Niemieckie przepisy na marynowanie pomidorów z jabłkami
Wiele osób chce urozmaicić zimowe menu różnymi preparatami. Istnieje wiele różnych oryginalnych zabytków, które można zamknąć na zimę. Na przykład niektórzy ludzie zbierają kiszone pomidory po niemiecku. Ten twist jest dość smaczny, ponieważ łączy w sobie owoce z warzywami. Przed zrolowaniem pomidorów w puszce dobrze jest zapoznać się z ich gotowaniem.
Może obsługiwać
Zaleca się zwijanie pomidorów we wstępnie wysterylizowanym pojemniku. Istnieje kilka podstawowych sposobów obchodzenia się z puszkami pomidorów.
kuchenka mikrofalowa
Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy nie chcą spędzać dużo czasu na przetwarzaniu pojemników. Przed sterylizacją każdy słoik jest wypełniony w jednej trzeciej wodą. Dopiero wtedy można umieścić pojemnik w kuchence mikrofalowej. Banki są przetwarzane w piekarniku, aż woda całkowicie się z nich wygotuje.
Parowy
Najpopularniejszą metodą sterylizacji słoików jest sterylizacja parowa. W tym celu kilka litrów wody wlewa się do małej miski lub rondla. Na górze zamontowane jest żelazne sito, na którym należy ustawić słoje wekowe. Trzylitrowe pojemniki należy sterylizować przez co najmniej 20 minut, a litrowe - 15 minut. Po wysterylizowaniu pojemnik należy dokładnie wysuszyć.
Piekarnik
Niektórzy używają piekarników gazowych lub elektrycznych do sterylizacji pojemników. Główną zaletą tej metody jest to, że nie można śledzić przetwarzania puszek, dlatego podczas przetwarzania pojemników można rozpocząć przygotowywanie pokrywek do zszywania lub warzyw do konserwacji.
Podczas sterylizacji słoiki umieszcza się w piekarniku na 20 minut, który należy podgrzać do 100 stopni. Następnie można ich użyć do skręcenia pomidorów.
Klasyczny przepis
Istnieją różne przepisy na gotowanie pomidorów w języku niemieckim na zimę.. Jednak wielu używa tylko klasycznego przepisu do stworzenia takiej przekąski. Aby zamknąć przystawkę pomidorową, musisz wcześniej przygotować następujące składniki:
- kilogram pomidorów;
- 300 g jabłek;
- 400 g pieprzu;
- dwie pęczki zieleni;
- 100 g soli;
- 150 g) cukier;
- 100 ml octu.
Przygotowanie pomidorów po niemiecku z jabłkami zaczyna się od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Wszystkie warzywa z owocami są dokładnie myte zimną wodą i suszone. Aby szybciej wysuszyć wszystkie potrawy, zaleca się przetarcie ich specjalnym ręcznikiem papierowym.
Po umyciu należy zacząć przygotowywać paprykę. Można go pokroić na duże kliny lub pokroić na mniejsze kawałki. Najważniejsze jest to, że rdzeń z nasionami i łodygą są z niego usuwane przed gotowaniem. Po pokrojeniu papryki możesz zająć się jabłkami. Każde jabłko należy pokroić na 5-6 dużych kawałków.Nie należy ich jednak obierać. Rdzeń z nasionami jest usuwany z każdej oddzielnej części jabłka.
Pomidorów nie trzeba kroić, więc można je w całości włożyć do słoików. Możesz także od razu umieścić w nich warzywa z plasterkami jabłka i pieprzem. Po umieszczeniu wszystkich składników w pojemniku, każdy słoik napełnia się marynatą i przykrywa pokrywką na 10-15 minut. Następnie marynatę jabłkową odsącza się, ponownie gotuje i wlewa do pojemnika.
Jabłka z pomidorami marynuje się przez 20 minut, po czym do słoików dodaje się trochę cukru i soli. Wszystko to jest dokładnie wymieszane i podawane przez pół godziny. Następnie należy zamknąć słoiki pokrywkami zszywanymi i owinąć je ręcznikiem. Powinny ostygnąć w ciągu 24 godzin, po czym można je przenieść do piwnicy w celu przechowywania.
Wniosek
Dla osób bez doświadczenia gotowanie pomidorów po niemiecku jest dość trudne. Aby dowiedzieć się, jak je ugotować, musisz zapoznać się z przepisami na to danie.
