TOP 5 receptov na kompót z červených ríbezlí s oranžovou farbou na zimu
S cieľom zásobiť si vitamíny a letnú náladu po celú zimu si ženy v domácnosti môžu pripraviť milý a zdravý kompot z milovaného červeného ríbezle s prídavkom pomaranča. Citrus dodáva nápoju voňavú arómu a príjemne diverzifikuje obvyklý produkt. Rôzne variácie receptov vám umožnia vybrať si ten, ktorý osloví celú rodinu.
Funkcie kompotu na varenie s oranžovou farbou na zimu
Červený ríbezle alebo parechka, ako sa už dlho vyžaduje pre to, že kríky rastú pozdĺž brehov riek, nemá výraznú arómu vírenia. Aby bola chuť nápoja zaujímavejšia a bohatšia, dopĺňa ho voňavá pomarančová farba. Bobule sa môžu vkladať s vetvičkami alebo bez nich, všetko záleží na preferenciách hostesky.
Pred varením sa musí bobule dobre opláchnuť, odstrániť všetky zvyšky a pokiaľ možno vysušiť. Pomaranč sa premyje a nakrája na kliny, kruhy alebo kúsky.
Špecifickosť výberu produktu
Zrelé, zdravé bobule sú vhodné na výrobu kompót z červeného ríbezle. Možno kombinovať s inými druhmi ríbezlí: biely a čierny, takže chuť bude bohatšia.
Pomaranče na nápoj si vyberajú rovnomernú farbu bez viditeľného poškodenia šupky. Ovocie nie je potrebné šúpať.
Ako správne pripraviť nádoby?
Sklenené poháre sa umyjú mydlom, očistia sa jedlou sódou a dôkladne sa opláchnu veľkým množstvom vody. Pred akýmkoľvek dostupným spôsobom sterilizujte. Nesmieme zabudnúť na viečka, ktoré musia byť pred použitím ošetrené aj vriacou vodou.
Ako variť kompot doma?
Varenie zvratu doma nevyžaduje veľa úsilia a dokonca aj nováčik v domácnosti to dokáže. Množstvo cukru sa môže meniť podľa chuti, podľa potreby je nápoj sladší, alebo naopak. Je dôležité starostlivo vyberať kvalitné výrobky, od toho závisí chuť a bezpečnosť obrobku.
Klasický recept
Ak chcete pripraviť klasický nápoj podľa jednoduchej receptúry, musíte pripraviť nasledujúce produkty (na základe trojlitrovej nádoby):
- červený ríbezle - 3 šálky;
- oranžová - polovica veľká alebo 1 malá;
- granulovaný cukor - 2 šálky.
Ak chcete uvariť lahodný nápoj, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov krok za krokom:
- Na spodnej časti sa nachádza červený rybíz a oranžové plátky.
- Voda a cukor sa varia vo veľkej panvici.
- Pripravené výrobky sa vylejú sirupom a nádoba sa zvinie.
Hotové vírenie sa prevráti, zabalí sa a nechá sa vychladnúť.
Rýchly recept
Rýchlo pripravte kompot z červeného ríbezle s pomarančom, táto technológia nevyžaduje vriaci sirup.
Na drink potrebujete nasledujúce produkty:
- červený ríbezle - 2 šálky;
- kyselina citrónová - pol lyžičky;
- pomaranč - 4 plátky;
- cukor - 1 pohár.
Compote sa pripravuje pomocou rýchlej technológie nasledovne:
- Na dno sterilizovanej nádoby dajte červený ríbezľ, pomaranč nakrájaný na kruhy alebo plátky.
- Výrobky sú pokryté cukrom a kyselinou citrónovou.
- Vriaca voda sa pomaly naleje do nádoby.
- Keď voda dosiahne vrchol a všetky bubliny stúpajú, prevracajte veko.
- Nádoba sa jemne sklopí na bok a niekoľkými pohybmi sa otáča, aby sa rozpustil cukor. Namiesto valenia môžete nádobu pretrepať. Je dôležité, aby bol cukor úplne rozpustený.
- Nádoba sa prevráti, nasadí na veko, zabalí a čaká na ochladenie.
V litrových nádobách
V horúcom prostredí je vhodnejšie neskladovať veľké nádoby, ktoré sa začali, ale otvoriť nádobu na liter a okamžite ju vyprázdniť. V takýchto prípadoch existuje recept na výrobu kompótu v malom obale.
Prísady na 1 liter nádoby (pri väčšom množstve sa berie úmerne zvýšené množstvo výrobkov):
- červený rybíz - 130 gramov;
- oranžová - 30 gramov;
- cukor - 100 gramov;
- voda - 3 poháre.
Nápoj z bobúľ ovocia sa pripravuje v litrových nádobách týmto spôsobom:
- Do nádoby nalejte červený ríbezle a do kúskov dajte narezaný pomaranč.
- Sirup sa vyrába z vody a cukru.
- Pripravené zložky sa vylejú na kvapalinu.
- Banky sa sterilizujú počas 3 minút a okamžite sa zrolovať.
Dvojitá výplň
Predplnenie pomáha zlepšovať konzerváciu kompótu. Okrem toho táto metóda umožňuje odmerať presné množstvo vody potrebnej na spájanie.
Pripravte kompot s dvojitou náplňou z nasledujúcich produktov:
- červený rybíz - 150 gramov;
- oranžová - 2 plátky;
- cukor - 150 gramov.
Ak chcete skladať plechovky podľa tohto receptu, vykonajte nasledujúce kroky:
- Pripravené bobule a plátky pomaranča sa umiestnia do nádoby.
- Výrobky sa nalievajú vriacou vodou na okraje nádoby.
- Nádobu prikryte vekom a počkajte 10 minút.
- Kvapalina sa naleje do panvice, pridá sa cukor.
- Sirup sa varí 3 minúty.
- Nalejte vodu s cukrom späť do pohára a zrolovať.
Voňavý kompot
Do červeného rybízu môžete pridať neobvyklú chuť tým, že ho doplníte aromatickým korením. Zoznam uvedený nižšie sa dá zmeniť podľa vášho vkusu odstránením ingrediencií, ktoré sa vám nepáčia alebo jednoducho chýbajú, alebo pridaním obľúbených korení.
Na prípravu nápoja budete potrebovať:
- červený rybíz - 300 gramov;
- oranžová - polovica ovocia;
- škorica - tyčinky 10 mm;
- mäta - 2 listy;
- cukor - 350 gramov;
- kyselina citrónová - 1 čajová lyžička;
- kardamón - 0,2 čajovej lyžičky;
- voda - 2,7 litra.
Pokyny krok za krokom vám pomôžu vyhladiť lahodný voňavý nápoj:
- Dolejte umyté bobule a vložte citrusy nakrájané na plátky alebo kúsky, pridajte korenie a kyselinu citrónovú.
- Sirup sa pripravuje z vody a cukru, zmes sa varí niekoľko minút a roztok sa naleje do nádoby.
- Nádoby sa stočia, prevrátia, zabalia a nechajú vychladnúť.
Nie je ťažké pripraviť vitamínový nápoj pridaním nových príchutí do známych výrobkov. Stačí pridať pár zdravých voňavých pomarančov do zdravého červeného ríbezle a po celé zimy si môžete užiť farby a vône leta.
