Caracteristicile bovinelor și țara în care sunt crescute, clasificare
Bovinele sunt crescute în diferite țări ale lumii. La urma urmei, vacile sunt o sursă de lapte și carne. Animalele se hrănesc în principal cu iarbă și fân. Costurile pentru reproducerea și cultivarea lor sunt minime (cu păstrarea stării de pășune). Dar rentabilitatea creșterii bovinelor este ridicată. Principalul lucru este de a oferi bovinelor îngrijire adecvată și hrană de calitate.
Ce este?
Când oamenii spun „vite”, înseamnă mamifere domesticite din subfamilia bovină, de obicei vaci și tauri. Reprezentanții sălbatici sunt bizoni, bivoli, bizoni. Animalele aparțin familiei Bovids. Bovinele au o construcție mare și densă. Lungimea corpului - 1,3-2 metri, înălțimea la greabăn - 1,2-1,5 metri, greutatea - 350-1000 kilograme. Femelele și bărbații au coarne care cresc de-a lungul vieții și nu sunt vărsate niciodată. Există rase cu hornlessness ereditar (hornlessness).
Bovinele sunt rumegătoare cu stomac cu 4 camere. Se hrănesc cu iarbă vara, iar fân iarna. Au 32 de dinți în gură, fără incizori și canini superiori. Păscut în luncă, animalele apucă iarba, o sfâșie sau o mușcă. După ce mâncarea este ușor mestecată, apoi înghițită, regurgitată și mestecată de mai multe ori. Acest lucru este făcut pentru a descompune și digera microbian alimentele vegetale.
Animalele sunt crescute de dragul laptelui, cărnii, piei. Există rase de lapte, carne, lapte și carne. O vacă dă aproximativ 15-20 litri de lapte pe zi. Perioada de utilizare productivă este de 10-15 ani. Producția de carne de abatorire - 50 la sută. La vârsta de 15-18 luni, femelele sunt gata să se împerecheze. Sarcina lor durează 277-285 zile. Aceasta este de 9 luni. De obicei femela dă naștere unuia, mai rar doi sau trei viței. Masa unui vițel de vacă nou-născut este de 20-30 kg. Până la 3-4 luni, vițeii se hrănesc cu lapte de mamă, iar de la vârsta de 1 lună încep să râșnească pe iarbă.
Istoric de domesticire
Strămoșii sălbatici ai vitelor sunt excursiile care au fost găsite în Europa, Asia de Vest și Africa de Nord. Spre deosebire de vacile și taurii de astăzi, aveau un corp mai mare și coarne masive.
Primele animale domestice au fost folosite pentru carne și ca forță de muncă. Astfel de vite aveau coarne lungi. Animalele relativ mici cu picioare scurte provin din bovine celtice și iberice. Au apărut vite de tip Humpback în țările asiatice și africane.Cocoșul la astfel de animale s-a dezvoltat pentru a se adapta la climatul cald.
Animalele domestice erau ținute și crescute în captivitate. În timp, oamenii au învățat să obțină lapte de la vaci pe o perioadă lungă de timp. Apoi a început selecția naturală: au fost selectați indivizi mai productivi, s-au creat noi rase. Astfel au apărut creșterea animalelor și oportunitatea de a primi carne și lapte în orice moment al anului.
Majoritatea animalelor domesticite aveau culoare piebald, albă sau neagră. Proporțiile corpului bovinelor domestice s-au schimbat în timp. Acele părți care au o mare valoare s-au dezvoltat mai puternic. Așa a apărut vaca modernă cu un corp lung, un stomac imens, un gât scurt, un cap mic, coarne mici și o ugeră mare rotunjită.
De ce sunt crescute bovine
Vacile și taurii sunt crescuți pentru lapte, carne și piei. Nu există nicio țară în care aceste animale să nu fie cunoscute și apreciate. Cresterea este principala ramura a agriculturii. Datorită creșterii bovinelor, fermele obțin profit pe tot parcursul anului, oferind populației produse alimentare de bază (lapte, brânză, smântână, vită).
Numărul de astfel de animale în lume este astăzi de aproximativ 1,3-1,4 miliarde de capete.
Clasificarea bovinelor
Există astfel de clasificări ale bovinelor: craniologice, economice, geografice, precum și în funcție de vârstă și sex.
Craniological
Următoarele tipuri de bovine se disting prin forma și parametrii craniului:
- îngustă (descendentă din turul asiatic) - Yaroslavl, olandez, stepa roșie;
- cu fruntea largă (descendentă din turul asiatic cu oase frontale dezvoltate) - Simmental;
- cu picioare scurte (din runda europeană, cu coarne drepte și scurte) - Kostroma, Jersey;
- cu capul scurt (din turul european, cu o parte facial scurtată a craniului) - Hereford, tirolian;
- cu coarne drepte (din turul african, cu capul îngust, fruntea scurtă, coarne crescând și îndoite sub formă de semilună) - Kalmyk, mongol;
- hornless (caracteristica principală este absența coarnelor) - rase cornute din nordul Europei.
După vârstă și sex
Clasificare pe sexe și vârstă:
- boi - masculi cu vârsta peste 3 ani castrați la început;
- vaci - femele cu vițe;
- tauri - masculi nemoderați de peste 3 ani;
- tauri - bărbați tineri mai mari de 3 luni (dar mai puțin de 3 ani);
- viței de lapte - animale tinere de la 14 zile la 3 luni, hrănite cu lapte;
- tauri castrati - masculi castrati de la 3 luni la 3 ani;
- juninci - femele tinere care încă nu fură.
Zonele naturale
Vacile sunt crescute în diferite țări și în zone naturale și climatice diferite. Bovinele sunt cultivate chiar și în acele regiuni în care nu există pășuni potrivite pentru pășunat. Animalele pot fi ținute în tarabe tot anul. Cel mai mare număr de vaci și tauri din India (aproximativ 270 de milioane de capete), puțin mai puțin în Brazilia (153 milioane) și Statele Unite (100 milioane). În Rusia această cifră este egală cu 45 de milioane de capete, în Ucraina - 3,5 milioane de capete.
În funcție de tip geografic, vitele sunt:
- slab culcat (toate rasele lactate);
- munte (elvețian, tirolian);
- stepa (roșu, stepa ucraineană).
Producția de lapte, carne și lactate se dezvoltă în zonele pădurești și în stepele pădurii din zona temperată. Animalele din aceste zone sunt ținute pe un tip de pășune. Razele de carne sunt crescute în principal în regiunile aride ale centurii temperată și subtropicală.
Animalele fără coarne trăiesc în Europa de Nord. Vitele cu căprioară domină tropicele și subtropicele.
Rase principale
Bovinele se împart în următoarele rase principale:
- Carne. Există origine britanică (Hereford, Shorthorn), franceză (saleriană, limuzină), italiană (marcadiană, Kian), asiatică (Kalmyk, kazah, gri ucraineană) și hibridă (Santa Gertrude, Brangus).
- Lactat.Cele mai populare rase sunt Yaroslavl, Holstein, Ayrshire, Jersey, Guernsey.
- Combinate (carne și lactate). Tipurile populare sunt Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.
Subtilități de reproducere
Bovinul poate fi pe pășune, pe pășune și pe păstrare. Animalele sunt crescute de ferme și oameni care trăiesc în mediul rural. Principalul lucru în momentul creșterii bovinelor este de a oferi animalelor furajere pe tot parcursul anului și de a crea condiții acceptabile pentru ei.
Vacile se hrănesc în principal cu iarbă și fân. Vara se recomandă să pascăți animalele în pășune. Iarbele dorite sunt de tip leguminoase-cereale, înălțime de 15 cm. O vacă mănâncă aproximativ 55 de kilograme de vegetație pe zi. Băutură aproape 30-40 litri de apă. Pentru iarnă, un animal trebuie să pregătească aproximativ 0,5 tone de fân.
În timpul sezonului rece, vitele trebuie ținute în interior. Văile sunt echipate cu creșe, hrănitori, băutori și mențin o temperatură de cel puțin 15 grade Celsius. Vacile sunt mulse de 2-3 ori pe zi. O femelă dă aproximativ 15-20 de litri de lapte pe zi.
boli
De obicei, fermierii cresc acele rase de vite care sunt cele mai adaptate la climatul unei anumite regiuni și au trăit într-o anumită zonă încă din vremuri imemoriale. Astfel de animale nu sunt sensibile la răceli.
Sănătatea bovinelor depinde de condițiile de păstrare și de calitatea furajelor. Ineficiențele în îngrijire și hrănire pot duce la mastită și probleme digestive. Animalele sunt protejate de boli infecțioase la o vârstă fragedă prin vaccinare. Bovinele sunt vaccinate împotriva antraxului, afecțiunilor piciorului și gurii, rabiei, pneumoniei de origine virală.
