Pyszne przepisy na kiszenie ogórków w musztardowym nadzieniu na zimę

Współczesne gospodynie domowe nie lubią przygotowań na zimę, ale na próżno, ponieważ pyszne marynaty zachwycą wszystkie gospodarstwa domowe. Spójrzmy, jak szybko zrobić ogórki kiszone z musztardy.

Prosty przepis na ogórek kiszony

Każda gospodyni domowa może przygotować preparat według przepisu np. Ogórki kiszone w musztardowym nadzieniu na zimę, ponieważ wszystkie składniki są dostępne, a sposób gotowania jest prosty i nie wymaga wiele czasu i wysiłku.

W ciągu zaledwie kilku minut możesz zrobić pyszny sos i pokroić ogórki, dzięki czemu gorliwa gospodyni zachwyci rodzinę pysznymi przygotowaniami przez całą zimę. Sugerujemy, aby jak tylko nadejdzie pora zbierania ogórków, przygotuj kilka słoików na próbę. Zastanów się, jak gotować ogórki w sosie musztardowym.

Czego potrzebujesz:

• ogórki - dwa kilogramy;
• cukier granulowany - pół szklanki;
• rafinowany olej - pół szklanki;
• sól kuchenna - dwie duże łyżki;
• proszek musztardowy - jedna duża łyżka;
• mielony pieprz - jedna łyżeczka;
• kwas octowy - 1/2 szklanki.

Ilość składników obliczana jest na pięć porcji.

Metoda gotowania:

1. Przygotowanie składników. Dokładnie umyj ogórki i pokrój wzdłuż.
2. Gotowanie sosu. Dokładnie wymieszaj granulowany cukier, pieprz i musztardę. Sól powinna być ostatnią rzeczą. Do sosu wlej ocet i olej słonecznikowy.
3. Teraz nalewając, musisz wlać pikle, wymieszać.
4. W sosie marynować warzywa przez trzy godziny. Dopiero potem puszkujemy w puszkach, zalewamy solanką, zamykamy.
5. Proces sterylizacji trwa dwadzieścia minut.
6. Gdy słoiki są gorące, należy je dokręcić.

Przepis na spinning jest naprawdę prosty, poradzi sobie z nim nawet gospodyni, która nigdy nie próbowała konserwować warzyw na zimę.

Ogórki kiszone z sosem

Warzywa do tego przepisu muszą być wysokiej jakości: ogórki muszą być jędrne i jednolite pod względem wielkości.

Składniki:

• świeże ogórki - trzy kilogramy;
• musztarda w proszku - 40 gramów;
• cukier - 3/5 szklanki;
• szklanka oleju roślinnego;
• sól - dwie duże łyżki;
• duża głowa czosnku;
• mieszanka różnych papryki - jedna łyżka stołowa;
• szklanka 9% kwasu octowego;
• 300 ml wrzącej wody.

Spójrz również

Proste przepisy na marynowanie grzybów mlecznych w domu na ciepło i na zimno

Proces gotowania:

1. Sortujemy ogórki, usuwamy je z łodygi, używając gąbki z pianki gumowej, dokładnie myjemy.
2. Aby warzywa były soczyste i smaczne, należy je namoczyć.
3. Ogórki pokroić w plastry, niezbyt drobno. Następnie osusz cięcie ręcznikiem papierowym.
4. Kiszenie ogórków należy rozpocząć od sosu. Zmieszaj sól z musztardą, dodaj cukier granulowany i pieprz.Dobrze wymieszaj powstały sos - masa powinna mieć konsystencję podobną do śmietany. Wlej powoli kwas octowy i rafinowany olej do mieszaniny.
5. Teraz musisz polać warzywa sosem musztardowym, dobrze mieszając, nawet rękami. Tę sałatkę należy marynować w garnku przez około trzy godziny.
6. Czosnek obrać i drobno posiekać, przelać do pojemnika z warzywami. Pozostaw przedmiot obrabiany na kolejną godzinę.
7. Po chwili warzywa można ułożyć w słoikach, wszystko polać ogórkiem ogórkowym.
8. Dokręć słoiki sterylnymi pokrywkami, zagotuj.
9. Teraz zamknij pojemniki, zostaw je w domu na noc. Następnie możesz umieścić go w piwnicy.

Tak więc ogórki konserwowe w sosie musztardowym są gotowe! Mogą być podawane samodzielnie lub w połączeniu z mięsem, ziemniakami, kurczakiem. Ten pyszny twist pozwoli każdej gospodyni domowej urozmaicić menu i zaspokoić potrzeby domowników. Najważniejsze to zrobić konserwę w dobrym nastroju, a wtedy wszystko się ułoży.

Przepis bez obróbki cieplnej

Istnieje ogromna liczba opcji konserwacji, a sam proces konserwacji można uprościć. Aby to zrobić, zalecamy użycie przepisu na ogórki w sosie musztardowym bez sterylizacji.

Czego potrzebujesz:

• świeże ogórki - 7 kilogramów;
• kwiatostany zielonego kopru;
• czysta woda - 5 litrów;
• czosnek - trzy głowy;
• liście wiśni, porzeczki i dębu;
• korzenie chrzanu;
• ziarna pieprzu - 5 sztuk;
• sól - 350 gramów;
• musztarda w proszku - 0,5 łyżki stołowej;
• ostra papryka - 2 sztuki.

Spójrz również

Prosty przepis na kiszenie ogórków w liściach winogron na zimę

Do ogórki w sosie na zimę spodobało się to, w procesie zakupu należy postępować zgodnie z jakąś sekwencją:

1. Opłucz ogórki i pozostaw w chłodnej wodzie na pięć godzin.
2. Gdy warzywa się moczą, zagotuj określoną ilość wody.
3. Przygotuj wcześniej trzylitrowy szklany pojemnik. Ilość ogórków wskazana w przepisie powinna mieścić się w trzech puszkach.
4. Przyprawy i ogórki układamy warstwami w wysterylizowanych słoikach: najpierw zieleninę, liście i czosnek, następnie szczelnie warzywa, przykrywamy kolejną warstwą ziół i przypraw. Ukończenie takiego przygotowania na zimę nie zajmie dużo czasu.
5. Teraz musisz przygotować solankę. Weź wcześniej przegotowaną wodę, wlej tam wymaganą ilość soli kuchennej.
6. Zalej słoiki solanką i dodaj musztardę.
7. Zamknij pojemnik. Lepiej jest przechowywać takie puste miejsca w lodówce.
8. Gotowy produkt można skosztować za miesiąc.

Ogórki wykonane według tego przepisu w sosie musztardowym mają doskonały smak, będą chrupiące i smaczne.

Na stanie każda gospodyni domowa powinna mieć jak najwięcej smacznych przetworów. Poniższy przepis na ogórki bez sterylizacji w nadzieniu musztardowym na zimę wyróżnia się szybkością przygotowania i niesamowitym smakiem.

Składniki:

• pieprz mielony;
• ocet 9% - 250 mililitrów;
• sól - 0,5 filiżanki;
• rafinowany olej - 250 mililitrów;
• cukier - 200 mg;
• ogórki - pięć kilogramów;
• dwie główki czosnku.

Metoda gotowania:

1. Aby ułatwić robienie ogórków na zimę, należy je pokroić na kilka równych części. Włożyć do rondla, wymieszać z przyprawami i pozostawić w tym stanie na kilka godzin.
2. Marynowane warzywa układamy w pojemnikach (słoiki należy wysterylizować).
3. Aby przechowywać marynowane warzywa do zimy, preparat należy również wysterylizować.

Chcemy powiedzieć, że niezależnie od wybranej metody gotowania, przed przechowywaniem przedmiotu obrabianego należy pozostawić pojemniki w cieple na dwa dni. Przepisy na ogórki z musztardą na zimę pomogą Ci zadowolić siebie i swoich bliskich pysznymi preparatami zimą.