Prosty przepis na robienie dżemu jabłkowego w domu na zimę

Pyszny deser przygotowany z wyprzedzeniem zachwyci całą rodzinę w zimowe wieczory i uzupełni zapasy witaminowe organizmu. Dżem jabłkowy jest łatwy do przygotowania. Postępując zgodnie z prostymi krokami przepisów, otrzymujesz przysmak, od którego trudno się oderwać. Oprócz deseru służy również jako nadzienie do domowych wypieków.

Funkcje robienia dżemu jabłkowego

Podczas gotowania dżemu należy postępować zgodnie z wszystkimi krokami przepisu, ale istnieją niepisane, niepisane zasady przygotowywania deseru. Każda gospodyni domowa powinna je znać.

• Gotowanie uczty to długotrwały proces. Jabłka gotuje się, następnie wciera lub skręca w maszynce do mięsa, a następnie gotuje. Wszystko zależy od przepisu lub chęci gospodyni domowej.
• Nie można gotować dżemu w aluminiowym pojemniku, utlenia się podczas procesu gotowania.
• Najlepiej używać grubościennych naczyń ze stali nierdzewnej. Naczynia emaliowane spalą się.

Podczas gotowania pojemnik nie musi być zamykany, ponieważ płyn szybciej odparowuje.

• Cukier granulowany dodaje się co najmniej do połowy wagi owocu. Dzięki temu dżem dłużej się utrzymuje.

Z biegiem czasu pojawią się inne subtelności gotowania, każda gospodyni ma swoje.

Przygotowywanie jabłek

Pierwszym krokiem jest przygotowanie głównego składnika. Połowa sukcesu zależy od poprawności procesu. Stworzenie odpowiednich warunków nie jest trudne, konieczne jest przygotowanie wszystkich składników i rozpoczęcie gotowania.

• Sortowanie owoców. Wybierz identyczne kopie, pożądane jest usunięcie wszystkich podejrzanych. Zgniłe nie powinny dostać się do poczęstunku. Zepsują smak gotowego deseru. Usuwa się również przejrzałe okazy.
• Jabłka są dzielone na plasterki i wycinane. Następnie przejdź do dalszej obróbki i zmielić maszyną do mięsa lub robotem kuchennym.

Gdy jabłka będą gotowe, przejdź do innych etapów przepisu.

Przepisy na dżem jabłkowy na zimę

Pierwsza wzmianka o dżemie została zauważona 250 lat temu. Przepisów jest wiele, każda gospodyni wybiera jeden według gustów i indywidualnych preferencji członków rodziny. Domowe warunki nie są przeszkodą w gotowaniu tego deseru.

Prosty przepis

Im prostsze przygotowanie, tym więcej wielbicieli ma przepis. Robienie dżemu wcale nie jest trudne, ponieważ szybko się przygotowuje. Musisz wziąć 1 kg jabłek i cukru. Poniżej znajduje się procedura krok po kroku.

• Krok 1. Owoce są losowo krojone na kawałki, nie ma potrzeby usuwania rdzenia. Wszystko, co bezwartościowe, pozostanie na sicie po przetarciu.
• Krok 2.Ugotowane kawałki zalać wodą, aby przykryła jabłka. Gotuj przez 10 minut. Gdy będzie gotowy, spuść płyn i pozwól mu ostygnąć. Następnie przetrzyj masę przez sito.
• Krok 3. Wsyp do niego cały cukier i zagotuj na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień tak bardzo, jak to możliwe i gotuj, ciągle mieszając.
• Krok 4. Czas gotowania zajmuje 30 minut, może mniej więcej. To zależy od tego, jak soczyste były jabłka.
• Krok 5. Gotowy deser włóż do słoików i wyjmij, aż całkowicie ostygnie pod ciepłą osłoną.

Spójrz również

TOP 3 przepisy krok po kroku na dżem morelowy z żelatyną na zimę

W piecu

Aby ugotować dżem w piekarniku, nie musisz robić nic skomplikowanego. Będziesz potrzebować:

• 1 kg jabłek, najlepiej odmian słodko-kwaśnych;
• 0,8 kg cukru pudru;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• 0,5 łyżki. schłodzona przegotowana woda;
• 0,5 łyżki cynamon.

Przygotowanie:

1. Pokrój owoce, usuń skórkę i rdzeń. Pokroić w cienkie plasterki. Wlej wodę do rondla, wlej do niej kwas cytrynowy. Dodaj tam posiekane owoce.
2. Po zagotowaniu masy przez 10 minut spuść całą wodę. Dodaj 0,5 szklanki przegotowanej wody cynamonowej. Kontynuuj gotowanie na ogniu, aż kawałki jabłek będą miękkie.
3. Zmiel za pomocą blendera.
4. Gdy piekarnik nagrzeje się do 200⁰С, włóż pojemnik z obrabianym przedmiotem, gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny. Mieszaj od czasu do czasu.

Prawidłowo przygotowany dżem ucieszy całą rodzinę.

W multicookerze

Dla tych, którzy mają wolną kuchenkę, przygotowanie deseru jest jeszcze łatwiejsze. Potrzebujesz 1,5 kg jabłek, 2 łyżki. cukier granulowany, 1 laska cynamonu i 1 skórka z cytryny.

Jabłka są obrane, wydrążone i pokrojone w plasterki. Jednocześnie skórkę z cytryny przygotowuje się bez dotykania wewnętrznej białej warstwy, która jest gorzka w gotowym delikatności. Skrop ugotowane plastry sokiem z cytryny.

Wszystkie są pokryte cukrem i wymieszane. Umieść wszystko w pojemniku multicooker i ustaw tryb „Jam” na 1 godzinę. Po upływie czasu wszystko miele się blenderem.

Włącz ponownie ten sam tryb na 30 minut. Gotowy dżem układa się w bankach, odkłada do przechowywania.

Dżem z jabłek i dyni

Aby zrobić ten doskonały deser, potrzebujesz: 1,2 kg kwaśnych jabłek, 0,8 kg dyni, 1 kg cukru pudru, 1 łyżka. łyżka skórki pomarańczowej.

Główne składniki są pokrojone w kostkę, lepiej ich nie mieszać. Zgasić oba składniki osobno, aż będą miękkie. Następnie połącz i zmiel blenderem.

Gotową masę połóż na wolnym ogniu, wlej do niej 500 g cukru. Gotuj, aż kawałek zacznie gęstnieć. Następnie dodaj resztę cukru pudru i skórkę pomarańczową. Gotowy deser układa się w słoikach i odkłada do przechowywania.

Spójrz również

Proste przepisy krok po kroku na robienie dżemu gruszkowego w domu na zimę

Z morelami

Gospodyni, która nie boi się eksperymentów, przechowuje więcej witamin na zimę. Do przygotowania dżemu potrzebne będą: 0,6 kg jabłek, 0,5 kg moreli, 0,5 kg granulowanego cukru.

Pokrój obrane i ugotowane jabłka i morele za pomocą robota kuchennego. Umieść wszystko w naczyniu do gotowania. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, dodaj cukier do masy. Gotuj przez kolejne 20-25 minut, ciągle mieszając. Wlać do przygotowanych pojemników i przechowywać.

Dżem z jabłek i cukinii na zimę

Łącząc te składniki razem, otrzymujesz doskonały deser, który zadziwia wszystkich swoimi właściwościami smakowymi. Będziesz potrzebował 1 kg cukinii, 3 kg jabłek, 2,5 kg cukru pudru, 0,5 łyżeczki. wanilina.

Przygotuj główne składniki, obierając i usuwając nasiona. Zmiel i podpal. Gotować przez 45 minut, zmielić blenderem. Dodaj cukier i gotuj przez kolejne 30 minut. Dodaj wanilinę 5 minut przed gotowaniem. Dżem będzie gruby. Gotowy deser włożyć na gorąco do słoików i odstawić do przechowywania.

Dżem jabłkowy na bazie ksylitolu

Ten przysmak jest prosty w przygotowaniu.Wymagane: 1,2 kg jabłek, 0,5 łyżki. woda, 110 g ksylitolu.

Przepis jest odpowiedni dla diabetyków.

Owoce są obierane i usuwane, krojone na kawałki i wkładane do naczynia do gotowania, wlewa się do niego wodę, podpala. Miękkie owoce zmiel blenderem, zalej ksylitolem, gotuj 30 minut. Przedmiot obrabiany należy często mieszać. Gotowy deser wlewa się na gorąco do słoików i przechowuje.

Dżem jabłkowy z cynamonem

Ten przysmak okazuje się pyszny. Do jego przygotowania będziesz potrzebować: 1 kg jabłek, 0,8 kg cukru, 1 łyżka. woda, 0,5 łyżeczki. cynamon.

Syrop przygotuj oddzielnie od szklanki wody i cukru. Obierz i pokrój główny składnik na ćwiartki. Dodaj pokrojone owoce do gotowego płynu i gotuj, stopniowo wylewając cały granulowany cukier. Następnie zdejmij z ognia i ostudź.

Po ostygnięciu dodaj cynamon i ponownie podpal. Gotuj do uzyskania pożądanej konsystencji. Aby przyspieszyć proces, zmielić blenderem ręcznym. Następnie przygotowanie zajmie 15-25 minut.

Metody przechowywania dżemu

Zaleca się, aby deser był zwinięty. Aby to zrobić, wlewa się go do puszek, gdy jest jeszcze gorący i zwinięty. Następnie są wyjmowane do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na jeden dzień i dopiero potem przenoszone do specjalnie wyposażonego pomieszczenia lub piwnicy.

Jeśli prawidłowo ugotujesz przysmak, przestrzegając proporcji 1: 1, możesz go przechowywać za pomocą zwykłych nakrętek lub nylonowych nakrętek.

Gotowanie deseru wcale nie jest trudne, wystarczy dokładnie wykonać wszystkie kroki przepisu.