Description des méthodes possibles de stérilisation des canettes dans un multicuiseur
En été, il est important non seulement d'obtenir les vitamines nécessaires à l'organisme, mais aussi de conserver la plupart des fruits pour une utilisation future. Les blancs pour l'hiver sont une excellente occasion de profiter du goût de l'été pendant la saison froide. Vous pouvez faire le plein de légumes et de fruits pour une utilisation future de différentes manières. Les fruits sont conservés, congelés, salés, fermentés. La mise en conserve est la plus populaire d'entre elles. Dans le même temps, une stérilisation complète de la vaisselle est une condition préalable au stockage de la plupart des pièces. Une technique pratique mais peu connue est la stérilisation des plats et des boîtes dans un multicuiseur.
Les bocaux peuvent-ils être stérilisés dans un multicuiseur?
Toute femme au foyer sait que pour réussir le stockage des aliments en conserve prêts à l'emploi, les bocaux dans lesquels ils se trouvent doivent être stérilisés. Cela se fait de plusieurs manières:
- Dans le four.
- Sur la cuisinière.
- Au micro-ondes.
- Dans une mijoteuse.
Les femmes au foyer utilisent souvent les trois premières méthodes, mais peu savent que vous pouvez le faire dans un multicuiseur. Vous pouvez stériliser la verrerie pour la conservation avec un tel appareil. De plus, ce processus est plus facile que sur le poêle.
L'avantage du multicuiseur est qu'il peut être utilisé non seulement pour le traitement thermique préliminaire des récipients, mais également pour la stérilisation des boîtes avec des ébauches.
Cette procédure peut être effectuée dans un appareil de n'importe quel modèle et avec un nombre minimum de programmes.
Comment se déroule le processus?
Lors de la stérilisation de la vaisselle, il est important de suivre quelques règles de base:
- les canettes utilisées doivent être intactes, sans défauts;
- vous devez laver la vaisselle avant le traitement thermique à l'aide d'un détergent, ainsi que du bicarbonate de soude ou de la poudre de moutarde sèche;
- puis rincez soigneusement la verrerie à l'eau courante.
De plus, pour stériliser les canettes dans un multicuiseur, vous devez installer une grille pour cuire les plats à la vapeur sur le bol. Des canettes sèches et propres sont installées dessus avec le cou vers le bas.
Auparavant, la grille, ainsi que le bol lui-même, doivent être soigneusement lavés avec un détergent, mais sans soda.
Versez 2 verres d'eau à température ambiante dans le bol et allumez l'appareil en mode "Cuisson vapeur".
S'il n'y a pas de programme de ce type, vous pouvez utiliser n'importe quel autre qui vous permet de faire bouillir rapidement de l'eau dans un bol.
Habituellement, 2-3 petits pots sont placés sur la grille. Le capot supérieur ne se ferme pas pendant la procédure. Les bidons de 0,5 litre sont stérilisés pendant 7 à 8 minutes, les bidons de litre pendant 15 à 20 minutes.
Après le temps spécifié, les boîtes de conserve propres à chaud sont retirées, placées sur une serviette propre, le cou vers le haut. Remplissez avec le produit préparé lorsqu'ils ont légèrement refroidi.
Stérilisation des boîtes avec des blancs
De nombreuses recettes indiquent qu'après avoir rempli un récipient avec un blanc, il faut une stérilisation supplémentaire.
Une telle procédure de traitement de boîtes finies dans un multicuiseur est également plus facile et plus rapide que sur une cuisinière ou dans un four.
Tout d'abord, un chiffon ou une serviette propre est placé au fond du bol. Ceci permet de garantir que la verrerie ne se brise pas pendant le traitement. Les bocaux avec des blancs sont placés sur le dessus, Ils sont recouverts de couvercles stérilisés à l'eau bouillante.
De l'eau à température ambiante est versée avec précaution dans le bol multicuiseur jusqu'au niveau des épaules des boîtes.
Ensuite, vous devez allumer l'appareil dans le mode de n'importe quel programme qui fournit un chauffage jusqu'à 100 degrés. Habituellement, les bidons de 0,5 litre nécessitent 10 minutes, les bidons d'un litre - 15-20 minutes.
Une fois le temps écoulé, les canettes sont soigneusement retirées, les couvercles sont enroulés. Après cela, il est conseillé de retourner les plats conservés et de les mettre dans un endroit sûr, en les recouvrant de quelque chose de chaud (couverture, couverture).
Le respect des règles générales de stérilisation vous permettra de conserver les pièces pour une utilisation future sans problème.
