A melhor receita para cozinhar abobrinha em seu próprio suco para o inverno
Para tornar a dieta o mais variada possível no inverno, são preparados picles e lanches de vegetais. Por exemplo, você pode experimentar uma ótima receita de abóbora em seu próprio suco. Este é um prato simples e saboroso que cozinha muito rapidamente.
Ingredientes necessários
Para preparar este lanche você precisará de:
- 2-3 abobrinhas maduras;
- 2 cabeças de alho;
- um monte de endro fresco ou salsa;
- 9% de vinagre;
- sal;
- açúcar;
- óleo vegetal.
Se desejar, você pode adicionar outras especiarias e especiarias. Por exemplo, manjericão, sementes de mostarda, pimenta preta.
Preparando vegetais
Corte o caule da fruta. Enxágue-os bem em água corrente e seque. Descasque o alho, pique o endro bem fino. Corte as abobrinhas em rodelas. O alho pode ser passado por uma prensa ou inteiro à esquerda.
Nós esterilizamos o recipiente
Antes de colocar os vegetais, os frascos devem ser esterilizados. Para fazer isso, coloque um pouco de água na chaleira e deixe ferver. Instale a jarra no orifício da tampa. Deixe por 15 minutos. Neste momento, você pode simplesmente começar a preparar os ingredientes.
Outra forma de esterilização é quando as latas já estão preenchidas com um vazio. Uma toalha é colocada no fundo de uma panela grande, os potes são colocados de forma que não se toquem. A água não deve cobrir completamente as latas. Então a água é derramada. Coloque no fogo e ferva por 15 minutos.
Receita de marinada de abobrinha no próprio suco
Abobrinhas marinadas em seu próprio suco são esterilizadas sem marinada.
Preparação passo a passo de lanches para o inverno
Quando todos os vegetais estiverem preparados, você pode começar a preparar o lanche. Coloque a abobrinha picada em uma panela grande, em seguida, adicione o alho e o endro. Adicione sal, açúcar, vinagre e óleo. Misture tudo bem. Deixe a peça de trabalho por 12 horas.
Em seguida, transfira a conservação para potes, tampe e enrole. Enquanto os potes estão esfriando, eles são mantidos em casa. Quando atingirem a temperatura ambiente, podem ser baixados para a adega.
Condições de armazenamento e duração
É melhor guardar a conserva na cave ou adega, onde é fresco e os raios do sol não penetram. Além disso, a sala deve ser bem ventilada. Em casa, a abobrinha é guardada na geladeira, na despensa ou na varanda isolada.
Os frascos esterilizados podem ser armazenados por cerca de 2 anos. Se não forem esterilizados, o prazo de validade é reduzido.
