabłkowej do robienia sosów, nadzień do dań mięsnych i warzywnych. Zimą, na wiosnę, takie preparaty pomogą odżywić organizm witaminami, przydatnymi pierwiastkami. Dlatego większość gospodyń domowych zdecydowała się na siebie: marynujemy pomidory tylko z marynatą jabłkową. Pyszne powinno być zdrowe.
