Prosty przepis na robienie dżemu brzoskwiniowego w powolnej kuchence na zimę

Brzoskwinie mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy człowieka i jego pamięć, ponieważ zawierają potas i fosfor. Ponadto ze względu na wysoką zawartość żelaza owoce będą korzystne dla poprawy metabolizmu.

Nawet niedojrzałe lub twarde owoce nadają się do przyrządzania smakołyków z tych owoców, którymi można się rozpieszczać o każdej porze roku. Ponadto bardzo łatwo jest zrobić dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence - poradzą sobie z tym nawet początkujący miłośnicy gotowania.

Subtelności robienia dżemu w multicookerze

Ten przysmak docenią osoby dbające o sylwetkę. Dodaj dużo cukru Dżem brzoskwiniowy nie jest konieczne: owoce zawierają wystarczającą ilość fruktozy.

Aby owoce były w dobrej formie i nie gotowały się w trakcie gotowania, używaj twardych i niedojrzałych brzoskwiń. W tej formie można je dodawać do różnego rodzaju wypieków, ponieważ zachowują swój pierwotny wygląd i wyglądają schludnie.

Aby zachować kolor owoców, można je na krótki czas zanurzyć w roztworze kwasu cytrynowego w proporcjach 10 gramów kwasu na 1 litr wody. W ten sposób gwarantuje się, że brzoskwinie nie ciemnieją. Albo je zblanszuj. Blanszowanie to zabieg, który pozwala zachować oryginalny kolor nie tylko owoców, ale także warzyw, mięsa, ziół. Wystarczy zanurzyć brzoskwinie we wrzącej wodzie na 2-3 minuty.

Obróbka cieplna może spowodować pęknięcie owocu, dlatego wskazane jest wykonanie w nim kilku małych nakłuć.

Po obróbce cieplnej owoce zanurza się w zimnej wodzie. Teraz skórka jest usuwana bez problemów.

Usunięcie nasion z owocu może być trudne. Zaleca się użycie do tego specjalnej łyżki. Jednak problem ten dotyczy tylko niezbyt dojrzałych owoców.

Główne składniki

Lista składników może się zmieniać w nieskończoność. Spróbuj poeksperymentować z różnymi przyprawami lub połączeniami owoców. Ponadto robienie dżemu w powolnej kuchence jest niezwykle proste, a schemat działania jest uniwersalny dla prawie wszystkich owoców. Na przykład poniższy przepis jest również idealny do robienia dżemu nektarynowego.

Spójrz również

10 domowych przepisów na dżem z płatków róży

Będziesz więc potrzebować:

• 1 kilogram brzoskwiń; 1 kilogram cukru pudru.

Klasyczny dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence

Ten klasyczny przepis na dżem brzoskwiniowy jest odpowiedni dla każdego modelu multicookera:

1. Najpierw musisz pozbyć się skóry. Możesz to zrobić bez specjalnych manipulacji, ale wygodniej i szybciej jest zanurzyć owoc na 3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie wyjąć i zanurzyć w zimnej wodzie.Skórka stanie się bardziej giętka i bardziej miękka.
2. Następnym krokiem jest usunięcie kości. Są łatwo ekstrahowane z dojrzałych owoców, ale w przypadku niedojrzałych owoców zaleca się użycie specjalnych narzędzi do ekstrakcji nasion.
3. Pokrój owoce w kostkę, ćwiartki lub w inny sposób.
4. Ułóż warstwy owoców i cukru w ​​formie multicookera. Jedną warstwę brzoskwiń posyp cukrem, potem następną i tak dalej, aż miska będzie pełna.
5. Pozostaw ten kawałek w lodówce na około 8 godzin. Konieczne jest, aby owoce dawały sok.
6. W takim przypadku włóż naczynie do multicookera, włącz program „Gulasz” i poczekaj, aż się zagotuje.
7. Zagotowanie przyszłego dżemu zajmuje kilka minut, po czym można wyłączyć urządzenie.
8. Pozwól owocom parzyć przez 10 godzin. Następnie w trybie „Gulasz” gotuj dżem przez 30 minut.
9. Dżem wlewa się do wcześniej wysterylizowanych pojemników, pokrywki należy zwinąć.
10. Przed przechowywaniem smakołyku schłódź go pod ciepłym kocem.

Dżem brzoskwiniowy z cynamonem w powolnej kuchence

Aromat cynamonu podkreśli smak brzoskwiń i uczyni go bardziej intensywnym. Aby ugotować pachnący dżem w powolnej kuchence, wystarczy dodać 1 łyżkę cynamonu do klasycznego przepisu.

Należy go dodać w momencie, gdy owoc stał już przez wymaganą ilość czasu w lodówce i sok został uruchomiony. Następnie włącz program „Gulasz” i postępuj zgodnie z dalszymi punktami przepisu!

Dżem brzoskwiniowy i śliwki w powolnej kuchence

Kolejny przyjemny asortyment, który doda nowych kolorów dżemowi brzoskwiniowemu.

Spójrz również

TOP 3 przepisy na robienie dżemu z czerwonych porzeczek na zimę bez gotowania

Składniki:

• 1 kg brzoskwiń;
• 1,2 kg cukru;
• 300 g śliwek.

1. Owoce obrać i wysiać. Śliwki można blanszować, aby ułatwić obieranie.
2. Pokrój brzoskwinie i śliwki na mniej więcej równe kawałki o dowolnym kształcie.
3. Ułóż w mieszanych warstwach w misce multicooker (śliwka + brzoskwinia). Każdą z warstw należy obficie posypać cukrem.
4. Wstaw do lodówki na 10 godzin i wyjmij, gdy owoce dadzą sok.
5. Włożyć do wolnej kuchenki i zagotować w trybie „Gulasz”. W razie potrzeby usuń powstałą piankę.
6. Gotować przez 25 minut, regularnie mieszając.
7. Ostudź i ponownie zagotuj, powtarzając kroki 5-6.
8. Gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików. Ochłonąć. Uczta gotowa!

Jak przechowywać dżem

Warunki przechowywania dżemu brzoskwiniowego są takie same, jak w przypadku większości innych podobnych przetworów. Znajdź fajne miejsce z dala od promieni słonecznych. Piwnice i piwnice są doskonałe. Miejsce przechowywania musi być suche.

Banki, które zostały już otwarte, należy przechowywać w lodówce. Zaleca się zwijanie puszek żelaznymi wieczkami.

Okres przechowywania bez pestek dżemu brzoskwiniowego wynosi do 2 lat. Jeśli użyto brzoskwiń z nasionami, okres przydatności do spożycia zostaje skrócony do 8 miesięcy, ponieważ nasiona po pewnym czasie zaczynają wydzielać toksyczną substancję.