2 rețete simple pentru a face compot chinezesc pentru iarnă
Merele neobișnuite conțin o cantitate imensă de vitamine, acizi naturali care au un efect benefic asupra organismului uman. Compotul, recoltat din chineze pentru iarnă, vă permite să păstrați toate aceste calități, contribuind astfel la prevenirea răcelilor, a bolilor glandei tiroide și a sistemului genitourinar. În plus, băutura ajută la curățarea sângelui, la îmbunătățirea memoriei, la întărirea smalțului dinților și la stabilizarea tensiunii arteriale.
Caracteristici de a face compot chinezesc pentru iarnă
Nu toată lumea gătește compot chinezesc și nu este atât de des că treci peste acest copac din grădină. Deși mai devreme a fost foarte popular și au fost angajați în achiziții mai des, acumulând mulți ani de experiență și transmitându-l din generație în generație.
Reguli pentru alegerea ingredientelor principale
Femeile chinezești mature au o culoare bogată roșu închis, uneori chiar roșu-violet. Merele nu trebuie pătate, deteriorate sau semne de vierme. Mai bine dacă nu sunt supraîncărcați. Deci, în procesul de tratament termic, fructele nu își vor pierde forma și nu se vor dezintegra. Înainte de gătit, acestea sunt spălate de praf, floarea și tulpina sunt tăiate.
Este recomandabil să alegeți mere chinezești pentru compot sau să cumpărați de la vânzători de încredere.
Nu este recomandat să preparați preparate de casă din fructe colectate lângă autostrăzi, cimitire.
Cum se prepară containerele pentru începutul procesului
Compotul de mere Paradise este păstrat în principal în borcane de trei litri, deși această întrebare rămâne la latitudinea gazdei.
Recipientul este pre-spălat și supus sterilizării obligatorii într-o baie de apă, în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
Cum să faceți mere cerești compot
Nu există atât de multe rețete dovedite pentru compot chinezesc, dar vă puteți crea propria rețetă originală pe baza lor.
Reteta simpla
Puteți prepara o băutură simplă și vitaminică din următoarele ingrediente:
- 3 kg de mere chinezești;
- 3 kg de zahăr.
Mod de preparare:
- Fructele sunt spălate complet, sortate, florile și tulpinile sunt eliminate.
- Băncile destinate pregătirii trebuie sterilizate în orice mod.
- O treime dintre ele sunt umplute cu mere, apoi se toarnă apă clocotită și se lasă la răcit.
- După aceea, se scurge lichidul, se toarnă zahăr granulat și se fierbe siropul, cu care se toarnă din nou fructul.
- O cârpă este așezată pe partea de jos a tigaie și un recipient cu compot este așezat acolo, apoi apa este turnată „până la umeri” și setată să sterilizeze. Băutura finală este turnată.
Opțiune fără sterilizare
Pentru a pregăti compot conform acestei rețete simple, veți avea nevoie de:
- 500 g mere chinezești;
- 2,5 litri de apă curată;
- 1,5 cani zahar granulat.
Mod de preparare:
- Clătiți bine fructele și îndepărtați tulpinile, tăiați floarea.
- Umpleți un borcan de trei litri cu mere cu o treime.
- Turnați apă clocotită pe acolo și lăsați să se fierbe 10 minute.
- După aceea, scurgeți lichidul într-o cratiță, adăugați zahărul acolo și fierbeți siropul.
- Toarnă mere peste ele și rulează rapid compotul finit.
Depozitare suplimentară a pieselor
Compotul de măr chinezesc este capabil să-și păstreze calitățile timp de aproximativ doi ani. Cu toate acestea, pentru păstrarea pe termen lung, fructele trebuie să fie pictate înainte de gătit. Dacă acest lucru nu se face, atunci perioada de valabilitate a băuturii nu depășește 1 an. Conservarea se păstrează într-un loc uscat și rece, ferit de lumina soarelui.
