Receitas simples para fazer purê de abobrinha para uma criança no inverno
A abobrinha é o vegetal favorito de muitas pessoas. Isso não é surpreendente, pois sua versatilidade é incrível: é adequada tanto para comida de bebê quanto para consumo diário de adultos. Uma das receitas populares é o purê de abobrinha.
informação geral
Antes de começar a cozinhar purê de abobrinha para o inverno, você precisa escolher os ingredientes certos. Muito simplesmente, porque tanto os vegetais novos como os velhos são adequados. No entanto, se estiver fazendo purê de abobrinha para bebês ou crianças mais velhas, você precisará descascar cuidadosamente a abobrinha. É mais conveniente fazer isso com um descascador de vegetais e as sementes podem ser removidas simplesmente com uma colher comum.
Para cozinhar, a abobrinha deve ser cortada em pedaços de no máximo 2 cm de espessura.Você pode cortar em cubos, semicírculos, círculos - conforme a conveniência.
Receita um - purê de abóbora para o inverno
Preparar um prato é fácil e rápido o suficiente. Aconselhamos você a tentar fazer purê de abóbora para crianças - elas vão adorar. O vegetal é de fácil digestão e de excelente sabor.
Para cozinhar você precisará de:
- vegetais - 2 peças;
- sal a gosto.
As porções custam cerca de 10.
Processo de cozimento:
- Limpamos a abobrinha e retiramos as sementes.
- Nós cortamos.
- Coloque os pedaços em um pouco de água salgada. Você precisa cozinhar em fogo baixo por pelo menos um quarto de hora. Em seguida, deixe esfriar.
- Preparamos latas e tampas para torcer, esterilizar.
- Enviamos a peça para um liquidificador, você pode usar um processador de alimentos. Você deve obter uma massa homogênea.
- Coloque o purê em potes e esterilize por 5 minutos, enrole e coloque em local fresco.
Preparar essa abobrinha para o inverno não é nada difícil. Purê para bebês é um excelente alimento complementar. É preciso começar com pequenas porções, levando em consideração as recomendações de um especialista.
A abobrinha é um produto saudável e de fácil digestão para a criança. Você pode adicionar repolho, cenoura ou outros vegetais cozidos à receita, mas observe a reação do bebê.
A segunda receita - purê de abobrinha congelado
Freqüentemente, as pessoas preparam as abobrinhas com antecedência e as congelam para o inverno na reserva. Também existe uma receita correspondente para o inverno:
- Não descongele a peça de trabalho para não deixar mingau. Basta cobrir com água e cozinhar por até 10 minutos.
- Verifique a disponibilidade. Lembre-se e esfregue por uma peneira.
- Sirva à mesa!
Você pode cozinhar vegetais congelados em uma panela a vapor ou multicooker - escolha aquele que melhor se adapta a você. O método de cozimento não altera o sabor do prato e o teor de vitaminas da composição.
Após o cozimento, se o prato for para bebê, é necessário temperar o purê com leite materno, pois o congelamento altera ligeiramente o sabor natural do vegetal. Os médicos infantis não recomendam sal e açúcar.
A terceira receita - purê de abobrinha com maçã
Uma receita muito popular. Para cozinhar você precisará de:
- 1 maçã;
- 1 abobrinha jovem.
O processo de cozimento é bastante simples: descasque a maçã, corte em pedaços. A abobrinha é descascada e cortada em meias argolas. Após o cozimento (15 minutos), retire e sove os alimentos com o liquidificador.
As vantagens de um vegetal
Uma composição única que contém:
- vitamina C e vitaminas B.
- muitos oligoelementos: Na, Fe, P, etc .;
- fibra macia.
O vegetal tem um efeito complexo no corpo da criança:
- As vitaminas têm um efeito benéfico na imunidade.
- Os oligoelementos saturam o sangue com oxigênio.
- A fibra é um laxante suave.
- O equilíbrio água-sal é melhorado.
Dicas para fazer um delicioso purê de abóbora
Claro, é recomendável cultivar abobrinha sozinho, se possível. Caso contrário, recomenda-se escolher frutas com casca verde pálida. Não é difícil apanhar uma abobrinha jovem: é caracterizada por uma pele delicada, que pode ser facilmente retirada à mão.
É aconselhável que os vegetais comprados em uma loja não sejam apenas bem lavados, mas também imersos em água por cerca de um quarto de hora.
É importante lembrar que a vitamina C é destruída pelo cozimento prolongado. Os pais preferem cozinhar a vapor ou assar abobrinhas. Se a água cobrir apenas um pouco a abobrinha fatiada e não ferver muito, a vitamina C permanece intacta. As vitaminas B não são destruídas pela exposição a altas temperaturas.
Os especialistas recomendam aos pais que procurem não deixar a comida mais saborosa, pois assim os filhos não vão querer comer outros pratos. Na verdade, a questão é completamente diferente - no início a criança vive instintivamente, então um gosto estranho será percebido como um perigo, e o bebê simplesmente cuspirá o purê. Antes da alimentação complementar, é necessário diluir o purê com leite materno ou fórmula.
Como fazer sua primeira isca de abobrinha
Para os pais, esse momento é o mais importante. Os especialistas recomendam não ter pressa, mas iniciar os alimentos complementares com meia colher de chá pela manhã. Então, durante o dia, você deve monitorar o bem-estar da criança.
Verifique se a barriga do bebê está inchada. Meia colher de chá é administrada por 2 e 3 dias. Não há necessidade de pressa durante a alimentação, vamos aumentando gradativamente a quantidade de purê.
Após 10 - 14 dias, os bebês podem começar a dar purê de batata com dois ou mais componentes, por exemplo, adicionar cenoura, batata ou repolho. É importante que a criança não seja alérgica aos alimentos utilizados.
Deve-se notar que se você levar em conta os pontos acima, fazer purê de abobrinha não será nada difícil. Este é um prato muito saboroso e saudável que vai agradar a adultos e crianças. Purê de batata pode ser enrolado para o inverno e cozido com vegetais congelados - as receitas surpreendem pela disponibilidade e facilidade de preparo.
O artigo é digno de nota. Comecei a fazer purê de batata para minha neta no inverno e me convenci de que estava fazendo tudo certo. A esterilização adicional melhorará o armazenamento de vitaminas para meu mel.