TOP 7 receptov na výrobu koprovej omáčky na zimu doma

Existuje veľa receptov na prípravu kôprovej omáčky na zimu. Aromatická bylina v morenej forme si nakoniec zachováva svoju chuť a užitočné vlastnosti. Môže sa tiež použiť na vytvorenie mnohých ruských jedál. Kôprové dresingy sú skvelou náhradou sušeného kôpru. Preto by každá žena v domácnosti mala ovládať tajomstvá výroby zelených.

Funkcie výroby omáčok z bylín na zimu

Skúsené ženy v domácnosti poznajú nuansy vytvárania chutných zelení na zimu:

• ochutnajte kamennú soľ;
• používajte iba prevarenú balenú vodu;
• hotový výrobok sa umiestni do sterilizovaných nádob;
• nádoba je uzavretá tesnými plastovými viečkami alebo stočená.

Je lepšie používať malé poháre, aby otvorená omáčka nestála dlho v chladničke..

Výber a príprava zložiek

Ak chcete, aby obrobok bol chutný a dlho sa pokazil, musíte si vybrať čerstvú zeleninu a zeleninu bez poškodenia a hniloby. Používajte iba rybie vetvičky bez stoniek. Všetky výrobky by sa mali dôkladne opláchnuť, zelenina by sa mala ošúpať. Zelenina sa nakrája na kocky a zelenina nie je veľmi jemne krájaná.

Recepty na varenie

Existuje niekoľko receptov na výrobu kôprového občerstvenia. Tieto omáčky budú skvelým doplnkom vášho prvého alebo druhého kurzu.

Kôprom zime bez octu na zimu

Kôpor a cesnakový klinček sa nasekajú v mixéri, pridá sa soľ, kyselina citrónová, rafinovaný rastlinný olej. Vložte masu do hrnca so silným dnom a privarte do varu.

Kôprová a horčicová omáčka

Kôpor, olivový olej, stolová horčica, vínny ocot a soľ sú zmiešané. S pikantnou omáčkou bude nakrájaný solený losos ísť s ranou.

Pozri sa tiež

8 najlepších receptov krok za krokom na prípravu žltých paradajok na zimu

S chrenom

Na korenené dresingy sa koren chrenu, kôpor naseká mixérom, pridá sa soľ, granulovaný cukor a ocot jablčného muštu. Potom sa naleje voda, až kým sa nedosiahne hmotnosť požadovanej konzistencie.

S paradajkami

Paradajky s cibuľou sú dusené slnečnicovým olejom počas 25 minút. Nalejte do soli, granulovaný cukor, čierne korenie, kôprom, privarte k varu.

Paradajková omáčka je alternatívou kečupu kúpeného v obchode.

S mrkvou a cesnakom

Mrkva s cibuľou sa restuje pridaním rastlinného oleja do jemnej ponuky. Pridajte kôpor, cesnak, soľ. Nalejte do vody, varte 20 minút. 5 minút pred varením sa pridá jablčný ocot. Jedlo sa môže stať nezávislým občerstvením, ktoré sa nanáša na čierny chlieb.

Petržlen a cesnak

Kôpor, petržlen, cesnak sa vložia do mixéra, šľahačkou.Pridajte olivový olej, trochu citrónovej šťavy a soľ. S touto omáčkou získajú známe pokrmy novú chuť.

S petržlenom a kôprom

Rozmrazte maslo v panvici na vyprážanie, pridajte múku, smažte do zlatohneda. Nalejte nízkotučnú smotanu a biele víno, pridajte kôpor, petržlen, biele korenie, soľ. Smotanová omáčka sa podáva s pečenou hydinou, bravčovým kotletom, mäsom, rolkami, hovädzími steakami.

Podmienky skladovania

Konzervy musíte skladovať na tmavom a chladnom mieste - chladnička, suterén, pivnica, v súlade s pravidlami:

1. Nevystavujte nádoby s náplňami priamemu slnečnému žiareniu.
2. Uistite sa, že nedochádza k náhlemu poklesu teploty.
3. Nenechávajte v blízkosti vykurovacích zariadení.
4. Vyvarujte sa mrazeniu plechoviek.

Prírezy sa skladujú asi 3 - 4 mesiace a používajú sa dochuť alebo ocot.

Výroba omáčok s aromatickým kôprom trvá trochu času. Výsledkom je veľmi chutný produkt, ktorý sa uchováva niekoľko mesiacov.