Receitas de feijão verde e espargos em molho de tomate para o inverno
Feijão verde em tomate para o inverno permitirá que você deguste um delicioso produto na forma de um lanche picante. Os espargos, preparados com tomates vermelhos ou com molho de tomate, vão decorar a mesa tanto nos feriados como nos dias de semana.
Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras, como fazer um recheio de tomate, massa de tomate.
Receitas para cozinhar feijão verde no tomate
Os benefícios dos pratos de feijão em vagens tenras são enormes. Um produto vegetal ajuda:
- prevenir ataques cardíacos, derrames;
- anime-se;
- normalizar o sono;
- níveis mais baixos de açúcar no sangue;
- remova o excesso de líquidos e sais do corpo.
Junto com o tomate, o feijão vai fortalecer a imunidade humana, reduzir o risco de tumores malignos.
Feijão de aspargo com tomate fresco
A preservação dos frutos tenros começa com a preparação dos componentes da emenda. Setecentos gramas de tomates vermelhos e pimentões são ingeridos por quilograma de aspargos. Purê de batata é feito de tomates vermelhos, cortando-se as frutas no liquidificador ou moedor de carne, colocando-as em uma assadeira especial com paredes grossas. Prepare o derramamento em fogo baixo com fervura uniforme. Quando os tomates se transformarem em uma massa homogênea, adicione o pimentão picado. A massa é preparada por mais dez minutos.
Neste momento, as vagens são cortadas em tiras, colocadas em um recipiente com purê de tomate, acrescentando 45 mililitros de óleo vegetal, 45 gramas de açúcar, 20 - sal. Após vinte minutos de cozimento, despeje 35 mililitros de vinagre de maçã. Cinco minutos se passarão - e os grãos de aspargos no molho de tomate estarão prontos. Os frascos esterilizados são enchidos com a mistura de vegetais. Eles precisam ser pasteurizados em banho-maria ou forno por dez ou vinte minutos. Após laminação e resfriamento gradual, a peça de trabalho é removida para um local fresco.
Como opção de feijão de espargos para o inverno, eles oferecem essa receita. O suco é feito de três quilos de tomates vermelhos. Depois de ferver, coloque cinco colheres de açúcar nele, três colheres de sal. Após cinco minutos de fervura, coloque cinco colheres de sopa de óleo vegetal na mistura, com 8 a 9% de vinagre. Em seguida, coloque vagens de aspargos (dois quilos). Demora cerca de vinte minutos para ferver um produto vegetal com pasta de tomate.
Cenoura ralada e alho picado darão ao aperitivo um sabor original.
Os frascos com vagens no tomate devem ser esterilizados e enrolados com tampas de metal pré-cozinhadas.
Salada de feijão com molho de tomate
Dois quilos de vagens são lavados, cortados e fervidos em um copo de água quente.Em seguida, adicione a cenoura ralada, um quilo de cebola cortada em meias argolas, uma colher de sopa de molho de tomate e duzentos gramas de pasta de tomate. O açúcar é suficiente para uma colher de sopa, sal a gosto, um punhado de salsa picada. A salada é preparada por dez minutos, depois colocamos em potes e enrolamos.
Outra nuance de preparar salada para o inverno. Após a fervura, as vagens são colocadas em água fria e as cebolas são adicionadas no final da estufagem. Isso manterá os vegetais firmes e crocantes.
Vagens em conserva em pasta de tomate
Nesta receita, uma grande quantidade de vitaminas é armazenada para o inverno. Cada cápsula é limpa de veias duras. Os aspargos picados são mergulhados em água fervente por cinco minutos. Em seguida, os vegetais são colocados em potes de vidro limpos. Uma colher de chá de vinagre de nove por cento é despejada em meio litro de água, adiciona-se sal a gosto, trezentos gramas de pasta de tomate. Depois de ferver a massa com cuidado, despeje o feijão nela.
Você precisa esterilizar o aperitivo em potes por cinquenta minutos. O feijão verde com molho de tomate para o inverno é rápido e fácil de cozinhar. Enlatar o vegetal permitirá que você aproveite o produto natural durante todo o inverno.
Cada dona de casa deve escolher uma receita adequada de feijão de espargos com molho de tomate para o inverno de acordo com seu gosto. Isso permitirá que ela delicie sua família com um cardápio variado de vegetais ao longo do ano.
O que as donas de casa pensam sobre feijão com molho de tomate
Para muitos, essas receitas se tornaram a norma para a colheita, pois servem para preservar os nutrientes dos aspargos. As donas de casa acreditam que a combinação de tomates e vagens de feijão dá a cada produto um sabor único. Os espaços em branco para o inverno no recheio de tomate conservam-se bem, não se deterioram. Eles são úteis especialmente durante os períodos de deficiência de vitaminas.
Vagens verdes ligeiramente aquecidas são servidas nos dias de semana e feriados. As saladas de inverno vão decorar a mesa, dar um sabor incomum a segundos pratos, frios. Produto enlatado em tomate vai bem com guisado, fígado, rins. É utilizado como base para a preparação de diversos pratos de vegetais.
