Recepty na konzervovanie paradajok s repou na zimu
Ak chcete prekvapiť svojich blízkych a zakryť zeleninu na zimu, určite by ste mali vedieť, ako konzervovať paradajky s repou na zimu, pretože na ich varenie nie je dosť času a jedia sa rovnako efektívne.
Recepty
Dnes zvážime niekoľko možností, ako dôjde k konzervovaniu paradajok s repou. Všetky prezentované riešenia si nebudú vyžadovať veľa prísad a zaberie vám to najmenej drahocenného času.
Štandardný recept
Túto možnosť možno nazvať klasickou, pretože ju používajú všetky ženy v domácnosti.
Čo potrebuješ:
- Jedna malá repa;
- Trochu cukru (asi päť polievkových lyžíc);
- Malá soľ (lyžica);
- Cesnak (tri klinčeky);
- Jeden dáždnik kôpru;
- Malý korenie (šesť hrachu);
- Sedemdesiat percent ocot (lyžica).
Teraz začne moriť:
- Na tento účel vopred pripravte litrové poháre a sterilizujte ich. Potom zoberte cesnak, repu a dôkladne ju umyte a poslednú nakrájajte na tenké plátky.
- Ďalej vezmite nádobu a nechajte ju na dne kôpru, cesnaku, papriky a doslova niekoľko nakrájanej repy.
- Okrem toho musíte položiť paradajky.
- Teraz si môžete vziať bežnú rýchlovarnú kanvicu, zohriať vodu a naliať všetky poháre na vrchol tak, aby boli paradajky úplne pokryté vodou, zmení farbu na červenú.
- Teraz sa musí voda z plechoviek vypustiť do nádoby, napríklad do hrnca, do nej pridať špecifikovaný pomer cukru a soli a uvariť.
- Nechajte niekoľko minút dusiť, pridajte ocot a všetko nalejte späť do pohárov.
- Teraz pomocou pasterizovaných viečok nakrájajte paradajky, prevráťte plechovky a niečo ich prikryte.
- Ráno ho bude možné uložiť v suteréne.
Paradajky s červenou repou a jablkami
S jablkami, soľanka dopadá ako šťava, môžete ju vypiť v šálkach.
Zoznam prísad na výrobu konzervovaných rajčiakov s repou a jablkami:
- Jeden a pol kilogramu paradajok;
- Malé repy;
- Stredná mrkva;
- Malé jablká (stredné);
- Jedna cibuľa;
- Jeden a pol litra vody;
- Málo cukru (130 gramov);
- Málo deväť percent ocot - 70 gramov;
- Jedna polievková lyžica soli.
Postup ochrany: Krok za krokom:
- Ako naposledy, začneme prípravou plechoviek. Potom ošúpajte repu, mrkvu a nakrájajte na kruhy. Vezmite jablká, dobre ich olúpajte a odoberte jadro. To všetko by sa malo umiestniť na spodnú časť pripravenej nádoby.
- Potom uchopte paradajky. Mali by sa umyť, napichnúť špáradlom na niektorých miestach a umiestniť do pohárov, hustejšie.
- Potom dajte vodu do varu (v kanvici), naplňte poháre paradajkami a nechajte ju uvariť 30-40 minút. To by malo trvať na červenej repe. Potom tekutinu z plechoviek nalejte do panvice, nechajte ju prevariť a plechovky znova nalejte.
- Predchádzajúcu operáciu robíme znova, až teraz do vody vypustíme vodu, do nej pridáme cukor, ocot, soľ, uvaríme a nalejeme marinádu do každej nádoby.
- Potom ich zviňte, otočte a počkajte, kým vychladnú, potom ich môžete usporiadať na chladnom mieste.
Paradajky s repou, jablkami a cibuľou
Toto je ďalšia možnosť prípravy tohto jedla. Pomery niektorých zložiek sa v zásade odlišujú od tých predchádzajúcich, inak je takmer identická.
Povinné prísady na výrobu nakladaných paradajok s repou:
- Jeden a pol kilogramu paradajok;
- Cibuľa - 2 kusy;
- Malá repa;
- Pár jabĺk;
- Bobkový list - jeden kus;
- Nové korenie - 2 alebo 3 kusy;
- Jeden klinček;
- Stolová soľ;
- Cukor (piesok) - tri polievkové lyžice;
- Deväť percent ocot - sedemdesiat mililitrov;
- Kyselina citrónová (voliteľné)
Recept na to, ako soľ:
- A opäť by mali byť pripravené poháre. Stačí ich len naplniť čerstvo prevarenou vodou a potom ju vypustiť (doslova po 5 minútach).
- Potom vložte prvú ingredienciu - cibuľu nakrájanú na krúžky.
- Na vrch musíte odhodiť repu, ktorá je nakrájaná na tenšie kruhy. Potom odvážne hádzajte jablká (plátky), bobkové listy, nové korenie a klinčeky.
- Potom naplňte každú nádobu až na vrchol paradajkami. Mimochodom, použite malé ovocie, pretože vyzerajú elegantnejšie.
- Ďalej by sa obrobky mali naliať vriacou vodou a nechať sa variť dvadsať minút pod uzavretými viečkami.
- Potom musí byť voda, rovnako ako v predchádzajúcich časoch, vypustená do hrnca, pridať cukor a soľ, kyselinu citrónovú, uvariť a naliať do octu.
- Potom nalejte tekutinu späť do pohárov a otočte paradajky nakladané s červenou repou do vychladnutia.
Hotové výrobky skladujte na chladnom mieste. Môžete si tiež pozrieť video o tom, ako sa konzervujú rajčiaky:
záver
Ak máte radi slané, rôzne konzervy a ďalšie, recepty na paradajky s repou na zimu sú pre vás. Určite vyskúšajte niektoré z nich. Vy a vaši blízki to budete milovať.
