Prosty przepis na robienie powideł śliwkowych z pomarańczą na zimę

Długo nikogo nie zaskoczysz powidłami śliwkowymi - wiele gospodyń domowych zaopatruje się w ten przysmak do wykorzystania w przyszłości, wypełniając półki w piwnicy. Niedawno zaczęli uzupełniać pyszny deser niezbyt znanymi składnikami, z których jednym są cytrusy. Przygotowanie powideł śliwkowych z pomarańczami zajmie bardzo mało czasu, więc nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z tym procesem.

Podstawowe zasady technologiczne wytwarzania powideł śliwkowych z pomarańczami

Przestrzeganie podstawowych zasad technologicznych i ścisłe trzymanie się receptury pozwoli Ci przygotować dżem, w którym kusząco unoszą się śliwki i drobinki cytrusów. Nieostrożne podejście do zasad i niewłaściwe gotowanie zamieni deser w zwykły dżem.

Prawidłowe przygotowanie dżemu polega na gotowaniu na wolnym ogniu, bez hałaśliwego gotowania. Pamiętaj, aby regularnie mieszać i usuwać piankę.

Przygotowanie głównych składników

Przygotowanie składników na deser nie jest trudne. Śliwki opłucz, usuń pestkę, pokrój na 4-6 części. Jeśli owoc jest mały, zaleca się pozostawienie połówek.

Cytrusy wymagają bardziej złożonego przygotowania. Pierwszym krokiem jest usunięcie żółtej skórki (wysusz ją, użyj do deserów). Następnie usuwa się białe warstwy - zepsują smak smakołyku. Przygotowane cytrusy należy pokroić na małe kawałki.

Dżem śliwkowy z pomarańczą i miodem

Jeśli możliwe jest użycie produktu pszczelego, zaleca się przygotowanie konserw z miodem.

Przygotowanie:

1. Przygotowane cząstki śliwki (1 kg) wymieszać z naturalnym miodem (400 g).
2. Wyślij masę do ognia, po ugotowaniu dodaj posiekane cytrusy (100 g).
3. Mieszając, gotuj przez pół godziny po ugotowaniu.

Wlać do wysterylizowanych pojemników, zamknąć, zakręcić wieczkiem, ciepło owinąć.

Spójrz również

TOP 14 przepisów krok po kroku na dżem bursztynowy z plasterków gruszki na zimę

Dżem śliwkowy z pomarańczą w piekarniku

Przepis na gotowanie przysmaków w piekarniku jest uważany za tradycyjny w wielu rodzinach.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj plasterki owoców i cytrusów (po 500 g).
2. Przykryj masę cukrem (800 g).
3. Wstawić naczynie do piekarnika.
4. W niskiej temperaturze (150 stopni) gotować przez dwie godziny.

Natychmiast umieścić w słoikach, zakrywając. Chłodzenie - pod ciepłym kocem nie trzeba go odwracać.

Dżem śliwkowy z pomarańczą i cytryną

Kwaśne cytrusy pomogą uzupełnić śliwkowo-pomarańczowy smak, który doda własnej nuty aromatycznej.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj cząsteczki pomarańczy (400 g) i śliwki (800 g).
2. Wsyp cukier (1200 g) do pojemnika z głównymi składnikami.
3. Podpal masę, po ugotowaniu obniż temperaturę wrzenia, gotuj przez 40 minut.
4. 3-5 minut przed wyjęciem dżemu z pieca wyciśnij sok z 5 plasterków dużej cytryny bezpośrednio do mikstury.

Napełnij czyste pojemniki, zwiń, odwróć i zaizoluj w celu powolnego chłodzenia.

Dżem śliwkowy z sokiem pomarańczowym i skórką

Do gotowania nie jest konieczne używanie cząsteczek cytrusów - sok i skórka równie skutecznie zmienią smak i aromat smakołyku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj syrop na bazie soku cytrusowego, skórki, cukru. Aby to zrobić, wymieszaj 400 ml soku, 1 kg cukru, skórkę usuniętą z 2 cytrusów, zagotuj.
2. Wlej cząsteczki owoców (1 kg) wrzącym słodkim płynem.
3. Gotować, nie dopuszczając do głośnego wrzenia, przez pół godziny.

Wyślij deser do słoików, zakrętki. Nie ma potrzeby odwracania go do schłodzenia - zaleca się natychmiastowe wysłanie do magazynu.

Dżem śliwkowy z pomarańczą i cynamonem

Cynamon doda wyjątkowego akcentu śliwkowej uczcie. Zaleca się stosowanie patyczka do przypraw - puder ma nie tak trwały aromat.

Przygotowanie:

1. Ugotuj syrop cukrowy (1 kg słodkiego składnika, 100 ml wody).
2. Wlej śliwki (700 g) i plasterki pomarańczy (150 g) wrzącym płynem.
3. Gotuj przez 20 minut, dodaj laskę cynamonu, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne kwadrans.
4. Wyjmij patyk, gotuj przez 5 minut.

Spójrz również

3 proste przepisy na robienie dżemu malinowego bez gotowania na zimę

Wypełnij i zakryj, ostudź, obracając pokrywkę do góry nogami.

Dżem śliwkowy z pomarańczą na zimę bez gotowania

Jeśli nie ma czasu na gotowanie przysmaków ze śliwek, możesz obejść się bez tego procesu. Oczywiście nie można w ogóle obejść się bez obróbki cieplnej, w przeciwnym razie otrzymasz sałatkę owocową, której czas przechowywania wynosi tylko kilka dni, ale zaleca się użycie do tego nie patelni, ale multicookera, co znacznie uprości gotowanie.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj przygotowane śliwki (800 g) z plasterkami cytrusów (200 g).
2. Masę przełożyć do miski multicooker, przykryć cukrem (1100 g).
3. Włącz tryb „Gulasz”, gotuj przez godzinę.

Wyślij smakołyk do słoików, zwiń. Przechowywać natychmiast w chłodnych warunkach.

Dżem śliwkowy z rodzynkami i pomarańczą

Preparat z rodzynek, owoców i cytrusów polecany jest jako nadzienie do wypieków lub po prostu do jedzenia z chlebem.

Przygotowanie:

1. Opłucz rodzynki, zalej wrzątkiem na kwadrans, osusz serwetką.
2. Wymieszaj rodzynki (200 g), śliwki (750 g), kawałki cytrusów (150 g).
3. Połącz masę śliwkową z cukrem (800 g), wyślij do ugotowania.
4. Bez bulgotania gotować przez 35 minut.

Ułożyć w szklanych pojemnikach, zwinąć, odwrócić do wolnego schłodzenia, owinąć kocem.

Przechowywanie dżemu

Jest jeden sposób, aby uniknąć psucia się preparatów ze śliwek cytrusami - przechowywanie w chłodnych warunkach. Do tych celów zaleca się wykorzystanie piwnicy lub piwnicy. Jeśli jest mało konserw, wyślij słoiki do lodówki.

Niezależnie od warunków przechowywania stan zachowania należy regularnie sprawdzać. Jeśli zauważysz oznaki zepsucia, wlej przedmiot do rondla, gotuj przez około kwadrans.

Nie zaleca się przechowywania takiego przetworu - po schłodzeniu użyć do pieczenia lub od razu podać.

Dżem śliwkowy z unoszącymi się w nim kawałkami pachnących cytrusów to prawdziwe kulinarne arcydzieło. Ten przysmak doskonale przypomni Ci ciepłe lato w mroźne dni i pozwoli całej rodzinie cieszyć się miłymi wspomnieniami.