8 rețete ușoare pentru dulceata de ananas proaspăt

Atunci când semifabricatele din fructele de pădure care cresc în parcele personale devin plictisitoare, puteți face gem din ananas cumpărat. Mai mult, această delicatesă este pregătită chiar și iarna, deoarece fructele exotice sunt disponibile spre vânzare tot anul. Desertul este preparat din ananas singur sau cu adăugarea altor produse. În toate cazurile, rezultatul este un fel de mâncare neplăcut, aromat, cu un gust răcoritor, care va atrage toți membrii familiei și oaspeții.

Caracteristici pentru a face gem de ananas pentru iarnă

Gospodinele cu experiență știu să facă o delicatesă ananas și oferă următoarele sfaturi:

1. Luați numai apă îmbuteliată purificată.
2. În timpul gătitului, gemul se agită constant cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se ardă.
3. Spuma care apare deasupra este îndepărtată.
4. Produsul finit este turnat fierbinte în recipiente pasteurizate, acoperite cu capace. După răcire, acestea sunt îndepărtate într-un loc de depozitare permanent.

Respectarea acestor reguli simple este o garanție că veți obține un produs delicios. Își va păstra proprietățile benefice mult timp.

Reguli pentru selectarea și pregătirea produselor

Creați un semifabricat original numai din ananas proaspăt. Dacă luați conserve de fructe, obțineți gem dulce și aromat.

Pentru desert, se păstrează doar fructe și legume coapte, fără semne de răsfăț și putregai. Mai întâi sunt spălate bine, așezate pe un prosop curat, astfel încât apa să fie din sticlă. Tăiați partea superioară din ananas, decojiți-o, apoi tăiați pulpa în cuburi de dimensiunea dorită.

Pregătirea containerelor

Pentru gătit, luați o tigaie emailată fără chipsuri.

Principalul lucru este să-i calculăm corect volumul, deoarece în timpul gătitului fructele vor crește în volum. Dacă este gătit într-un bol mic, delicatesa se va revărsa pe aragaz..

Depozitați produsul finit în borcane de sticlă de 1 litru.

Cum se face gem de ananas acasă

A face un desert exotic de fructe este ușor. O gazdă fără experiență va iubi, de asemenea, delicatețea.

Aruncă o privire de asemenea

Reteta pas cu pas pentru prepararea gemului de piersici si prunelor pentru iarna

Reteta clasica

Puteți face gem fără prea multe bibelouri. Îl depozitează:

• ananas - 1 kg;
• zahăr alb - 1 kg.

Fructele se taie, se acoperă cu nisip și se lasă 4 ore. Apoi masa se agită și se fierbe 20 de minute. Piesa de prelucrat poate fi consumată într-o săptămână.

Opțiune cu lămâie

Dacă combinați un fruct exotic și un citric, obțineți un preparat acru. Pentru a-l pregăti va trebui:

• ananas - 1 kg;
• zahăr granulat - 1,5 kg;
• apa - 0,2 l;
• lămâi mijlocii - 2 buc.

Fructele tocate sunt acoperite cu zahăr, lăsate timp de 1,5 ore.Se toarnă în apă, se gătește 40 de minute. După 5 ore, se adaugă lămâi în masă (trecute cu coaja printr-o mașină de tocat carne). Amestecul se aduce la fierbere.

În timpul unui focar de gripă și infecții virale respiratorii acute, tratamentul va deveni, de asemenea, un remediu pentru răceli, deoarece conține o cantitate mare de vitamina C.

Cu dovleac

Dovleacul suculent merge bine cu ananasul. Desertul este fraged și nu foarte dulce. Gazda ar trebui să salveze:

• ananas - 1 kg;
• dovleac - 0,5 kg;
• zahăr din trestie - 1,5 kg;
• scortisoara macinata - 1 lingura.

Presărați fructele și legumele tocate cu zahăr, lăsați timp de 2 ore. Scorțișoara este introdusă, fiartă timp de 50 de minute. Felul de mâncare se dovedește a avea un gust neobișnuit. După 2 săptămâni, se poate servi cu ceaiul de dimineață.

Cu mandarină

Mandarina conferă preparatului o aromă specială. Este preparat din următoarele ingrediente:

• ananas - 1 kg;
• mandarine - 1 kg;
• zahăr granulat - 2 kg;
• apă - 0,6 l.

În primul rând, fructul este decojit și se folosește doar pulpa. Se zdrobeste cu un blender, se adauga zahar, apa, se fierbe timp de o jumatate de ora.

Desertul este folosit și ca impregnare pentru prăjituri.

Cu pere

Pentru recoltare, se folosesc doar soiuri de pere dure. Lua:

• ananas - 0,5 kg;
• pere - 0,5 kg;
• zahăr sfeclă - 1 kg;
• apă - 0,3 l.

Perele sunt plictisite. Fructele se taie, se pun într-o cratiță cu fundul gros. Adăugați apă, zahăr și gătiți timp de 45 de minute. Delicatetea va fi un sfârșit demn pentru o cină festivă.

Aruncă o privire de asemenea

O rețetă pas cu pas pentru a face mure cu zahăr pentru iarnă

Cu dovlecel

Este mai bine să alegeți dovlecelul cu piele ușoară, atunci nu trebuie să tăiați un strat gros de pulpă verde. Și veți avea nevoie și de:

• ananas - 1,5 kg;
• dovlecel - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 2 kg;
• acid citric - 0,5 linguriță;
• apă - 0,2 l.

Cojiți legumele, eliminați semințele, tăiați-le, combinați-le cu ananasul. Introduceți zahăr, apă, fierbeți timp de o jumătate de oră. Se adaugă acid citric cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Se adaugă ultimul ingredient pentru a crește perioada de valabilitate a gemului.

Cu rubarba

Cu un gust neobișnuit, se obține un blank conform acestei rețete:

• ananas - 2 kg;
• rubarb - 1 kg;
• zahăr granulat - 2,5 kg;
• mentă - 4-5 ramuri;
• apă - 0,4 l.

Rhubarb se spală bine și se taie, se adaugă bucăți de ananas, se umplu cu apă, se fierbe timp de o jumătate de oră. Turnați zahărul, adăugați menta, fierbeți încă 15 minute. Scoate menta și masează masa cu un blender. Planta aromatică oferă desertului o aromă specială. Este, de asemenea, utilizat ca umplutură pentru produse de copt de casă.

Cu caise

Dulceața originală de ananas-caise este obținută din următoarele produse:

• ananas - 0,5 kg;
• caise - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 900 g

Trebuie să alegeți caise coapte, dar puternice. Fiecare fruct este tăiat în jumătate și un os este scos. Fructele de padure sunt combinate cu ananas tocat, nisip și lăsate peste noapte. Dimineața, amestecă masa și gătește 50 de minute. Piesa de prelucrat este atât de gustoasă încât nu poți trage copiii de ea de urechi.

Specificități de stocare

Depozitați produsul finit într-un loc uscat și întunecat:

• raft inferior al frigiderului;
• cămară;
• subsol;
• pivniţă.

Temperatura ideală este de + 5-10 ° C. În astfel de condiții, desertul este păstrat cel puțin 1,5-2 ani.

Dulceața de ananas nu se găsește în fiecare casă. Prin urmare, dacă gazda dorește să îi surprindă pe oaspeți, atunci cu siguranță trebuie să creeze o astfel de capodoperă, deoarece o delicatesă dintr-un fruct exotic cu aditivi poate satisface gustul oricărui gastronom. Va fi punctul final al cinei, va fi pe placul atât adulților, cât și copiilor.