TOP 14 rețete pentru a face gem într-un multicooker și ce mod să alegeți
O gazdă experimentată va pregăti gem în orice fel de mâncare. Cu toate acestea, în zilele noastre din ce în ce mai multe dispozitive tehnice sunt incluse în viața oamenilor, cu care procesul de gătit devine mult mai ușor și durează mai puțin timp. Unul dintre aceste articole este un aragaz lent. Un agregat mic ajută la crearea unei varietăți de mâncăruri delicioase. Cu toate acestea, gazda are deseori o întrebare despre ce mod să alegeți atunci când faceți gem într-o aragaz lent.
Puteți face gem într-o aragaz lent?
Este, în general, permis să gătiți mâncarea preferată a tuturor într-un multicooker? Desigur, puteți găti desert folosind o astfel de unitate. Cu toate acestea, această metodă de gătit are câteva caracteristici care ar trebui luate în considerare:
- Un volum mare nu poate fi gătit în multicooker simultan. Bolurile mașinii nu sunt concepute pentru cantitatea care poate fi gătită într-un bazin sau într-o cratiță mare. Cu toate acestea, dacă este planificat să se facă 2-3 borcane, atunci este destul de posibil să folosiți un multicooker.
- Merită să ne amintim că consistența tratamentului poate fi orice: cu capacul închis, gemul va fi lichid, cu capacul deschis va fi mai gros.
- Se toarnă cu zahăr nedizolvat cu atenție, deoarece acoperirea vasului unității poate fi deteriorată. În același scop, este recomandat să folosiți spatule de amestecare din lemn și mănuși de silicon sau plastic pentru a turna desertul în borcane.
- Vasul trebuie umplut nu complet, ci maxim 1/3. În caz contrar, dulceața se va fierbe pur și simplu și se va turna din multicooker.
Prepararea unui desert necesită îngrijire și acuratețe, indiferent de felul în care este gătit.
Ce program să gătești?
Modul „Jam” nu se găsește adesea în multicooker, este disponibil doar în unele modele. Cu toate acestea, în majoritatea unităților există un mod „Stingere”, pe care se bazează multe rețete. În același timp, temperatura atinge maxim 100-110 grade. Acest lucru vă permite să gătiți calm desertul și să nu vă faceți griji că se va scurge.
Puteți aduce amestecul de fructe la fierbere, folosind modul „Gătirea cu aburi”. În acest caz, este mai bine să urmați procesul, a cărui durată este de 5 minute.
O funcție potrivită este modul „Mulpovar” sau „Mulshef”. Vă permite să setați în mod independent temperatura necesară și timpul de gătire pentru plăcinte.
Cum să gătești gem într-un aragaz lent?
Puteți găti o delicatesă folosind un multicooker din orice fructe de pădure. Principalul lucru este să respectați proporțiile și să respectați rețeta.
Delicatețe de căpșuni
A face desert de căpșuni într-un aragaz lent este destul de simplu. Ingrediente simple necesare:
- căpșuni - 1,5 kg;
- zahăr - 1,5 kg.
Reţetă:
- Se spală bine fructele de pădure, se decojesc și se pun într-o cană.
- Adăugați zahăr granulat, amestecați ușor și nu atingeți câteva ore pentru a obține suc.
- Utilizați modul „Înmuiere”, durata - 2-2.5 ore.
- Se agită după o jumătate de oră.
- La sfârșitul gătitului, folosiți programul Steam timp de 5 minute pentru a fierbe amestecul.
Coacăz negru
Pentru a prepara desertul de coacăze negre într-un multicooker, trebuie să pregătiți:
- fructe de coacăz - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg.
Ce sa fac:
- Se spală fructele de pădure, se îndepărtează cozile, se amestecă cu zahărul granulat. Lăsați amestecul peste noapte.
- A doua zi, pune boabele în dispozitiv.
- Program de stingere timp de 1 oră.
- Vasul pregătit este așezat în recipiente.
Cireșul pus
Dulceata de cirese este o delicatesa preferata a multor oameni. Pentru această rețetă, nici măcar nu trebuie să eliminați oasele.
ingrediente:
- cireș - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Cum să gătească:
- Pregătiți fructe de pădure, combinați cu nisip dulce, amestecați.
- Utilizați modul „Stingere” timp de o oră și jumătate.
Din mere
Există mai multe moduri de a face desert de mere. Rețeta clasică implică utilizarea următoarelor produse:
- mere - 1,5 kg;
- zahăr - 0,5 kg.
Ce sa fac:
- Se spală fructele, se taie în bucăți mici, se scapă de semințe.
- Strat merele și zahărul.
- Aplicați programul „Stingere” timp de o oră și jumătate.
Zmeură
Dulceața de zmeură este un tratament sănătos ușor de creat într-un aragaz lent.
Componente:
- zmeură - 1,5 kg;
- zahăr - 1 kg.
Cum să gătească:
- Sortează boabele, îndepărtează resturile, amestecă cu zahărul granulat în aparat.
- Gatiti pe "Stew", timp - 1 ora.
- După fierberea blocajului, scoateți supapa și gătiți până la sfârșitul programului.
Din portocale
Dulceata de portocale este un desert original, care poate fi preparat dacă ești obosit de delicatesele obișnuite.
Vei avea nevoie:
- portocale - 5 buc .;
- lamaie - 0,5 buc .;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 0,5 linguri.
Reţetă:
- Spălați portocalele, îndepărtați coaja și despărțirile, lăsând doar pulpa.
- Pune fructele într-un aragaz lent, presară suc de lămâie, combină cu nisip dulce, toarnă 100 ml apă. Nu atingeți o oră pentru ca sucul să apară.
- Selectați modul „Gătit cu aburi”, setați ora la jumătate de oră. Se lasă să fiarbă, se amestecă, se închide aragazul lent și se gătește 5-7 minute.
- Opriți unitatea, lăsați-o să se răcească cu gem. Apoi porniți din nou și gătiți timp de 5 minute după ce apar bulele. Repetați de 3 ori.
Agrișă
Pentru a crea gem de coacăze, luați următoarele produse:
- fructe de padure - 0,7-0,8 kg;
- zahăr - 3 căni.
Cum să gătească:
- Pregătiți boabele, amestecați cu zahărul în aparat.
- Selectați programul „Stingere”, durata - o oră și jumătate. Amestecați ocazional.
- După dizolvarea zahărului, apăsați boabele cu o spatulă.
Din pere
Un tratament cu pere este la fel de ușor de preparat ca unul de mere. Merită să alegeți fructe întregi și tari pentru a obține un produs de calitate.
Vei avea nevoie:
- pere - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Ce sa fac:
- Spălați fructele, împărțiți în felii, scăpați de semințe.
- Combinați cu dulceața din aparat, selectați programul Stew timp de o oră.
- După expirarea timpului, lăsați pe modul „Încălzire” o jumătate de oră.
- Se fierbe pe „Gătit” sau „Aburit” și se gătește 10 minute.
Dovleac
Dulceața de dovleac este o delicatesă neobișnuit de sănătoasă și gustoasă.
Componente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 0,6 kg.
Reţetă:
- Scoateți semințele și tăiați pielea din dovleac. Tăiați fructele în bucăți mici.
- Combinați cu zahărul în aparat, așteptați până când apare sucul.
- Utilizați modul „Coacerea” timp de ¾ ore.
Delicatetea finită este trimisă pentru depozitare în borcane curate.
Din prune
Nu este dificil să faci o delicatesă din prune într-un multicooker, dar se dovedește a fi nu mai puțin gustos decât cu metoda obișnuită de gătit.
Lua:
- prune - 1,5 kg;
- zahăr - 1,5 kg;
- zahăr vanilat - 1 pachet.
Reţetă:
- Spălați fructele, îndepărtați semințele.
- Se pune într-o cană, se amestecă cu zahărul și vanilia.
- Aplicați modul de coacere, durata - 60-70 minute.
- După fierbere, amestecați ocazional.
- La sfârșitul timpului, distribuiți gemul în recipiente pregătite.
Caisă
Dulceata de caise este delicioasa. O cantitate mică este ușor de făcut într-un multicooker.
Componente:
- fructe de caise - 1 kg;
- zahăr - 0,5 kg;
- lămâie - jumătate
Cum să gătească:
- Spălați fructele, îndepărtați oasele, puneți-le în adunare.
- Strângeți sucul de lămâie și adăugați dulceață.
- Gatiti la programul "Friptura" timp de o ora, amestecati.
- La sfârșitul gătitului, împachetați dulceața în borcane curate.
Din struguri
Dulceața de struguri este o delicatesă originală și delicioasă. Chiar și poate fi gătit cu ușurință într-un multicooker.
Compoziţie:
- struguri - 1 kg;
- zahăr - 0,7-0,8 kg.
Reţetă:
- Spălați fructele de pădure, îndepărtați crengile. Se pune într-o soluție de apă clocotită cu bicarbonat de sodiu (pentru 1 litru de apă ½ linguriță de bicarbonat de sodiu) timp de 1 minut pentru a elimina toate insectele.
- Clătiți strugurii, puneți-i în aparat, adăugați zahăr.
- Aplicați modul „Stingere” timp de 1,5 ore, amestecând ocazional.
- Se rulează în borcane pregătite.
mure
Dulceața de mure este originală și sănătoasă. Chiar și o gazdă începătoare o poate face într-un multicooker.
Componente:
- fructe de padure - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Mod de preparare:
- Clătiți cu atenție fructele de pădure pentru a evita deteriorarea.
- Combinați murele preparate cu zahărul într-o cană.
- Utilizați programul Quenching timp de 1 oră. Se amestecă după fierbere.
- La sfârșitul programului, împachetați tratamentul într-un recipient și sigilați-l cu capace.
Din fructe de pădure înghețate
Într-un multicooker, puteți face gem chiar și din fructe de pădure congelate. Și se va dovedi foarte gustos.
Compoziţie:
- orice boabe înghețate - 500 g;
- zahăr - 300-400 g.
Reţetă:
- Clătiți boabele cu apă rece pentru a scăpa de excesul de gheață.
- Transferați într-o cană cu zahăr adăugat.
- Gătiti pe "Friptura" timp de o oră, amestecați ocazional.
- Turnați vasul în borcane și sigilați.
Unde să depozitați gemul gătit într-o aragaz lent?
Dulcețurile făcute într-un multicooker sunt păstrate la fel de bine și gătite în mod obișnuit.
Este mai bine să lăsați borcanele în pivniță sau la frigider. Acest lucru va menține gemul în bune condiții pentru o lungă perioadă de timp și va evita mucegaiul și aburirea.
