Prosty przepis na pyszny dżem irgi na zimę
Słodkie i zdrowe jagody irgi od dawna są ulubioną ucztą dla każdego. Ze względu na wysoką wydajność z owoców można wykonać wiele różnych półfabrykatów. Dżem jagodowy Irgi na zimę okazuje się delikatny i aromatyczny, o niepowtarzalnym smaku.
Subtelności gotowania dżemu od irgi
Skład irgi zawiera dużo cukru, więc dżem jest zbyt mdły. Aby tego uniknąć, przepis uzupełniono o kwaśne jagody lub cytrynę, które stworzą pyszny przysmak, który nie pozostawi obojętnych smakoszy.
Przygotowywanie posiłków
Podczas zbioru jagody są dokładnie myte i sortowane. Sortowanie usuwa gałązki i liście, a także uszkodzone owoce.
Po umyciu należy pozostawić owoce w durszlaku na 15 minut, aby cała woda została z nich spuszczona.
Metody gotowania
Istnieje wiele przepisów na jagody irgi, więc możesz wybrać najbardziej odpowiedni na podstawie osobistych preferencji smakowych.
Prosty przepis
Przygotowanie jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu. Potrzebne składniki:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Jagody umieszcza się w naczyniu do gotowania, napełnia wodą i doprowadza do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut. Następnie dodaj cukier i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 30 minut. Gotowy dżem będzie pachnący i gruby, przypominający konsystencję dżemu.
Bez sterylizacji
Smaczny i zdrowy przysmak jest łatwy do przygotowania bez gotujących się jagód. Pozwoli to zmaksymalizować zachowanie właściwości leczniczych produktu. Przygotowanie do przepisu:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- kwas cytrynowy - 2-3 g.
Owoce są sortowane, myte i suszone. Następnie są kruszone w maszynce do mięsa lub blenderze. Wlej cukier do powstałej konsystencji, dokładnie wymieszaj. Dodaj kwas cytrynowy, ułóż w słoikach wstępnie pasteryzowanych, przykryj plastikowymi pokrywkami.
Kwas cytrynowy można zastąpić sokiem z jednej cytryny.
"Pięć minut"
Jagody są przygotowywane szybko i bez kłopotów. Dżem można urozmaicić różnymi smacznymi dodatkami.
Aby przygotować prosty przepis, będziesz potrzebować następujących składników:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 250 ml;
- kwas cytrynowy - 3 g.
Zrobić syrop z cukru i wody. Po przygotowaniu do włożenia do niego owoców, zagotuj. Za 2-3 minuty. dodaj kwas cytrynowy przed końcem gotowania. Wlać do przygotowanych słoików.
Opcja wielu kuchenek
Wyśmienity przysmak można również przygotować w multicookerze. Do tego będziesz potrzebować:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - połowa naczynia do gotowania.
Owoce są myte i przepuszczane przez maszynę do mięsa. Masę umieszcza się w misce, dodaje wodę i cukier. Zamknij pokrywkę, włącz tryb „Owsianka” i gotuj przez 1 godzinę. Następnie wlej do wysterylizowanych słoików.
Z cytryną
W połączeniu z cytryną można ugotować dżem o niezwykłym smaku i niezapomnianym aromacie. Musisz przygotować:
- Irga - 1,5 kg;
- cukier - 0,7 kg;
- cytryna - 1 szt.;
- woda - 200 ml.
Jagody są oczyszczane z gałązek i dobrze myte, wlewane do pojemnika do gotowania. Wlewa się wodę, a patelnię umieszcza się na kuchence, aż się zagotuje. Po zmniejszeniu się ognia pojemnik przykrywa się pokrywką, zawartość gotuje się przez 30 minut. Następnie dodaj cukier i ustaw ogień na minimum.
Cytrynę przekręca się w maszynce do mięsa i dodaje do dżemu. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. na małym ogniu, ostudzić. Ponownie włóż dżem do wrzenia i zwiń w słoiki.
Aby uzyskać galaretowatą konsystencję, schłodzony dżem można przerwać w blenderze.
Z irgi i jabłek
Dość szybko gotujesz przysmak z jabłek, a po kuchni unosi się delikatny i lekki aromat twoich ulubionych owoców.
Aby przygotować deser z dodatkiem jabłek, musisz przygotować:
- owoce - 1 kg;
- jabłka - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 1 stos;
- kwas cytrynowy.
Jabłka są obrane, wydrążone i pokrojone w plasterki. Syrop przygotowywany jest z wody i cukru. Suszone jagody wlewa się do wrzącego syropu, gotuje przez 6-7 minut, a następnie dodaje się jabłka. Po ugotowaniu dżemu gotuj do miękkości. Dodaj trochę kwasu cytrynowego przed wyjęciem z ognia. Smacznego!
Z yergi i malin
Jagody w połączeniu z malinami nadadzą dżemu niezapomnianego aromatu. Przysmak okaże się smaczny i zdrowy, można go wykorzystać do wzmocnienia odporności, normalizacji snu, poprawy elastyczności naczyń krwionośnych.
Składniki:
- Irga - 0,5 kg;
- maliny - 0,5 kg;
- cukier - 0,8 kg.
Jagody opłucz, posortuj i wysusz. Posortuj maliny, usuń uszkodzone części jagód. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj cukier granulowany. Po ugotowaniu gotować przez 1 godzinę i wlać do słoików.
Z pomarańczą
Dżem z dodatkiem pomarańczy ma niezwykłą nutę i zwielokrotnia dobroczynne właściwości irgi.
Produkty do przepisu:
- jagody - 1,5 kg;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- woda - 200 ml;
- cukier - 0,6 kg.
Jagody przygotowuje się w zwykły sposób. Skórka jest usuwana z pomarańczy, oddzielana jest biała część skórki. Miąższ jest skręcany w maszynce do mięsa, skórka jest siekana, a oba składniki są łączone.
Przykryj owoce cukrem i pozostaw do zaparzenia na 1,5-2 godziny. Następnie dodaj pomarańczę ze skórką. Umieść zawartość na kuchence. Po ugotowaniu gotować przez godzinę, ciągle mieszając. Rozłóż do słoików i zwiń.
Dżem z pomarańczą, w razie potrzeby, nie może być konserwowany, ale schłodzony i natychmiast podawany.
Z czarną porzeczką
Dzięki czarnej porzeczce produkt będzie jeszcze bardziej użyteczny i pożywny. Wymagane komponenty:
- owoce irgi - 2 kg;
- czarna porzeczka - 1 kg;
- cukier - 2 kg;
- woda - 2-3 stosy.
Przygotowane jagody blanszuje się przez 3 minuty, a następnie usuwa i pozostawia do odsączenia. W tym czasie musisz zagotować syrop, a następnie wlać do niego irgę i porzeczki, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i pozostawić na około 10 godzin. Następnie ponownie gotuj przez 40-50 minut.
Z irgi powstają naprawdę smaczne półfabrykaty, które będą miłą niespodzianką dla domowników i gości.
